pollo sale nel forno

Sugli spazi aperti russi, molti amano cucinare un pollo nel forno, per questo un sacco già inventato di ricette e metodi, ma sono uniti solo uno – un risultato sbalorditivo. modo molto interessante di preparare il pollo è nel forno sul sale, questa ricetta è per lungo tempo hanno adottato molte casalinghe. Quindi il pollo diventa una deliziosa crosta, pur rimanendo straordinariamente gustosa e morbida dentro. E 'difficile elencare tutti i possibili modi per preparare questo piatto, può essere descritto solo alcuni di essi, hanno acquisito una notevole popolarità a causa della sua semplicità e il gusto sorprendente. Questi piatti possono essere come una grande opzione per una cena in famiglia, e una scelta eccellente per l'occasione solenne. Diamo un'occhiata a modi per preparare diverse versioni di questo piatto.

Il pollo cotto come un grosso problema, così come nella preparazione di qualsiasi altro uccello. Tuttavia, questa impressione è fuorviante. Nonostante l'apparente semplicità di preparazione, questo piatto richiede alcune conoscenze culinarie e le competenze, e l'immaginazione. Per il pollo sale nel forno per ottenere un davvero gustoso, succosa e deliziosa, si deve scegliere la carcassa, per osservare il regime di temperatura nel processo di cottura, così come raccogliere gli ingredienti di accompagnamento. La conoscenza dei principi fondamentali della preparazione, così come la vostra immaginazione e l'esperienza sarà in grado di aiutare a godere di questa favolosa cucina casalinga.

In primo luogo è da segnalare come scegliere la carcassa del volatile. È necessario acquistare un paio di pollo o refrigerata da congelato è dotato di un aroma delicato e un sapore ricco. In un forno per cuocere l'uccello migliore che non supera l'età di un anno e un peso di kg non più di un anno e mezzo. Vale la pena di prestare attenzione alla freschezza degli uccelli, deve essere ben sviluppato muscoli, petto arrotondato, non devono essere sporgenti ossa, colore della pelle deve essere rosa. Grasso e carne devono avere un colore uniforme, senza macchie. Se si sceglie un tale uccello, allora il pollo allo spiedo nel forno risulterà semplicemente fantastico. In tal caso, se vi viene offerto un pollo cui pelle di colore striato di tela grigia innaturale, e, in generale, di vedere le cose non è attraente, non è necessario prendere. Nel pollame fresco odore dolce e molto piacevole. Come delizioso pollo arrivare al sale nel forno, dipende anche dal vaso in cui è cotto. Dovrebbe dare la preferenza a forma di ferro di ceramica o ghisa. Riscaldamento di tali utensili eseguiti gradualmente ed in modo uniforme, in modo che nessun uccello prigorit propechetsya e in modo uniforme.

Passiamo subito a cuocere. Se vi state chiedendo il motivo per cui questa ricetta utilizza il sale, siamo in grado di dire quanto segue: si gioca il ruolo del cuscino, che è il pollo, assorbe il succo durante la cottura e la carne prosalivaetsya in modo uniforme. Avrete bisogno di un chilo di sale, bicarbonato e, naturalmente, il pollo. Il forno deve riscaldare in anticipo. Carcassa devono essere lavati, tagliare attraverso la zona del seno centrale, quindi aprire come un libro. strofinare il pollo con pepe. Versare su un sale grosso da forno chilogrammo, pollo rimesso giù. E 'necessario cuocere fino a cottura. Non preoccuparti per il fatto che il pollo sarà troppo salato, immergerlo esattamente la quantità di sale in quanto è necessario. Con questo metodo, il vostro piatto risulterà con un gusto uniforme e bella crosta. Questo uccello è ben nutrito a tavola con purè di patate per guarnire, e si può fare un contorno di verdure miste, sarà grande opzione con insalata di verdure.

Si può anche offrire una tale opzione – il pollo sulla griglia in forno. Ha ricevuto una succosa, saporita e tenera, se è al forno con limone e aglio. In primo luogo si deve lavare e asciugare carcassa. Tagliare a fette sottili di limone e 6 spicchi d'aglio tagliato a petali. È necessario strofinare il pollo con sale e pepe, farcire il limone e aggiungete il cumino. Pollo imporre fettine di limone e aglio. L'uccello otterrà cotto attraverso in un'ora e mezza.

E può venire in modo indipendente con un modo originale per arrostire un pollo, e si possono trovare le ricette su Internet. Dipende da come si zapechete uccello. Buon appetito!