702 Shares 4786 views

Raccolti per un utilizzo futuro: Marmellata di sorbo con le mele

Tra i preparativi per l'inverno, quando si tratta di marmellata, principalmente dominato da lampone, fragola, albicocca, e altre varietà di doni di giardini e vivai di bacche. Ma i doni della foresta, la zona del parco – in realtà, non sono richiesti? Va bene – rosa canina. Noi raccogliamo, asciugarli, per fare il tè. E per quanto riguarda la bella RYABINUSHKA? E 'possibile passare da loro, sfolgorante invitante in declino dell'autunno?

Marmellata di sorbo: qualche consiglio preliminare

Lontano da esso! E chernoplodki, e il solito rosso, e l'allevamento Grenade utilizzato con successo da sarte esperte, cuochi in cucina a casa. Tuttavia, la conservazione, è necessario seguire alcune regole importanti. Molto gustoso, per esempio, non inceppare queste bacche da solo e in combinazione con altri tipi di frutta. Uno dei migliori – marmellata di sorbo con le mele. Perché? Perché Apple pectina contenuta nella frutta e nutrienti perfettamente integrare le vitamine che compongono le bacche. L'acido malico rende il gusto del dolce è molto più bello, infatti in sé Rowan con lo zucchero è solo un dolce-amaro o stucchevole. E il colore di chicche da tale quartiere beneficerà! La seconda regola è che è necessario seguire durante la cottura marmellata di sorbo con mele o qualsiasi altra di queste bacche: acquistano la dolcezza di essere solo buoni frostbitten. Perché se raccolte per uso futuro Ryabinka anticipo fino al gelo, assicuratevi di almeno un giorno prima della cottura, mettere in freezer. In caso contrario, astringenza e amarezza rovinare tutto il vostro sorbo marmellata con le mele. E ora le ricette!

sorbo e il paradiso di mele

Se non hai provato mai marmellata, chiamato "reale", utilizzare queste istruzioni qui. Il risultato rischia di portare all'estasi, e tu e le persone care. Dopo un inceppamento di sorbo con mele, che comprende più e noci, accarezza soprattutto il gusto e ammirevole. Quello che vi serve: mezzo kg frutti di bosco, tanto zucchero, 1,5 kg di mele tali varietà che non bollire morbido (cannella, Antonivka, Semirenko), 300 g di gherigli di noci, 400 g di acqua. Basta notare: .. Le quantità di acqua e zucchero qui la variabilità, cioè, possono avere bisogno di un po 'di più o di meno a seconda del gusto degli altri ingredienti.

Come fare la marmellata dalla cenere di montagna? Bacche, rimuovere il pennello, di lavaggio e tuffo in una pentola di acqua bollente per scottare per 2-3 minuti. Quindi rimuovere con un mestolo forato o un colino. Perché: La buccia di cenere di montagna è molto denso, sbaglia malamente lo zucchero, in quanto è necessario pre-ammorbidirsi. In un bicchiere d'acqua sciogliere lo sciroppo di zucchero. Mele puliti di semi, e insieme con la pelle tagliata in piccoli pezzi. La pentola versare frutti di bosco, mele, noci e mescolare, versare lo sciroppo. Dare a ebollizione e lasciate cuocere poi a fuoco medio, mescolando, a 15 minuti. Il prodotto finito da parte di box c vasetti sterilizzati e stringere in modo sicuro: non esplodere, saranno conservati per un lungo periodo di tempo. Ecco come cucinare marmellata di mele e cenere di montagna, in modo che ogni pezzo di sciroppo di frutta era tselenky e il tipo di aveva un mestiere! Un profumo di una torsione è – provatelo!

Jam "Delicious"

Preparare i dolci per il futuro possono essere diversi. casalinghe spesso bolliti frutti e bacche separatamente e solo alla fine sono collegati. Ad esempio, qui è la marmellata di sorbo in inverno. Naturalmente, anche con l'aggiunta di mela. Cominciamo con lei.

