Panino con albicocche secche: una ricetta con una foto

Buns – è da tempo ben noti e popolari cucine piatto di molte nazioni del mondo. In diversi paesi e in diverse lingue, e hanno nomi diversi. Ma l'essenza rimane la stessa: un rotolo – con o senza ripieno – sempre un piacere per grandi e piccini. Ma ancor di più – un panino con albicocche secche! E 'tutto delizioso. Ed inoltre panini con albicocche secche sono molto utili perché contengono (nel ripieno) le sostanze nutritive necessarie per il corpo umano. E mangiare, e di disturbare la salute contemporaneamente. Un panino con albicocche secche, mangiato con tè o caffè – una buona e abbastanza soddisfacente la prima colazione per un bambino o di un adulto. Allora perché non provare a cucinare?

Panino con albicocche secche. Ricetta con una foto

pasticcini morbida e profumata, più delizioso ripieno non lasceranno nessuno indifferente a se stesso. Soprattutto come cucinare qualcosa di molto semplice, soprattutto casalinghe, che sono abituati a nella sua cucina per tutti i tipi di prodotti da forno. Quindi, provare a cucinare muffins con albicocche secche (ricetta con foto in basso) per compiacere la casa o gli amici, in nagryanuvshaya gli ospiti per il tè.

In cosa consiste?

Quale potrebbe essere inattivo né guardato a questa domanda, fa un certo senso – almeno in termini di divisione del lavoro. In cosa consiste panino con albicocche secche? È chiaro dalla pasta e riempimento. Di conseguenza, la pasta può essere diversa: il lievito e non dolce e non molto buona, kefir o latte. E il gusto di panini dipendono anche abbastanza forte.

Un ripieno che dire di lei? Sembrerebbe, albicocche secche – è albicocche secche (cioè in un modo speciale essiccati al sole snocciolate le albicocche). Ma anche nel riempire uno chef esperto sarà come per mostrare la vostra immaginazione incontenibile. Dopo tutto, ci sono una varietà di additivi, può essere messo e miele al posto dello zucchero, aggiungere le spezie: cannella, noce moscata, vaniglia. Ed è possibile e focacce "ubriachi" per cuocere, con un paio di cognac o rum gocce. Come si suol dire, tutto ciò che è nelle nostre mani, in modo da iniziare il più presto la cottura per ottenere un gustoso panini con albicocche secche!

Pasta. La variante di base

Nella forma di realizzazione di base convenzionale preparare pasta lievitata. Per questo abbiamo bisogno: un bicchiere di latte di tenore medio di grassi, pacchetti mezza oncia di burro, una bustina di lievito secco, rapido paio di uova, mezza tazza di zucchero, un paio di cucchiai di olio vegetale, mezzo chilo di farina – ingredienti formidabili, accessibile e poco costoso.

pasta cottura

Come cucinare la pasta per la cottura, si sa, probabilmente, qualsiasi hostess che si rispetti. Ma solo nel caso in cui, ancora una volta, perché in ogni caso ci sono i nuovi arrivati, e non possono aggirare. Quindi, cominciamo.

1. In un latte caldo, ma non bollito allevare un piccolo pacchetto di lievito, mescolando per evitare grumi. Impasto deve essere leggermente a stabilirsi in un luogo caldo: letteralmente minuti, quindi con cinque. Ora per aggiungere le rotte uova crude e un po 'di farina, mescolando la scopa speciale o, nel peggiore dei casi, una forchetta.
2. Abbiamo Scaldare il burro in una padella a fuoco molto basso, in modo che non brucia, ma appena sciolto. Versare l'olio in prove future.
3. La miscela aggiungere il restante farina – flusso, mescolando lentamente, e un pizzico di sale. Accuratamente impastare la pasta: in primo luogo, è possibile utilizzare una frusta o un mixer, e poi continuare a portata di mano. Pasta a rotolare con albicocche secche si rivelò deliziosa, è necessario fare non è troppo ripida. Finché è adatto, viene rimosso, e facendo otturazioni.

Riempimento. La variante di base

Tutto inizia con la corretta selezione di albicocche secche. Molte persone preferiscono scegliere e consigliarli sul mercato: v'è, almeno, si può "sentire" il prodotto e determinare (anche assaggiare dare una prova), freschi o no. Evitare di albicocche con colori innaturali: molto probabilmente, la sua conservazione a lungo termine è stato trattato nulla di male. Anche bisogno il consiglio di chef esperti, accuratamente annusò il prodotto. Dopo tutto, la frutta secca a volte possono essere memorizzati accanto spezie o, per esempio, con l'aglio, in quanto tendono ad assorbire gli odori abbastanza buono. Quindi, se non si vuole, invece di panini con albicocche secche trasformato aglio – Sniff! Se si sceglie la merce nel supermercato, prestare attenzione ai tempi di produzione. Alcuni frutta secca hanno una relativamente lunga durata: non è ancora emerso, ma albicocche secche sono raccolti e confezionati molto l'anno prima! In generale, il più importante criterio di selezione – la freschezza del prodotto, e poi tutto andrà a finire.

