Come una vera e propria birra in trucioli di quercia: ricette, in particolare la tecnologia

La maggior parte delle bevande alcoliche elite sopportare una certa quantità di tempo in botti di diversi tipi di legno. Molti esperti sostengono che molto di una differenza c'è, dove e ciò che è stato conservato l'alcol. Tuttavia, i veri buongustai possono prendere una nota crostata nelle bevande alcoliche, che gli conferisce un legno. Quindi, come per insistere sulla vodka trucioli di quercia?

Perché il legno?

Poiché la presente chiaro di luna su trucioli di quercia – procedura non è complicata, è necessario capire il motivo per cui molte persone usano è il legno. Ci sono diverse spiegazioni. trucioli di quercia che colpiscono gli alcol agisce come un assorbente. Ciò è dovuto alla struttura del materiale. Capillari legno come una spugna, per tirare fuori il liquore pericolosi per la salute umana impurità. Aldeidi durante la distillazione non scompaiono da soli. A causa di questo alcol, di età compresa tra il trucioli di quercia per diversi anni, un prodotto più puro.

Come dimostra la pratica, moonshine, insistere su tali materie prime diventa più lieve gusto. Ciò è ottenuto da sostanze biochimiche contenute nel legno. Hanno, inoltre, dare la bevanda un gradevole profumo e le tossine si legano.

La maggior parte dei medici concorda sul fatto che l'alcol tintura su trucioli di quercia – è un sorprendente proprietà del prodotto. Questa bevanda è in grado di aiutare una persona a sbarazzarsi di molte malattie e migliorare la condizione generale. In questo caso, non importa dove è stato fatto tintura: al lavoro oa casa.

Quali sostanze entrare in alcool

Oak consente di rendere la vostra casa più alcol al delicato e nobile. A causa di ciò che sta accadendo? trucioli di quercia non solo rimuove composti nocivi dalla bevanda, ma dà anche i suoi nutrienti, tra i quali:

• Tannini. Questi composti conferiscono alla birra una sorta di aroma leggermente amaro ammorbidisce gradualmente nel processo di invecchiamento, così come una piacevole acidità.
• acido aromatico. Il legno contiene lignina. Quando viene rilasciato la biosintesi di aromi naturali. Molti di loro. Ma è necessario assegnare aldeide lilla. Questo materiale conferisce alla bevanda un odore che è simile al profumo di lillà. Inoltre v'è un aroma di vaniglia. Questo componente può essere trovata non solo in un bosco di querce, ma anche nel chiodo, e la cannella.
• composti fenolici e lattoni. Quando trattato termicamente trucioli formati numero furano di sostanze. E 'questa connessione dà bevande alcoliche il gusto di caramello.

Il legno è diverso

Come una vera e propria birra in trucioli di quercia in casa? Il primo è quello di chiarire che cosa in legno che richiede. L'alcol può insistere solo su chip di rovere coltivate su terreni più poveri e nei climi secchi. Tale legno è considerata ideale. Se si prende un trucioli di quercia, a base di alberi che crescono in condizioni diverse, è possibile preparare una bevanda con un gusto sgradevole. Dopo tutto, un tale di legno pieno di tannini. Che rovinano il sapore di alcol.

Selezione del materiale di quercia

Come una vera e propria birra su trucioli di quercia e ottenere una bevanda appetibile? Per fare questo, è necessario selezionare le materie prime giuste. L'alcol può insistere su una corteccia di quercia su un trucioli di quercia o barili di quercia. Ogni metodo ha le sue caratteristiche:

• corteccia di quercia. Quando si utilizza un materiale grezzo è amari ottenuti. Rispetto al materiale di partenza alcool acquisiscono solo gusto leggermente più mite. In questo caso, la bevanda diventerà di colore bruno-rossastro. A causa del alcol tannini diventa più salubre. Tuttavia, se si sovraesporre la birra, diventerà amaro.
• trucioli di quercia. Ciò consente di perfezionare bere materie prime, eliminando le tossine da esso. trucioli possono essere acquistati in negozio per una distilleria o di una farmacia, se necessario, ma si può cucinare se si vuole proprio. L'alcol rovere infuso alburno, tagliato a pezzi, ha una luce sapore e colore ambrato. In questa bevanda contiene leggere note di vaniglia e prugna.
• Botte di rovere. Nessun chip o corteccia non sono in grado di pulire completamente la bevanda. E 'meglio per far fronte a tali compiti dalle botti di rovere. Nel giro di pochi anni la composizione di vodka, che è memorizzato in un contenitore, completamente cambiato in meglio. Questo influenza il gusto e l'aroma e il colore della bevanda.

