Cook marmellata di fragole fatta in casa

Probabilmente, nessuno ha bisogno di dire come andrà a finire deliziosa e fragrante marmellata di fragole. Questo delizioso dolcezza può essere servito con tè o solo come aggiunta al pancake, muffin, pane fresco. Si può cuocere con marmellata di fragole crostate e ciambelle. Naturalmente, oggi, una varietà di marmellate può essere acquistato in negozio, ma sarà molto più saporito se questo dessert meraviglioso preparata in proprio, soprattutto perché è abbastanza facile.

La marmellata di fragole classico si prepara come segue. Per chilogrammo di bacche pulite bisogno di prendere la stessa quantità di zucchero. hostess esperti sanno che la migliore marmellata è ottenuto dall'ultimo raccolto di frutti di bosco, che sono di dimensioni più piccole, ma più dolce e fragrante.

Per la preparazione di preparazioni dolci bisogno di utensili speciali. Tradizionalmente, bacino di rame utilizzato per questi scopi, ma oggi ci sono questi piatti non sono tutti. In alternativa, si può usare il basso pentola con un ampio fondo.

Preparare le bacche. Prima di tutto, è necessario lavare accuratamente le fragole. Per fare questo, digitare il profondo bacino d'acqua, poi versare indietro una piccola parte delle bacche e mescolate molto delicatamente con le mani. Sabbia e sporco, se fossero sugli acini, si depositano sul fondo del bacino. Dopo aver lavato le fragole devono pulire (rimuovere i sepali) e bacche sorta rugose e acerbi. bacche ora giaceva puliti su carta assorbente per renderlo un po 'asciugato.

fragole finiti si sommano in una ciotola per ebollizione e riempire con lo zucchero. Lasciare agire per 10-12 ore – durante i quali una quantità sufficiente di succo di frutta. Si può fare un'altra cosa e lo sciroppo di cotto sul numero di zucchero e un bicchiere d'acqua e poi versate indietro spazzolato i frutti di bosco.

Per marmellata di fragole si è rivelato bello e bacche mantenuto la loro forma, è desiderabile fare la marmellata in più fasi. Durante la prima cottura deve essere bollita futuro dolce per una decina di minuti, quindi togliere la padella dal fuoco e lasciar riposare per 8-10 ore, coprire la parte superiore con un panno pulito. Ripetere l'operazione due o tre volte, portando la delicatezza fragrante finché sono teneri.

Si può cucinare la marmellata di fragole in un modo diverso. Per fare questo, per chilogrammo di bacche prendere mezzo chilo di zucchero e due tazze di acqua. Di zucchero e detta quantità di sciroppo bollire liquido, in cui l'estremità di cottura Pour fragole preparati. Poi abbiamo messo i piatti sul fuoco, portare la marmellata a ebollizione e togliere immediatamente dal fuoco. Quindici minuti più tardi, ancora una volta torniamo al contenitore alla piastra, ancora una volta portate a bollore e togliere, dando infusione per un quarto d'ora. Ripetere cinque volte, poi prendere lo skimmer e con precisione estrarre di frutti di bosco sciroppo, li posa su un banche puliti e asciutti (meglio prendere la tara di 0,5 – 0,75 litri). La parte restante liquido di marmellata di nuovo, mettere sul fuoco e fate sobbollire per quindici minuti. Poi versare i frutti di bosco sciroppo caldo nelle banche e arrotolare il contenitore. Capovolgere i barattoli e metteteli in una coperta fino a quando si raffreddano. Per le ricette simili può essere cucinato marmellata e forestali fragole.

Ed ecco come si può preparare un dessert di cinque minuti. Il vantaggio di questa ricetta è che le bacche sono un trattamento termico breve, così la marmellata diventa una bella vista, e le vitamine sono conservate in meglio.

Per chilogrammo di frutti di bosco preparati dovrebbe richiedere da quattro a otto grammi di zucchero. Hai bisogno di spostarsi a proprio piacimento. Un dolce dente – mettere sabbia sulla velocità massima. Preferisco meno opzione dolce – zuccheri sypte meno.

frutti di bosco preparati riempiono di zucchero e inviare piatti per il semilavorato di un inceppamento in frigorifero per dodici ore. Poi, abbiamo messo sul bacino del fuoco, portare il peso fino al bollente e continuare a bollire per cinque minuti, togliere delicatamente la schiuma. Poi versato su marmellata di fragole con barattoli sterilizzati e sigillati. Tenere questo incredibilmente delizioso dessert è meglio in frigorifero o cantina.