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Carne di maiale aromatico Ribs ricette, regole di selezione, posa

Tutti sanno piatto saporito che è perfetta per la vacanza, e la tabella di tutti i giorni – al forno costola di maiale. La ricetta è possibile scegliere qualsiasi, perché la carne in sé ha un sapore meraviglioso e la consistenza delicata, quindi, anche hostess inesperto può cucinarlo. Inoltre, le costole sembrano abbastanza colorato e speciale decorazione non deve essere: tagliato in pezzi alla carte, o al forno nel suo complesso, hanno fatto attirare l'occhio, e vuole prendere più di un osso sporge e degustare il myasko fragrante!

Come scegliere una costola di maiale

preparazione ricetta dovrebbe iniziare con una corretta selezione degli ingredienti. Non comprare nocche economici con strati sottili di carne, sono adatti ad eccezione del borscht. E 'meglio prendere il petto con un po' Zhirkov, poi le costole si ottengono molto gustosa e moderatamente grassa. Anche svolgere un grande ruolo di spezie e condimenti che si possono scegliere in base al vostro gusto, per dare il sapore piatto e sottolineare costola di maiale. Ricetta con miele, forse, è conosciuta in tutto il mondo. Questo classico di cottura. Med Nella cottura cristallizzato, formando croccante colore ambrato. Un sapore dolce in grado di bilanciare l'aglio pepe adzhika. Si sposa bene con le costole e prugne. Per quanto riguarda il metodo di trattamento sono quattro di base: la cottura in forno, friggere in una padella, brasatura, cottura alla griglia.

Costine di maiale. La ricetta in forno per una festa celebrativa

Ingredienti: 1,5 kg di costine di maiale, teste di cipolla 2, 3 erba cipollina, condimento preferito e sale. Per la salsa ambra: 50-60 grammi di miele, un quarto di tazza di acqua, un po 'di senape.
preparazione:

  1. Nervature di porco tagliati in pezzi alla carta.
  2. Mescolare bene il miele con senape e acqua.
  3. Piegare i bordi di un contenitore per la cottura, spennellateli con salsa, sale e pepe e mettere in forno preriscaldato.
  4. Cuocere per circa un'ora occorre periodicamente lubrificante salsa e gocciolamento di liquidi.
  5. Aglio e cipolla pulire, lavare e macinare in un frullatore.
  6. La pasta così ottenuta è fritto in olio bollente. Ingrassare costole Get salsa e restituirli al forno per altri 2-4 minuti.

Costine di maiale brasato. Ricetta per un pasto in famiglia

Ingredienti: libbra pezzo di costole di maiale, brodo di vetro, 2 mela acida, tazza panna acida o panna, cipolla testa 2, sale e condimenti, olio per friggere.
preparazione:

  1. Costole lavare, tagliare in porzioni. Scaldate l'olio.
  2. Disporre le costole. Friggerli per un minuto su ogni lato, per spostare in una pentola.
  3. Versare il brodo di carne, messo su un piccolo fuoco e cuocere sotto il coperchio fino al momento. 20 minuti più tardi aggiungono le costole di cipolle fritte e mele grattugiato, sale e spezie.
  4. Quando la carne è tenera, aggiungere la panna. Rimuovere il coperchio, aggiungere gas a liquido evaporato, e il sugo addensato.

Costine di maiale. La ricetta sulla griglia per un pic-nic

Eve costole picnic macerare in una miscela di acqua gassata, aceto balsamico, salsa di soia, cipolla purea. Arrostito sulla griglia sui carboni ardenti. tempo di cottura approssimativa – 40 minuti. Servire con erbe fresche, salsa di pomodoro, verdure di stagione, crauti fatti in casa.