Come cucinare calamari fritti e ripieni?

carne calamari è considerato un prodotto dietetico, e molto utile per il corpo umano. Non contiene acidi grassi e arricchita con proteine, che è perfettamente assimilabile. Grazie alla carne taurina riduce i livelli di colesterolo, normalizza la pressione sanguigna e migliora il sistema cardiovascolare. Questo prodotto contiene una serie di molti altri nutrienti e vitamine. Così, come cucinare calamari fritti?

Un consiglio. Basta scongelato o calamari freschi è solo molto difficile da pulire il film, spesso il processo di pulizia richiede troppo tempo, ma può essere notevolmente ridotto. A tal fine, un grande incendio è messo una pentola di acqua, non appena l'acqua bolle, butta immediatamente vongole, e solo due minuti più tardi già ottenuto. Mentre in acqua calda tutto lo sporco si ritira dalla superficie dei calamari, e dopo il suo raffreddamento il film si stacca facilmente.

Calamari, fritti

Un chilo di vongole pelati e tritati e anelli prmytyh e mettere su un asciugamano o un tovagliolo per l'umidità in eccesso è andato. Tutti gli anelli di sale e pepe, è possibile aggiungere le vostre spezie preferite, rotolare in amido.

In un tegame (meglio prendere di larghezza) versare la metà l'olio vegetale, basta aspettare che si Haskalah. Dopo di abbandono al gusto di anelli di calamari in una padella, friggere non più di quattro minuti.

Quindi ottenere un anello con un mestolo forato e poi mettere su un tovagliolo per assorbire tutto il grasso in eccesso in essa. Per un assaggio si può cospargere con succo di limone. Pronto-calamaro fritto perfettamente con qualsiasi tipo di cavolo.

Come friggere i calamari in salsa di panna?

crostacei pelati tagliati a semi-anelli o strisce sottili e semplicemente inviare a rosolare in padella con olio vegetale. Immediatamente pulito cipolla media, tritare finemente e inviarlo al calamaro, il sale e aggiungere le spezie.

Dopo 10 minuti nella padella versare panna pinta (tenore di materia grassa non inferiore al 20%), mescolare bene, dosolit necessario. Fate cuocere altri 10 minuti e il piatto è pronto!

Calamari, impanato

Un chilo di frutti di mare tagliato in anelli o semianelli. Sbattere due uova con sale e spezie. Tutti i calamari versare in una ciotola con le uova e mescolare. Poi rotolare nel pangrattato. E infine – metterli in una padella con una grande quantità di olio vegetale, friggere quattro minuti. Si scopre gustoso e molto semplice.

Calamari ripieni di funghi

Ci sono non solo il calamari fritti, ripieni si scopre crostacei piuttosto gustosa.

Taken cinque piccole carcasse senza tagliare il pulito e lavato, pulito solo la coda.

Una libbra di qualsiasi fungo (può essere utilizzato come legname, e funghi), e una cipolla tritata finemente e inviato per essere fritti in padella. C'è inoltre possibile aggiungere coda tagliata tritato. Tutto il sale, aggiungere le spezie.

In ogni carcassa di mettere il ripieno di funghi, ma non di pigiatura, calamari, con trattamento termico diventa molto più piccolo, è necessario tener conto di questo. Bordi fissano spiedi o stuzzicadenti, messi in una teglia, la parte inferiore del bit versare acqua calda in cima con maionese. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi.

Dopo 20 minuti, ottengono, cospargere con il formaggio grattugiato e rinviarlo in forno per tre minuti. Servire caldo.

Nonostante l'utilità di calamari, i medici non raccomandano troppo mangiarli a causa del contenuto eccessivo di sale. Un secchi e non è raccomandato, contribuiscono alla ritenzione di acqua nel corpo, che porta a gonfiore e cambiamenti di aspetto in un brutto modo. Naturalmente, non è necessario dare loro, basta non mangiare troppo spesso.