Come procurarsi i chip

Prima di rispondere alla domanda di come e quanto ad insistere sulla vodka trucioli di quercia, è necessario chiarire come procurarsi le materie prime. Naturalmente, è possibile acquistare il materiale in un negozio di specialità o di una farmacia. Ma per preparare le patatine fritte, se lo si desidera, può essere da soli. Ciò richiede:

• Oak registro per le dimensioni richieste. Si dovrebbe essere lasciato a temperatura ambiente fino a secco.
• Preparato un registro deve essere pulito dalla corteccia. Può essere usato per la fabbricazione amari. Del resto dei trucioli di legno per essere cucinati. Le dimensioni di ogni pezzo dovrebbero essere non più di 2h2h10 vedere.
• trucioli di quercia, che saranno utilizzati per infondere la vodka, devono versare acqua fredda. Le materie prime devono essere stand in modo almeno 24 ore. Ogni 8 ore, l'acqua deve essere cambiata al più tardi.
• Dopo tale procedura è necessario per lisciviare il mazzafrusto. A questa soluzione è stato applicato il bicarbonato di sodio. Cook può essere da soli. Abbastanza per sciogliere in 10 litri di acqua due cucchiai di bicarbonato di sodio. Macerazione chip in soluzione di mosto 6 ore.
• Dopo i chip di quercia tempo specificati per essere risciacquati, versate in una pentola profonda, versare l'acqua pura, e poi far bollire per 5 minuti.
• L'acqua deve essere svuotato e risciacquato materie prime. trucioli devono essere essiccati in un luogo buio e asciutto ma. Ci vuole almeno un giorno.
• Alla fine della materia prima deve essere ben riscaldato in forno. trucioli di quercia dovrebbero essere messi in forno, preriscaldato a 150s, per due ore.

Le materie prime preparati in questo modo possono essere conservati per molti anni.

Fa la cottura del gusto bevanda

Quanti insistono vodka su trucioli di quercia? In questo caso, molto dipende dalla ricetta e del grado di cottura delle materie prime. Questi fattori influenzano anche il sapore e il gusto di alcol. Prima dell'uso, la legna dovrebbe bruciare sulla griglia. Ci sono tre modi:

• tostatura leggera. La materia prima è di colore marrone chiaro. In questo caso, birra, infuso con trucioli di quercia avrà un piacevole aroma di frutta, vaniglia, e aver fumato note.
• cottura media. Chips diventa marrone. Grazie a questa materia prima, liquore acquisirà il sapore di mandorle o caramello.
• Forte di cottura. Legno dovrebbe essere di colore marrone scuro. Drink, infuso con tali chip avrà un sapore di cioccolato con un pizzico di carne affumicata.

Quale migliore uso di chiaro di luna

Quanto tempo ci vuole insistere su chip chiaro di luna di quercia? Questo dipende dalle preferenze di gusto, il metodo di sparare materie prime e il tipo di bevanda alcolica. Per l'infuso è meglio usare:

• grano;
• diabete;
• birra fruttato.

Per quest'ultima specie di alcol, per la preparazione di liquore di fascia alta dovrebbe essere usato chacha. Questa vodka ottenuto da uve. Naturalmente, molto dipende da preferenze di gusto. Se l'uso di trucioli di quercia in combinazione con altri tipi di vodka, è possibile ottenere un cattivo risultato. Bevanda può acquisire un odore tagliente o sapore amaro, e anche contenere componenti dannosi.

Una ricetta classica

Così, come erogare correttamente insistere su trucioli di quercia. Ciò richiederà un trucioli di quercia e homebrew. E 'meglio usare un drink, una fortezza che è 45˚.

Per preparare una bevanda gustosa e fragrante, deve essere in un contenitore di alcol aggiungere chip. Esso deve rispettare le proporzioni. In 1 litro di 20 grammi di alcol materia prima necessaria. Quanto tempo ci vuole insistere su chip chiaro di luna di rovere in questa ricetta? Tutto dipende dal risultato desiderato. In media ci vogliono da 3 a 6 mesi. Quando la bevanda è completamente pronto, è necessario rimuoverlo dal legno. Ora che sapete come insistere vodka su trucioli di quercia.

Per preparare la bevanda deve utilizzare contenitori di vetro o di acciaio inossidabile con un coperchio ermetico. Prodotti di plastica non sono adatti. Insistere birra dovrebbe essere in un luogo buio e fresco.

Ricetta con uvetta

Se si vuole bere con Affumicato, vaniglia e accenni di uva, allora deve insistere su trucioli di quercia con uvetta. Il processo di cottura è semplice. In 3 litri di birra richiesto 20 grammi di uvetta, 60 grammi patatine al forno, una manciata di corteccia di quercia.

Tutti i componenti devono essere collegati a un unico recipiente e infondere per 2-3 mesi. Alla fine della bevanda finito è la pena di provare. Se necessario, il tempo di infusione può essere aumentata. Il risultato dovrebbe essere una bevanda analcolica, leggermente astringente.

Come accelerare il processo di

Come una vera e propria birra sulla quercia trucioli di legno per il fumo in poche settimane? In questo caso, per aiutare spezie. Per 1 litro di vodka richiedono 0,3 grammi di vanillina, due grani di pepe profumate, due spicchi ombrello. Insisti si deve bere in vetro o contenitori di acciaio inox. La stanza deve essere asciutto, fresco e buio. Quanto vodka ad insistere su un trucioli di quercia, e spezie? Nella preparazione di una vasta gamma di bevande va da 2 a 3 settimane.

