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Come cucinare la zuppa di pollo per tutta la famiglia?

Prima o poi, qualsiasi hostess chiede, e come cucinare la zuppa di pollo? Naturalmente, cuochi esperti conoscono bene questa abbastanza abbondante, ma il modo di essere giovane e inesperto? Infatti, fino ad oggi l'uccello – questa è la forma più conveniente di carne, che possono essere acquistati presso qualsiasi negozio, supermercato o al mercato di generi alimentari. Un pollo e assolutamente indispensabile in un menu dietetico, in quanto contiene grandi quantità di grassi. Brodo di pollo può essere preparato quasi tutte le zuppe, che vengono cucinati verdure, funghi, pesce e brodo di carne: la zuppa, salamoia, guazzabuglio, patate, pasta o cereali, zuppa – sì niente! Ma il sapore di brodo di pollo e un sapore poco delicato, quindi non tollera l'abuso di spezie piccanti e spezie aromatiche.


Mentre a scapito di spezie può apportare alcune modifiche – tutto dipende dalle specifiche persone culinarie e per i quali una zuppa preparata. Ad esempio, la zuppa di pollo con mais non sarà di cattivo gusto se si aggiunge un po 'di pepe nero, ecc Prima come cucinare la zuppa di pollo per la ricetta selezionata, è necessario preparare un brodo. E per questo, è possibile utilizzare non solo le intere carcasse di pollo, ma anche le ossa e frattaglie – lo stomaco, il cuore, la testa, il collo, le ali e le zampe. Se si desidera ottenere un brodo dietetico dalla pelle e il grasso è meglio sbarazzarsi. Questo vale per quei casi in cui il cibo grasso è controindicato a causa di problemi di salute. prodotti a base di carne preparati con acqua fredda e dato alle fiamme. Una volta che il brodo è bollito, è necessario rimuovere la schiuma e con attenzione versare acqua per evitare scottature. Poi di nuovo versare acqua bollente sulla carne, il sale e continuare la cottura, ma ad un fuoco lento. Dopo mezz'ora mettere le cipolle sbucciate e radici bianche. Alla fine del brodo di cottura filtrato.

Il brodo è pronto, e ora è necessario imparare a cucinare il pollo zuppa, per esempio, nella Mosca. In questa zuppa aggiungere sottaceti, in modo che possa essere chiamato un sottaceto. Si può cucinare la zuppa di pollo con cavolo, rispettivamente necessario aggiungere il cavolo. Prendere 1 sedano e pastinaca, radice di prezzemolo 2, 1 e 2 carote lampadine. Tutto il chop, carote e cipolle e friggere delicatamente messo. Tagliare 100 grammi di spinaci e acetosella, 2 sottaceti fuoco lento in una padella. In un brodo bollente (1,5 litri) è stato messo radici, di cipolle fritte e carote, cetrioli e bollire per 10 minuti. Quindi aggiungere gli spinaci e acetosella foglie, cetrioli sottaceto, spezie, sale e lasciate cuocere finché sono teneri. Quando si applica ad ogni piatto mettere pezzi di carne di pollo, le frattaglie, le erbe e 2 cucchiai di composto di uova latte che viene preparato come segue. 2 scattata al tuorlo 300 grammi di latte freddo bollito o crema a bagnomaria e la miscela è stato regolato a condensazione, e poi filtrato. Bene applicare a questo piatto di formaggio con la ricotta.

Un altro interessante ricetta – una deliziosa zuppa in moldavo, è molto gustosa, e preparato in fretta. 1 sedano e tagliare a strisce 1 Morkovin e friggere in margarina o burro. Preparare il pan sottile frittata di vapore da 2 uova e ½ ½ tazza di latte. In 1-1,5 litri di brodo aggiungere acido citrico alla punta della lama, sautéing vegetale, 100 grammi di piselli in scatola verde, pezzi di pollo, tagliato a strisce frittatina e far bollire per 3 minuti. Quando si applica ad ogni piatto cosparso di verdure tritate finemente, che darà un sapore particolare e un aroma già piatti pronti. Ora che sapete come cucinare il pollo minestra in modo rapido e gustoso. Ma non riposare sugli allori provocare, perché la preparazione delle ricette ci sono molti. E è sicuramente bisogno di provarli tutti per determinare la ricetta specifica e farlo sulla base di loro piatto di firma!