Festive piatto – oca con le mele al forno

Deliziosi pasti gourmet come tutti. Ma come farlo da soli senza ricorrere agli chef dei migliori ristoranti?

Oca con le mele al forno è sempre stato un pasti festivi e costosi. Sarà certamente piacere a molti … oca arrosto Juicy alla grazia qualsiasi tavolo, riempire avanzamento gli ospiti e lasciare un ricordo duraturo della serata. E 'possibile passare una tale festa? In molti paesi, l'oca con le mele al forno è un piatto tradizionale di festa, si è preparato per Natale e Capodanno, in vacanza con la famiglia. Grande tradizione, non è vero?

Come mantenere questa tradizione e delizia regolarmente i vostri cari questo meraviglioso piatto? Molti credono che un delizioso oca con le mele in forno solo da chef professionisti, non lo è, ma per cucinare l'oca non è davvero facile.

Se hai una domanda: come cuocere un oca al forno, poi ci dirà. La nostra ricetta non è complicata, non c'è bisogno di andare al mercato per gli ingredienti rari e costosi per questo piatto tutto quello che hai nel frigo.

Qui, si rivelarsi utile per cucinare piatti d'oca con le mele al forno: oca non più di 2 kg di mele, non troppo dolce e acida, sale e pepe nero macinato, qualche spicchio d'aglio e burro, olive meglio scegliere.

In primo luogo abbiamo bisogno di fare cucina: lavare a fondo sotto l'acqua fredda, e l'oca dentro e fuori. Inoltre, dovrebbe essere asciutto, lasciando per un po 'a temperatura ambiente, o utilizzando asciugamani o tovaglioli. Per oca risultò succosa e piccante, dovrebbe essere un po 'forato con un coltello o uno stuzzicadenti in addome, gambe e petto d'oca.

Poi, vai al pollame aromatizzato. Collegare un sale pialki e pepe e strofinare questa miscela d'oca. Avanti, prendere l'aglio tritato o grattugiato e anche asciugarli carcassa. Prendere l'olio d'oliva e strofinare loro pelle d'oca, allora zapechetsya crosta saporito. Al palato, è possibile aggiungere altri condimenti, erbe secche e pepe.

La prossima fase – ripieno. Prendete un paio di mele, lavarli, si può sbucciare. Le mele sono tagliati da un quarto o un mezzo, a seconda delle loro dimensioni, senza parti di semi. carcassa ripiene non hanno molto stretto, ma ha il sapore. Oltre alle mele ottenere oca deliziosa, se si aggiunge il ripieno di albicocche secche, noci, prugne, polpa di agrumi. Nelle vecchie ricette oca ripieno di crauti, ma tale riempimento su un dilettante. carcassa ripiene fissati ai bordi con stuzzicadenti, si può cucire filo della pelle.

Avere primo forno. Scaldare la temperatura a duecento e venti gradi. Goose deve essere cotto in una forma densa e profonda, può essere utilizzato utyatnitsu. Posizionare la carcassa nello stampo, versare l'acqua bollita per circa la metà, coperchio o pellicola. Lasciare agire per circa trenta minuti ad alta temperatura, e poi iniziare a ridurlo. Costantemente irrigazione fluido d'oca, non dovrebbe essere asciutto. Per dieci-quindici minuti prima della fine della cottura Togliere il coperchio, l'uccello è stato coperto con una deliziosa crosta. Nel complesso, l'oca media preparare almeno due ore, ma se pesa più di cinque chilogrammi, la sua preparazione può richiedere fino a quattro ore.

Vi renderete conto che la vostra oca è pronto per l'uso quando si effettua una foratura, sarà chiaro liquido. Se appare il sangue, il piatto non è ancora pronto. Ricordate, oca – uccello schizzinoso, è impossibile esagerare nel forno.

diffusione pasto pronto su un vassoio ed estrarre il fissaggio (stuzzicadenti o stringa). Decorare l'oca può essere erbe aromatiche, verdure, lattuga. Per oca vino solitamente servito, e come contorno di patate o di riso al forno.

Fai un regalo ai vostri cari, e preparare per loro oca succosa e profumata. Ricordate che sulla sua cucina, avrete bisogno di un sacco di tempo, è meglio fare questo weekend. Buon appetito, assaporare il gusto insuperabile.