Vale la pena notare che l'alcol viene preparato dalla ricetta, non avrà proprietà curative. Per ottenere i colori richiesti richiedono l'aggiunta di caramello, che riduce la forza della bevanda alcool è 2 o 3˚. Questo fattore da prendere in considerazione nel primo tratto.

Alcohol "stile country"

E 'possibile insistere su una birra diversa su trucioli di quercia? Ricetta liquore cottura può includere una varietà di erbe e spezie. Come cucinare chiaro di luna "contadino-style"? Ciò richiederà:

• resistenza birra di alta qualità con almeno 45 – 3 litri;
• zucchero bianco per lo sciroppo di caramello – 2 grandi cucchiai;
• trucioli di cottura secondaria 4h4h10 santimetrov- 6 pezzi;
• rosa canina – 15 pezzi;
• pepe nero – da 3 a 4 i piselli;
• Il tè nero, preferibilmente di alta qualità e large– 1 cucchiaino;
• Erba di San Giovanni – 1 cucchiaino di terra o 1 piccolo rametto.

L'ultimo componente di un sacco di esso non è necessario aggiungere. E 'meglio mettere meno di più.

ingredienti aggiuntivi

Da bere ha un aromatico e morbido, dovrebbe essere aggiunto ad esso:

• 1 cucchiaio di uvetta bianche e nere;
• 1 bacca denocciolate prugne;
• Vaniglia baccello, una lunghezza inferiore a 3 centimetri;
• 15 grammi di origano;
• 15 grammi di timo.

Questo componente non può essere aggiunto. Tuttavia, grazie a loro diventeranno più interessante il gusto birra. Inoltre, dalla ricetta può essere eliminato erba di San Giovanni. Ma non si arrendono alla vaniglia.

processo di preparazione

Per iniziare è quello di preparare da sciroppo di zucchero caramello. Egli dovrebbe avere un colore marrone chiaro. Gli altri componenti ad essere messi in un contenitore di vetro e delicatamente versare birra. In conclusione, vale la pena di aggiungere uno sciroppo di caramello pronto e sigillare il coperchio.

Con il tempo insistere sulla vodka trucioli di quercia avete bisogno di almeno 14 giorni. Tuttavia, vale la pena considerare alcune regole. Una settimana più tardi, dopo la posa di tutti i componenti devono essere rimossi dalle prugne portacontainer e vaniglia. In generale, insistere alcol è da 14 a 28 giorni. In questa capacità devono essere periodicamente agitato.

Cosa fare dopo

Quando la birra acquisirà un sapore più pronunciato e il suo colore diventa più scuro, è necessario filtrata. Per questo garza può essere utilizzato, pre-piegate in diversi strati, nonché un filtro di cotone.

bevanda pronta bisogno di versare in un contenitore di vetro e lasciare riposare per tre mesi. Se lo si desidera, questa volta può essere aumentata. Serbatoi devono essere collocati in un luogo fresco e buio. Come risultato di questa procedura, il gusto della bevanda sarà più morbido e armonioso. Allo stesso tempo, saranno rimossi da ogni composto moonshine abbronzatura. Se dopo un periodo di tempo specificato un precipitato formato, quella bevanda deve essere filtrato di nuovo.

Cosa non fare

Con il tempo insistere sulla vodka trucioli di quercia può contenere più di 3 mesi. Molto dipende dalla formulazione e il risultato desiderato. Tuttavia, ci sono linee guida generali. Quello che non è necessario fare?

• Non consigliato per trucioli di quercia troppo tempo friggere. Se si sta facendo questo per la prima volta, si dovrebbe essere addestrato su un piccolo numero di materie prime. Applicare impossibile chip neri.
• Non è necessario utilizzare l'infusione di luna o umido delle materie prime. Chips dovrebbe essere asciutto e cotto.
• Non è consigliabile insistere alcol in contenitori di plastica. Questa bevanda può essere un veleno. Dopo tutto, l'alcol è in grado di corrodere tutte le varietà di plastica.
• Non è necessario aggiungere alla birra una grande quantità di spezie e legno, rompendo proporzioni. Questo può influenzare negativamente il gusto della bevanda. Fissare lo stesso effetto sarà quasi impossibile.
• Si consiglia di non esagerare birra. Si può anche influenzare il gusto e l'odore del prodotto finito.
• Non è consigliabile per spingere grandi quantità di vodka sulle fiches sulle ricette non testate. E 'meglio mettere una piccola quantità di alcol.

Alla fine del

Brew, infuso con trucioli di quercia, diventa un sapore gradevole e mite. Anche con la stessa formulazione in ogni caso sarà ottenuta risultato ambiguo. L'alcol sarà diverso e il gusto e il sapore. Tuttavia, trucioli rimane ancora il miglior materiale per la rimozione di composti nocivi birra. L'infusione di bevande come conseguenza diventa più nobile e pulito.