Fare ripieno facile!

Selezionati con molta attenzione albicocche secche imbevute versando acqua bollente su di esso per un buon gonfio (e questa procedura non fa male in termini di disinfezione). L'acqua viene quindi travasato ed essiccato saltando maggiore smerigliatrice (se rendere slurry, ad esempio mediante macinazione a festa in un frullatore, quindi si diffonderà e si sforzano di uscire dal prodotto in fase di cottura o mangiare). È possibile aggiungere in un sacco di miele, è possibile – le noci tritate le noci o uvetta, per ottenere un grande muffin con albicocche secche (variazioni ricetta ripieno saranno prese in considerazione da noi qui di seguito). Tutti accuratamente miscelati, e ora – ripieno è pronto!

Come entrare il ripieno nella pasta?

Per ogni panino con albicocche secche dare un olistica e riempimento non perde nella preparazione di prodotti culinari, è necessario posizionare correttamente il ripieno in piccoli pezzi impasti preparati per la cottura. Ci sono diversi modi per eseguire questa procedura. Esaminiamo più da vicino.

Opzione 1: "Salsiccia"

Pasta, fino a venire e dorosshih a volume, sausage roll (lo spessore del semilavorato questione direttamente proporzionale quale dimensione che si sta per panino forno). L'esperienza dimostra che la cosa migliore da fare è di medie dimensioni, si avvicina al piccolo. Ma piccolo ha i suoi vantaggi e svantaggi. Plus – sta preparando quasi istantaneamente! Minus – il ripieno è messo una quantità molto piccola (se si mette ne seguiranno). In modo che tutti i selezionati empiricamente.

La "salsiccia" risultante chop trasversalmente in piccoli pezzi. Ciascuno di loro con l'aiuto di un mattarello fuori in un cerchio (solo assicurarsi che la pasta arrotolata non era troppo sottile – sarà strappata, e il riempimento – flusso al momento sbagliato). Al centro di ogni cerchio mettere un cucchiaio di ripieno – agire sugli occhi, cercando di non esagerare, ma non mettere troppo poco. Poi ogni forma stretta sui lati, lasciando fori. Formiamo una superficie superiore liscia in modo che ciascun rullo con albicocche sembrava perfetto.

Tale pan di riempimento semi precedentemente prostelenny pergamena culinaria. Prendere in considerazione che la preparazione di rotoli aumenterà di volume, diventando più rigogliosa. Pertanto, non impilare troppo stretto.

Opzione 2: Rotolo

Questo metodo di introdurre il riempimento ha anche senso, soprattutto se avete bisogno di iniziare rapidamente (ad esempio, non pianificata arrivo improvviso di ospiti per il tè). La pasta, preparata in anticipo, con un matterello più ampiamente, nello spessore formazione di cinque-sette millimetri. Cospargere un po 'di farina in alto e in basso, in modo che non si attacchi al tavolo. Prendere una ciotola piena e distribuire uniformemente albicocche frantumazione con o senza additivi, attraverso il piano della piastra. Massetto con attenzione per ottenere, senza urti. Quindi spegnere il serbatoio prova di riempimento all'interno e cucitura zaschipyvaem intoppi. Rotolo tagliato in pezzi di circa tre centimetri di spessore. Che il ripieno non fuoriesca durante la cottura e mangiare, i futuri rotoli mano naleplivaem con tutti – solo un paio di movimenti. Poi per stendere su una teglia, pergamena prostelenny.

Variazioni: muffin con albicocche secche e l'uva passa

Questo tipo di piatti semplici per cucinare. Facciamo tutto allo stesso modo come sopra descritto scegliendo il metodo di preparazione della pasta e riempimento. L'unica differenza è che, di mettere in un po 'di uvetta ripieno al vapore (meglio – uva senza semi), e mescolare in parti uguali con albicocche secche e miele. A proposito, se si desidera, è possibile aggiungere alla miscela e la terra di noce – un bel po 'a piacere. Un pizzico di cannella e di noce moscata rafforzare la qualità gusto dei prodotti.

Un altro del ripieno: Alcune donne utilizzano marmellata di albicocche! Per inciso, come la pasta utilizzata per la cottura può anche essere variata. Alcuni preferiscono cucinare la pasta su yogurt o latte acido. Altri – foglio traballante (pronti, acquistati al supermercato). Tutte queste opzioni è probabilmente anche la pena di provare, ma è bello fare l'impasto con le mani: venite e lussureggiante e tenera.

Come cuocere

Prima di infornare fare una procedura semplice: cappotto con il tuorlo d'uovo sbattuto ogni panino con l'aiuto di spazzola culinaria. Il forno viene riscaldato a 180-200 gradi, e inviare alla padella con il semi. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del prodotto e sulle proprietà del vostro forno. Ma in media, con ben riscaldata, è di 15-20 minuti. Questi sono attivati panini rosee con albicocche secche (foto allegata). E per di più il nostro piatto può essere facoltativa per decorare un pezzo di albicocche secche, spalmare una goccia di riempimento o di copertura di glassa – essere la vostra fantasia culinaria!