Quante calorie in manzo bollito, fritto?

prodotti a base di carne sono presenti sul nostro tavolo quasi tutti i giorni. Le eccezioni sono persone che aderiscono a un vegetariano o devono rinunciare a alcuni tipi di carne a causa di problemi di salute. Da tempo immemorabile, le carni utilizzate per la preparazione di brodi e pasti completi, è stato considerato come un magazzino di vitamine e la sicurezza di sazietà.

Il più delle volte, ovviamente, sulle nostre tavole appaiono manzo e di maiale. Alla domanda: "Quanti calorie in carne" molti nutrizionisti rispondono che tanto quanto nella carne di maiale. Ma la composizione chimica di vitamine e minerali che compongono la carne di manzo, differiscono in modo significativo dal maiale. Si raccomanda di dare la preferenza ai suoi medici e nutrizionisti.

Vediamo come cucinare carne per ridurre il contenuto calorico. Parlare di quante calorie in manzo bollito, in umido o cotte in un altro modo. Identificare i principali vantaggi di questo tipo di carne.

C'è una cifra esatta?

Dire con certezza quante calorie nel settore delle carni, non può non sono un esperto. È possibile derivare unica figura media che dipende dal tipo di carne, l'età del bestiame, il metodo di preparazione, e molti altri fattori. Se parliamo della media, gli esperti la cifra a 197 calorie ogni cento grammi di prodotto. Inoltre, più di sessanta per cento è grasso, e il resto – la proteina.

Abbiamo confrontato questo tipo di carne e carne di maiale per le calorie. Qual è la differenza? La percentuale di grasso di manzo è molto più bassa. Nella loro carne di maiale è di dieci-quindici per cento in più rispetto gli stessi cibi ad alto contenuto calorico. Naturalmente, la carne non può essere messo accanto al pollo o carne di tacchino. Ma se confrontato con carne di maiale, il carico sul pancreas e del fegato sarà notevolmente inferiore.

proprietà utili

Naturalmente, conoscendo quante calorie in carne di manzo, molte persone a dieta rinunciare a questo tipo di carne, preferendo un tacchino o di pollo. Ma se si vuole perdere peso senza danno per la salute, allora è sufficiente la carne nella dieta. Dopo tutto, questo tipo di carne "prescritto" per tutti coloro che soffrono più bassa immunità (e su una dieta, che è molto forte, "affitti"), e la carenza di ferro.

uso periodico di manzo fornire il vostro corpo con una dose sufficiente di ferro e rame, che sono necessari per il corretto funzionamento del sistema ematopoietico. Ad esempio, il fegato o l'offerta filetto – un manzo dietetico. Quante calorie ci sono in 100 grammi? In totale circa 125. E portare benefici al corpo come cibo, e la cifra non sarà influenzato.

lesso di manzo

Naturalmente, il più utile e basso contenuto calorico carne bovina è bollito. Cerchiamo di capire quante calorie in manzo cotto e come cucinare in modo corretto.

Anche se si prende più della parte grassa è ancora in calorie cucina fortemente cadere. Specializzati, nutrizionisti consigliano, anche cucinare la carne in due acque. In questo caso, le calorie saranno ancora meno. Ad esempio, calorie pancetta sarà 215 calorie per cento grammi. Se si cucina, per esempio, la lingua, si otterrà un po 'di più – 231 calorie. La maggior parte dei componenti a basso contenuto calorico sono il cuore e filetto. cuore Bollito del "pull" a 98 calorie, ma bollito di manzo tenera, cucinato in due acque, potranno "pesare" solo 95 calorie. Se si include nella vostra dieta pezzo di carne, i rimorsi non si tortura, la bilancia non mostra alcuna di aumenti, e il corpo solo "grazie" da dire.

Va notato che il bollito di manzo, non è utile solo in caso di problemi con sovrappeso o emopoiesi. Si consiglia di utilizzare per le donne che soffrono di questo problema, come pelle secca, capelli scarsa o unghie. A causa del contenuto di potassio, fosforo e manzo acido folico – mezzi eccellenti per combattere malattie oncologiche, problemi cardiovascolari e malattie del sistema scheletrico.

stufato di manzo

Passiamo calorico "scale" dai metodi più dietetiche di manzo cottura per la più indesiderabile per perdere peso. Medio, c'è una tempra. Questo metodo viene utilizzato nei casi in cui la carne bollita , come si suol dire, la cappa, e si desidera qualcosa di diverso.

Naturalmente, i piatti con brasato sarebbe stato un grande calorie per l'aggiunta di altri prodotti nel piatto. Quante calorie in manzo cotto? Se si prende il cuore, poi 95. E quante calorie sarebbe se lo stesso cuore estinguere con le verdure? Già 125 calorie per cento grammi. Si vede la differenza? E più saranno aggiunti al piatto calorico prodotti stranieri, tanto maggiore sarà il contenuto calorico totale.

Ma il più è messa là fuori. Se un pezzo di carne bollita, come si suol dire, non tutti possono mangiare cibi freddi da mangiare, lo stufato di manzo completa – abbastanza. Prova a scegliere gli additivi a basso contenuto calorico per carne bovina. Ad esempio, un piatto molto gustoso e soddisfacente sarà, se messo su manzo con funghi, pomodori, peperoni. Senza questo piatto guarnire – circa 121 kcal.

roast beef

Questo tipo di cottura della carne non è adatto per la perdita di peso e le persone che soffrono di problemi di stomaco o muscolo cardiaco. Fritte in olio, e senza abbastanza manzo grasso solo danneggiare la figura e il corpo nel suo complesso. Da notare che durante la frittura "scompare" la maggior parte di quelle sostanze nutritive che possono influenzare favorevolmente il vostro corpo.

Quante calorie in manzo fritto? E cerchiamo di non solo chiamare un numero, e per l'opzione cucinata confronto richiamo. In un pezzo ben scelto (cioè alla gara controfiletto, della lingua o di cuore) di volontà carne cotta, come abbiamo detto, 95 calorie per cento grammi. Ora, attenzione! Cento grammi di arrosto di manzo contiene 384 calorie. Immaginate la differenza.

Calorie diverse parti della carcassa

Abbiamo già accennato al fatto che, a seconda della parte della carcassa cambierà e manzo calorie. Ecco alcuni esempi per rendere più facile per selezionare la parte che è più adatto per una cena adeguata.

• Il più basso contenuto calorico sono il cuore, i reni e tenero filetto – 77-95 kcal.
• Fegato – 98.
• Seno – 110-125.
• carne Spalla senza grassi – 195.
• Spalla – 208.
• Controfiletto, porzione di nervatura – 380.
• Seno e grasso corporeo – 405.
• Il più alto contenuto calorico sarà amato da molte costole – 446.