È necessario per ogni kg di frutta 750 g di zucchero, e circa 5 grammi di acido citrico. Le mele tagliate a fette, versare metà dello zucchero, lasciate riposare per un paio d'ore per lasciare il succo. Poi mettere sul fuoco, bollire e riempire lo zucchero rimasto. Cuocere a fuoco basso fino a quando le mele a fette non diventano trasparenti. Non dimentichiamo che stiamo preparando marmellata di sorbo in inverno, in modo da procedere al trattamento dei frutti di bosco. Rimuoverli con un pennello, risciacquo, per 10 minuti in acqua bollente tuffo. Estrarre, Versare in una ciotola. Dal litro di acqua (preferibilmente quello in cui bacche spellate) e 1,5 kg di zucchero (1 kg) fanno sorbo sciroppo. Riempirli Rowan e cuocere finché sono teneri. Alla fine, collegare le bacche di mele, lasciate bollire e versare il dessert sulle banche.

marmellata Blstyaschee

No, non è un'esagerazione, è davvero! In un dessert ben preparato "Rowan marmellata rossa con mele" bacche lucida come vernice, sembrare allettante, e chiede in bocca! Da dove cominciare – si sa. Ma quando le bacche preparati, t. E. perturbato, ordinato e lavato, riempirli con acqua fredda e impostare durante la notte in un luogo fresco. Poi drenare l'acqua e pat asciugare Ryabinka di riprovare (3 volte in tutto come nei racconti). Preparare lo sciroppo al tasso di chilogrammi e mezzo di zucchero e 400 g di acqua per kg di frutta. Rowan versare lo sciroppo caldo e ha di nuovo messo il giorno al freddo. Solo dopo l'amarezza viene fuori, astringenza ammorbidito e lo zucchero assorbito, frutti di bosco, rimuovere con un mestolo forato, sciroppo di ebollizione, abbassare il sorbo in esso e fate cuocere per circa 20 minuti, fino a quando non acquista brillantezza laccata. Ora, aggiungere il componente di mele, precotti, come descritto nella ricetta precedente, l'ora di far bollire la marmellata, ma è stato ribollente, e direttamente dalla stufa lay out sulle rive.

Dessert con cannella e miele: Ingredienti

gusto originale e bello colore diventa marmellata "Mele e cenere montagna nera". Soprattutto se si aggiunge l'acido citrico, cannella in polvere e vaniglia a piacere. Per apparire sciroppo leggero, prendere le mele varietà di cannella. Misura quasi tutta la sua varietà – strisce, fumoso, ananas. Il fascino speciale del loro frutto è succoso, sapore delicato e l'odore di cannella, per la quale, di fatto, il marchio e ha ricevuto. Sono deliziosi fresco ed estremamente gustoso in marmellate. Il nostro trattamento bollire troppo in 2 dosi divise, come nella ricetta sopra descritta. Una composizione come segue: per ogni kg di mele 200 g di miele, 6,5 g di acido citrico, e per ogni 1 kg di sorbo – 300 g di miele e 2 g di acido.

Dessert con cannella e miele: la cottura

Rowan, pre Frostbitten, avrà una durata di notte in acqua fredda. In 120 g di acqua Sciogliere il miele, lo sciroppo, il calore e versare loro frutti di bosco. Cuocere, mescolando, fino a diventare trasparente. Dopo l'aggiunta di acido citrico. Per le mele tagliare il nucleo, ed essi stessi sbriciolano in piccole fette. Semi coprire con acqua fredda, bollire, bollire per 20-25 minuti. Prendete una tazza di brodo, cuocere lo sciroppo su di esso. Lo sciroppo caldo versare acido fette di mela e lasciare in infusione mezza. E poi cuocere finché sono teneri, aggiungendo alla fine della cannella e vaniglia. Poi sono collegati entrambi i tipi di marmellata, miscelati e confezionati dalle banche bollente.