E se non ci prepariamo polli in gelatina?

pollo gelatina risulta molto abbondante e gustosa, e con una corretta progettazione e molto bella. Va notato che il recipiente di cottura è possibile e con zampe di pollo, e utilizzando la gelatina convenzionale. Oggi guardiamo la seconda opzione, dal momento che è molto più veloce e più facile.

Come cucinare una gelatina di pollo: ricetta dettagliato

Componenti necessari:

• medie carote – 1 PC. (Per la decorazione);
• cipolla bianca amaro – 2 teste (a piacere);
• pollo uccello grande – 1 pc;.
• sale, pepe, alloro e fresco erba cipollina – aggiungono alle preferenze personali;
• piccole uova di gallina – un paio di pezzi. (Per la decorazione);
• Gelatina – 20 g

carcasse di pollame trasformazione

Prima di iniziare a preparare i polli in gelatina dovrebbe maneggiare con cura tutto il vostro uccello acquistato. È necessario lavare all'interno e all'esterno, e quindi tagliare tutti gli elementi necessari e tirare la pelle.

lavorazione degli ortaggi

Per il pollo in gelatina si è rivelato bello e profumato per la sua preparazione dovrebbe essere richiesto di utilizzare ingredienti come cipolle, le uova e carote. Hanno bisogno di essere lavato e pulito, se necessario. uova di gallina è auspicabile a bollire a parte fino a quando lo stato di ebollizione.

Trattamento termico del cibo

Dopo tutto essere preparato dagli ingredienti di cui sopra, dovrebbe iniziare immediatamente il processo di cottura della carne. Per questo pollo trasformati senza tagliare in parti, è necessario mettere una profonda pentola con pareti spesse e fondo, aggiungere acqua e far bollire periodicamente rimuovendo feccia skimmer. In questo stato, la carne è necessaria per far bollire per tre ore. Il suo sale, e aggiungere le spezie e alloro raccomandati alla fine, dal momento che per un lungo periodo di trattamento termico dell'acqua in una pentola è significativamente diminuita.

Un'ora prima della fine della cottura della base muscoli dello stock dovrebbe essere messo bulbo intero testa cipolle bianche. L'aggiunta di verdure per fare un piatto più profumato e delizioso. Anche il pollo in gelatina (foto possono essere viste nel presente articolo) sarà più bella se inoltre aggiungere carote bollite, si vuole mettere nella minestra, allo stesso tempo, come il capo della prua.

formazione abbondante

Da lasso di tempo necessario per ottenere il pollo dalla padella e un po 'di brodo raffreddare scarico, sapore con sale, aglio grattugiato e diluire la gelatina istantanea. Avanti, la carne dovrebbe essere rilasciato dalle ossa e dividere in piccole fibre. Dopo di che si vuole prendere un vaso profondo, metterli nei pezzi di pollo, carote finemente affettate, verdure fresche, mezzo uovo, poi versare tutti i prodotti sono brodo nutriente e fragrante. In questa parte del pollo in gelatina dovrebbe essere messo in frigorifero e lasciate riposare per almeno cinque ore.

Come alimentare un piatto di carne a tavola

gelatina congelato per essere messo su una piastra piatta, ciotola drasticamente rovesciato, e quindi tagliato in porzioni e servire con senape e frumento. Credetemi, questo snack nutriente e delizioso della carne di pollo sarò felice tutto ospiti invitati.