cereali insoliti: marrone, nero, al vapore, riso rosso

Di riso – uno dei cereali più comune nel mondo. Uzbeki preparare da un meraviglioso pilaf, italiana – risotto raffinato, cinesi e giapponesi mangiano con le bacchette in una forma pura, senza additivi, rendendo rotolini di sushi e torsione. In Russia, la cifra è anche molto diffusa. Casseruole, cereali, budini – tutti realizzati da tali cereali. Abbiamo imparato che i piatti preparati con questo cereale hanno bianco, perché nel 97% dei casi nel mercato russo si trovano riso a grani tondi lucido. Molti credono una tale varietà di riso rarità come il nero, marrone, riso rosso. Nel frattempo, alcuni di loro molto più utile di cereali bianco. Diamo un'occhiata a questi sottotipi separatamente riso.

coaly

Solo così si può dire di grano stretto acuta di riso, che ospita il Nord America. Una delle principali fonti di vitamina B9, contiene otto volte più proteine di riso bianco. Egli riempie rapidamente lo stomaco, ma ha calorie minime – 83 calorie per 100 grammi Molti dicono il suo delicato sapore di nocciola. L'unica nota negativa – un riso bollito per circa un'ora.

Luce carico korchnevy

E 'stato così chiamato gourmet riso di colore marrone, che per le sue proprietà benefiche è tra il riso selvatico e nero. Non ha una speciale morbidezza e aroma. Ma contiene più sostanze nutritive di erba bianca lucida.

riso parboiled

Non molto inferiore al marrone sul contenuto di nutrienti, ma può avere anche coloro il cui stomaco non accetta riso non brillato. Il fatto che il trattamento a vapore 80% di sostanze minerali cadere dalla guaina interna grani e mantenuto lì anche dopo la macinazione.

Bianco come la neve

Anche se si ritiene che, a meno di tutte le vitamine, ma ha meno amido rispetto alle altre varietà. Con aumento dell'acidità delle ulcere gastriche e gastriti, questa cifra è semplicemente indispensabile nella dieta quotidiana. Quando la diarrea è meglio di qualsiasi pillola aiuta time-tested mezzi – congee, che viene preparato in base a: cucchiaio di riso in 6 tazze di acqua. Porridge di riso aiuterà con problemi articolari, e sarà molto utile per le allergie.

In particolare mi voglio mettere a fuoco su una varietà di cereali, come il riso rosso. Questa è veramente una dispensa di nutrienti, tra cui fibre e. Non era lucido, e la shell è un colore rosso naturale. Questa cifra è un potente antiossidante. Gli asiatici piace mangiare rosso erbe arrosto, con vari additivi. Srilankesi mangiare una tale groppa insolito, l'aggiunta di latte di cocco.

Riso rosso nel processo di cottura è sempre nitida, anche se la preparazione per il doppio del tempo come al solito. Questa varietà di riso è mostrato nel diabete, così da impedire lo sviluppo di placche aterosclerotiche. Questa fonte di vitamina B, E, ferro, calcio. Fibre contenute in riso rosso, un effetto benefico su tutto il corpo:

• abbassa il colesterolo,
• migliora microflora intestinale,
• normalizza figure di zucchero nel sangue.

Volendo perdere peso deve anche prestare attenzione al riso rosso. Dopo tutto, questo è un prodotto dietetico eccellente. E 'spesso usato anche in varie diete. Ha un effetto di pulizia. Inoltre, i piatti preparati da riso rosso, in grado di sorprendere gli ospiti.

Rosso lievito di riso è coltivato nel sud dell'India, sull'isola esotica dello Sri Lanka, in Italia, nel sud della Francia. E più recentemente, gli allevatori riuscirono ad adattare la coltivazione del cereale alle condizioni climatiche della Russia. Tuttavia, il più prezioso e popolare ancora considerato un rosso riso tailandese. Che ha un sapore dolce e l'aroma del pane e latte, e la sua shell non è così ruvida e facilmente masticato. E la proprietà più importante di riso rosso è che è l'unico in grado di dare a tutti i tipi di germi.