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insalata orientale Far di alghe: ricetta

Insalata – uno dei piatti preferiti di tutti, che possono essere utili per iniziare il pranzo e la cena, senza di essa non fa alcun pasto festivo.

Ci sono molte ricette per questo piatto. Insalate può essere verdura, frutta, carne e pesce, a basso contenuto calorico e vitamina-nutrienti.

Set di prodotti per loro varia a seconda delle preferenze di gusto del cuoco, le caratteristiche nazionali della cucina, prodotti disponibili, producono l'effetto desiderato. L'utilità di piatti dipende dai suoi elementi costitutivi.

Uno dei prodotti più utili nella composizione di insalate – fuco o alghe.

Alghe: benefici e danni

Alghe – questo fuco, cespugli di raccolta industriali, che sono in Giappone, Okhotsk, Kara e White mari.

Questa pianta è ricca di oligoelementi, vitamine, acidi organici. Una delle principali proprietà benefiche di alghe – un alto contenuto di iodio. Anche in composizione alghe della presenza di bromo, potassio, magnesio e ferro.

La composizione della pianta determina la sua utilità per molte malattie. Il consumo regolare di alghe promuove:

  • rafforzare il sistema cardiovascolare e muscolo cardiaco;
  • la prevenzione della sclerosi multipla e ritardo mentale negli anziani;
  • migliorare il metabolismo e la normalizzazione del peso;
  • prevenire raffreddori, migliorare l'immunità;
  • eliminazione di disturbi ginecologici;
  • miglioramento della pelle, promuove il ringiovanimento del corpo;
  • eliminare l'infiammazione delle articolazioni, e l'osteoartrite.

Ma non tutti sono un fuco. Dal momento che è necessario usare cautela quando:

  • problemi con il tratto gastrointestinale;
  • ulcera peptica;
  • nefrite cronica;
  • manifestazioni allergiche in laminaria;
  • ipertiroidismo (eccesso di iodio è controindicato in questo caso).

alga Utile in Giappone e Cina sono note fin dai tempi antichi. I residenti di questi paesi equivale fuco al ginseng. In Estremo Oriente, sono ampiamente utilizzati in medicina e la cucina.

Nel nostro paese, alghe consigliato dai medici come un utile complemento alla dieta per promuovere la salute e prevenire molte malattie.

Kelp ha un forte odore di iodio e un gusto specifico che non a tutti piace. Pertanto insalate preparati con vari additivi per uccidere odore e sapore rendere il piatto.

In cucina, le alghe utilizzato in forma fresca, secca e congelata.

Insalata "Far East" con sottaceti

Per preparare una semplice insalata di alghe è necessario:

  • Laminaria – cinquecento grammi di fresco.
  • Carote – due pezzi.
  • Cetriolo salato – tre o quattro pezzi.
  • Cipolla – una grande o due più piccoli.
  • L'olio di girasole – sei cucchiai.
  • Sale alimentare – a piacere.
  • Aceto 6% – due cucchiaini.

Kelp risciacquo a fondo, poi messo in una pentola con acqua, mettere sul fuoco e cuocere per circa quindici minuti. Scaricare l'acqua. Alghe versare una nuova porzione di acqua e far bollire per quindici o venti minuti. Nuovamente lo scarico dell'acqua, riempire laminaria nuova porzione di acqua e far bollire per la terza volta.

Alghe rimuovere, fresco, tagliato a strisce, coprire con aceto.

Cetrioli e tritare le carote, cipolla tagliata anelli o semianelli.

Mescolare le verdure e alghe, sale qb, condire con olio vegetale.

Sana e gustosa insalata "Lontano" è pronta.

Questa ricetta può essere modificata: invece di sottaceti di prendere un fresco, insalata condite con maionese o condimento di senape e olio vegetale.

Ricetta Insalata di alghe con bastoncini di granchio

Ci sono un sacco di opzioni di insalata, "Far East", tutto dipende da integratori fuco.

In uno dei bastoncini di granchio ricette sono compresi nel insalata di alghe, "Far East".

La composizione di piatti:

  • Laminaria – trecento grammi (marinato) o freschi.
  • Egg – circa quattro o cinque pezzi.
  • bastoncini di granchio – duecento grammi.
  • Cipolla – una grande.
  • Maionese – a piacere.

Cipolle puliti dalla buccia, lavaggio, tritare finemente.

bollire le uova, fresco, buccia, tagliate a dadini.

bastoncini di granchio tagliati a dadini.

Se le alghe, in scatola, quindi aprire il vaso.

Se si prende un fuco fresco, allora deve prima essere bollito per tre volte (come nella ricetta precedente), condire con sale e aceto.

Collegare le alghe con i cibi preparati, maionese.

Versione insalata di "Far": bastoncini di granchio o calamari

bastoncini di granchio e calamari in diverse varianti compresi nel insalata "Far East" dalle alghe. La ricetta suggerisce la seguente composizione:

  • Kelp – 400 grammi.
  • Bastoncini di granchio – 200 grammi, o calamari (vaso in scatola per l'insalata).
  • Aglio – 2 spicchi.
  • Uova – 5 pz.
  • Dill – 1 mazzetto.
  • Pomodori – 2 pezzi.
  • Maionese.

Tritare i pomodori, uova, bastoncini di granchio (o calamari) cubetti.

L'aglio è passato attraverso la stampa o Chop.

Lavaggio aneto tritato finemente.

Se le alghe, in scatola, quindi aprire il vaso.

Se fuco fresco, quindi preparare per la prima ricetta.

Mescolare tutti gli ingredienti, condire con la maionese, sale qb.

Lattuga pronto per essere servito.

Ricetta per insalata "lontano" (senza additivi)

In una rete di scambio sono venduti in scatola insalata laminaria "Far East".

Un piatto simile è facile da preparare a casa.

Ciò richiederà prodotti:

  • Alghe – 500 grammi di freschi o surgelati.
  • Onion – un pezzo.
  • L'olio di girasole – quattro cucchiai o al gusto.
  • Salt – un cucchiaio.
  • La sabbia è lo zucchero – a piacere.
  • pepe nero amaro e dolce piselli.
  • Alloro – tre.
  • Aceto 9% – un cucchiaio.

In padella larga versare l'acqua (circa quattro litri), mettere sul fuoco, l'acqua per mettere parecchi piselli odorosi e pepe amaro, sale, essenza di aceto, alloro.

Salamoia bollire, immerso nel fuco padella, continuare a cuocere circa quindici-venti minuti. Una volta cotti alghe (potrebbe essere quella di vostro gusto abbastanza morbido), l'acqua dalla vaschetta di scarico. congedo Kelp si raffredda.

Cipolle pulito, lavare sotto acqua corrente fredda, tagliata in strisce sottili, versare acqua bollente.

Le cipolle refrigerata mare cavolo put tritate, zucchero a piacere, condire con olio di girasole e aceto ordinaria (sidro di mele può essere). Tutti mescolare bene. insalata pronta prima di servire è desiderabile raffreddare.

Questa ricetta si rivela al gusto che ricorda l'insalata in scatola "Far East".

conclusione

Ci sono molti modi in cui per preparare un'insalata, "Far East". La ricetta varia. E 'spesso definito come spuntini sulla base delle alghe dell'Estremo Oriente – fuco.

Naturalmente, è possibile acquistare prodotti in scatola ready-made nel supermercato, ma cucinare a casa, si può fare uno spuntino unico per sé e per i loro cari.

gusto insalata dipenderà i prodotti che vengono aggiunti al alghe. La scelta è padrona di casa.

Segui il tuo preferenze di gusto, esperimento, preparare una delizia per i vostri cari.