167 Shares 1880 views

Come fare la serializzazione pesci rossi

Praticamente ognuno di noi ama mangiare il pesce rosso, che illumina qualsiasi tavolo celebrativo e di tutti i giorni, ma come salamoia pesci rossi, non so tutto. Oltre al fatto che è molto gustosa, pesci rossi molto utile per la vostra salute, a causa dei suoi acidi grassi, che sono in grado di esercitare un'influenza positiva sul sistema immunitario, prevenire il verificarsi di infiammazione e regolare la pressione sanguigna. Accade così che molto spesso compriamo un filetti di ready-salato nei negozi, probabilmente a causa della mancanza di conoscenza di come salamoia pesci rossi, o per il fatto che questo processo, noi semplicemente non hanno abbastanza tempo libero.


In ogni caso, salati pesci rossi, cucinato a casa è molto più saporito e più sano. Pertanto, a partire con un viaggio al mercato o al negozio per l'acquisto. Prima di tutto deve essere fresco e hanno un buon odore. Assicuratevi di scegliere un pesce che la carne è ferma, è in ogni caso non dovrebbe delaminate le fibre, gli occhi devono essere chiari e branchie – colore rosso brillante. E 'anche meglio di acquistare pesce intero. Naturalmente, avrete una casetta a tormentarla, ma allora certamente saprete che è fresco. E se si è fortunati, si sarà in grado di mangiare e caviale. In ogni caso non è possibile scongelare il pesce in acqua fredda o calda, metterla sul piano di fondo in frigorifero, lasciarlo scongelare naturalmente.

Come serializzare i pesci rossi, così lei non aveva un gusto specifico? A questo scopo è sufficiente a macerare in un contenitore di plastica, ma in ogni caso non alluminio, in quanto ciò darà un sapore metallico. Quindi, in primo luogo è necessario tagliare il pesce, quindi è meglio iniziare con la testa, tagliala e ulteriore uso per fare la zuppa fatta in casa. Successivamente, abbiamo scolpire la pancia, se siete fortunati, e si è visto le uova, allora deve essere accuratamente messo in un piatto e tenerlo nella borsa, per cui dopo la salatura meglio separati. Dopo di che dovrebbe essere rilasciato dalla pancia di interiora, e poi dividere il pesce in due pezzi e delicatamente rilasciare la carcassa dal crinale con le sue mani.

E ora, un piccolo segreto su come sottaceto correttamente pesci rossi, in modo che era deliziosa! Naturalmente, ci sono molte ricette diverse, ed ogni donna usa la sua piccoli trucchi. Qui, per esempio, come salamoia pesci rossi a casa. Avrete bisogno di due chili di salmone. È necessario innanzitutto mescolare mezza tazza di sale grosso, pepe bianco pestate (a piacere) e una mezza tazza di zucchero. Questo dovrebbe essere un buon condimento strofinare filetti pronti. Non abbiate paura che questo sale può esagerare con il pesce, ci vorrà tanto quanto ha bisogno. Successivamente, nella parte inferiore del contenitore di plastica deporre diverse rami Dill, quindi posizionare lo strato superiore della carcassa tritato. Condividi in modo che la pelle del pesce era dal basso, ma il controfiletto superiore cosparso di succo di limone vyzhitym, poi di nuovo, abbiamo posto alcune foglie di aneto e alloro. Poi il pesce dovrebbe mettere la stampa e lasciare riposare in questo stato 48 ore in frigorifero. Durante questo periodo il pesce rosso avrà il tempo di immergersi nella marinata e Nat. Naturalmente, se il filetto è molto grande, quindi lasciarli stare in piedi nella marinata un po 'di più.

Come tagliare il salmone e servire? Dopo i filetti vengono salati, dovrebbe essere rimosso dal rilascio salatura salamoia da residui con un panno, ma in ogni caso non risciacquare sotto l'acqua corrente. Prendete un coltello affilato e tagliare con attenzione il pesce a fettine sottili, a partire dalle bucce. Poi lay out la ventola su un piatto, cospargere con succo di limone e guarnire con aneto. Ricordate che i pesci già cotti possono essere conservati non più di una settimana in frigorifero. Buon appetito!