Pot arrosto di manzo
E 'sempre una delle preferite slavi piatto caldo. Per cucinare utilizzando diversi tipi di carne, prestando attenzione al fatto che non era troppo difficile. Carne – l'ingrediente principale del caldo. A seconda del tipo può essere grasso molto caldo, il grasso con moderazione o addirittura una dieta. Anche a caldo sono spesso messi patate. I restanti prodotti (carote, funghi, prugne, ecc) possono essere aggiunti come desiderato e seconda della ricetta. Arrosto in una pentola di carne – un tradizionale piatto della cucina russa. Dà un molto aromatico, gustoso e succoso. Per lui da selezionare carne più grassa, in questo caso, il gusto sarà più luminoso, e la carne sta per essere duro. Inoltre, questo piatto sembra piacevole sul tavolo e certamente apprezzeranno gli ospiti.
Molti credono che per cucinare arrosto difficile. Tuttavia, questo è un equivoco. La cosa principale – si tratta di pre-trattamento delle carni che hanno bisogno di sbarazzarsi dei tendini, film e il grasso in eccesso. Allora avete bisogno di seguire la ricetta e il piatto sarà in grado di gloria.
Così, come cucinare il roast beef? Ciò richiede pentole, forno, così come i prodotti inclusi nella ricetta. Ingredienti strati sovrapposti, condita con un filo d'olio, aggiungere le spezie e un po 'd'acqua, e poi cotti in forno. Arrosto di manzo viene preparato in un certo numero di ricette. Qui ci sono alcuni di loro.
Arrosto per il porridge
ingredienti:
- carne di manzo – 120 grammi;
- Brodo – 30 ml;.
- cipolla – 90 grammi;
- grasso – 10 grammi
- Sauce – 50 grammi;
- sale,
- spezie.
preparazione
La carne tagliata a piccoli pezzi e condire con sale, un po 'friggere in una padella fino a doratura orazovaniya bella. Tritare finemente le cipolle e la diffusione sul fondo della pentola. In cima alle cipolle mettere la carne, e poi arco. In questo modo, è necessario mettere 3 righe. Versare sopra la carne e cipolla zuppa, mettere un paio di piselli pepe e alloro list.Otpravlyaem in forno e attendere fino a quando è cotto il piatto. Dopo la cottura arrosto di manzo servito con grano saraceno o di porridge di grano. Condire con la salsa.
Arrosto di manzo con funghi
ingredienti:
- carne di manzo – 160 grammi;
- funghi – 40 grammi;
- cipolla – 20 grammi;
- green – 10 grammi;
- pomodori – 1 pc;.
- cetrioli (salato) – 1-2 pezzo;.
- Brodo – 50 ml;
- 3 spicchi d'aglio.
preparazione
La carne tagliata a piccoli pezzi, quindi aggiungere le spezie e sale, friggere in una padella. Nel frattempo, tagliare i funghi e cipolle e friggere anche singolarmente. Il piatto deve essere posato a base di carne, funghi, erbe aromatiche, si vuole tagliare, cipolle fritte, pomodori tritati fette. Con sottaceti precedentemente asportate buccia, finemente tagliare a strisce e posto sulla parte superiore del pomodoro. Top spremitura aglio, alloro e aggiungere il brodo di carne di riempimento. Abbiamo messo nel piatto di arrosto di manzo e forno a cuocere a fuoco lento finché sono teneri. copertura vasi può essere test pre-formazione.
Arrosto con kvas
ingredienti:
- Manzo – 1 kg;.
- grasso – 150 g;
- cipolla;
- burro (ghee) – 2 cucchiai. cucchiai;
- patate – 7 unità;
- Carote – 1 pc;
- prezzemolo – 1 pc;.
- pane di segale – 2 pezzi;
- kvass – 600 ml;
- Lemon – ½ pezzi;
- panna acida – 70 grammi;
- spezie.
preparazione
Chiaro da tendini bovini e film, e poi tagliato in pezzi e medie dimensioni leggermente friggere in olio vegetale. Verdure da lavare e pulire. Patate tagliate a grande, carota e prezzemolo a dadini, e cipolla – sottili semicerchi.
Al fondo della pentola per mettere sulle fette di pancetta in cima alla cipolle, carote, prezzemolo, spezie, fetta di limone, e poi un pezzo di pane. In cima a pane mettere la carne, patate e panna acida. Tutti i prodotti sono top versare kvas. Ora coperchio a tenuta perfetta o test di formazione in forno e cuocere a fuoco lento mezz'ora.
Pot arrosto di manzo – molto gustoso, piatto delizioso e soddisfacente. Darà il vostro pasto una particolare eleganza e insolitamente decorare una tavola di festa. Pertanto, dovrebbe assolutamente essere preparati almeno una volta. Buon appetito!