Torta "Latte di uccello" da sua nonna Emma: prescrizione e la descrizione

Tutti i bambini e gli adulti, come le caramelle. Che cosa potrebbe essere più gustoso uccello latte non redditizie preparato dalla norma? In questo articolo, descriverò questa prelibatezza. Imparerete a cucinare la torta "Latte di uccello" da sua nonna Emma. La ricetta è molto semplice delicatezza e abbastanza accessibile a ogni persona media. Prima della cottura imparare tutte le ricette della nonna Emma. Torte, cucinato secondo le sue istruzioni, sempre risultano deliziosa e molto gustoso.

"Il latte d'uccello"

Sicuramente il gusto è familiare a tutti fin dall'infanzia. Attualmente, è possibile acquistare questa prelibatezza praticamente in ogni negozio culinaria. Tuttavia, torte fatte in casa "latte d'uccello" sono particolarmente tenerezza e gusto. Come si può preparare il proprio come una festa? Ricette della nonna Emma (torte e altri prodotti) richiede l'uso di solo ingredienti freschi.

ingredienti necessari

Prima di iniziare la cottura delicatezza, esaminare la necessità di un elenco dei componenti. Assicurarsi di avere tutto il necessario. In caso contrario, il preparato può fermarsi al momento più inopportuno. Quindi, è necessario:

• un mulino;
• sette uova;
• tre tazze di zucchero;
• burro in una quantità di 300 grammi;
• un sacchetto di zucchero vanigliato ;
• una bustina (o cucchiaino) il lievito;
• gelatina in una quantità di 20 grammi;
• presa di acido citrico nel pellet;
• 250g latte condensato;
• 180 grammi pomata;
• mattonelle di cioccolato fondente.

Da dove cominciare? torta di cottura

Torta "Latte di uccello" da sua nonna Emma prevede la preparazione preliminare del biscotto. Per fare questo è necessario una forma rotonda speciale, le cui pareti possono poi essere rimossi.

Quindi separare i bianchi dai tuorli. Dovrebbe essere fatto con molta attenzione. Evitare i prodotti di miscelazione. Quindi posizionare la massa proteica in frigorifero, e tuorli frusta miscelatore ad alta velocità. Mettere nella miscela dell'uovo di 125 grammi di zucchero e vaniglia. Dopo la dissoluzione del prodotto, aggiungere 100 grammi di burro, tagliato in piccoli bar.

In una ciotola a parte, mettere la tazza di farina setacciata e mescolare con il lievito. Successivamente, mescolare i tuorli con la massa di particolato e impastare la pasta è piuttosto debole. Mettere l'impasto in una forma circolare e tornare a forno preriscaldato a 200 gradi. Attendere 20 minuti e togliere la torta. Mettere le raffredda vuote, e in questo momento procedere al passo successivo.

nonna cucina Emma: Ricetta soufflé

Poi è arrivato il momento cruciale. Se cucinare correttamente un soufflé, allora avrete una torta meravigliosa, di fronte al quale nessuno può resistere.

Versare in un bicchiere di acqua tiepida (fino a circa la metà del livello) e cospargere la gelatina. Lasciare la miscela risultante per riposare, ma questa volta a rendere la crema.

Mettete in una ciotola 180 grammi di burro, precedentemente ammorbidito, e aggiungere il latte condensato. Battere miscela fino a una massa omogenea. La risultante crema di olio viene messa da parte e stanno lavorando su.

Il trasferimento di gelatina ampliato per una piccola casseruola a fondo bicchiere e aggiungere lo zucchero. Scaldare lo sciroppo a 60 gradi, mescolando continuamente. Questa miscela è anche messo da parte fino a che freddo.

A questo punto, prendere i bianchi freschi e batterli con un mixer. Una volta che avete una schiuma forte, mettere un sacco di acido citrico e lo zucchero rimasto. Continuare a battere di massa, senza fermarsi per un secondo. Versare lentamente l'intero sciroppo di zucchero. Dopo di che, stendere l'olio e crema tratta la matrice per altri cinque minuti, riducendo gradualmente la velocità del miscelatore.

Il passo finale: formazione di torta

Come si può assemblare la torta "Latte di uccello" da sua nonna Emma? E 'molto semplice. Tagliare tagliente e largo coltello torta risultante in due parti. Uno di loro ha messo in una forma in cui è stata eseguita la cottura. Primo posto soufflé mezzo preparati. Posizionare la seconda torta e posizionare la massa rimanente. Dopo di che, inviare una torta in frigorifero per almeno due ore. Sarebbe meglio se si lascia il modulo in questo stato durante la notte.

Ultimi ritocchi

Per finire la torta "Latte di uccello" da sua nonna Emma, essere coperto con uno strato di cioccolato. Per fare questo, sciogliere le piastrelle crema e cioccolato. Mescolare bene gli ingredienti e smalto fresco ad uno stato tale che è leggermente allungato.

Togliere dal soufflé stampo con Korzh rapidamente e in modo uniforme coprire con la glassa. Appianare la superficie della torta e posto in frigorifero per un'altra ora. Dopo di che, si può ottenere un trattamento e arrivare a degustazione. Questo piatto si adornano la vacanza o la tabella di tutti i giorni, perfetto per la colazione, uno spuntino o dessert.

Buon appetito! Cucinare e mangiare "il latte d'uccello" Torta dalla famosa nonna Emma con piacere!