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Pot arrosto di manzo

E 'sempre una delle preferite slavi piatto caldo. Per cucinare utilizzando diversi tipi di carne, prestando attenzione al fatto che non era troppo difficile. Carne – l'ingrediente principale del caldo. A seconda del tipo può essere grasso molto caldo, il grasso con moderazione o addirittura una dieta. Anche a caldo sono spesso messi patate. I restanti prodotti (carote, funghi, prugne, ecc) possono essere aggiunti come desiderato e seconda della ricetta. Arrosto in una pentola di carne – un tradizionale piatto della cucina russa. Dà un molto aromatico, gustoso e succoso. Per lui da selezionare carne più grassa, in questo caso, il gusto sarà più luminoso, e la carne sta per essere duro. Inoltre, questo piatto sembra piacevole sul tavolo e certamente apprezzeranno gli ospiti.


Molti credono che per cucinare arrosto difficile. Tuttavia, questo è un equivoco. La cosa principale – si tratta di pre-trattamento delle carni che hanno bisogno di sbarazzarsi dei tendini, film e il grasso in eccesso. Allora avete bisogno di seguire la ricetta e il piatto sarà in grado di gloria.

Così, come cucinare il roast beef? Ciò richiede pentole, forno, così come i prodotti inclusi nella ricetta. Ingredienti strati sovrapposti, condita con un filo d'olio, aggiungere le spezie e un po 'd'acqua, e poi cotti in forno. Arrosto di manzo viene preparato in un certo numero di ricette. Qui ci sono alcuni di loro.

Arrosto per il porridge

ingredienti:

  • carne di manzo – 120 grammi;
  • Brodo – 30 ml;.
  • cipolla – 90 grammi;
  • grasso – 10 grammi
  • Sauce – 50 grammi;
  • sale,
  • spezie.

preparazione

La carne tagliata a piccoli pezzi e condire con sale, un po 'friggere in una padella fino a doratura orazovaniya bella. Tritare finemente le cipolle e la diffusione sul fondo della pentola. In cima alle cipolle mettere la carne, e poi arco. In questo modo, è necessario mettere 3 righe. Versare sopra la carne e cipolla zuppa, mettere un paio di piselli pepe e alloro list.Otpravlyaem in forno e attendere fino a quando è cotto il piatto. Dopo la cottura arrosto di manzo servito con grano saraceno o di porridge di grano. Condire con la salsa.

Arrosto di manzo con funghi

ingredienti:

  • carne di manzo – 160 grammi;
  • funghi – 40 grammi;
  • cipolla – 20 grammi;
  • green – 10 grammi;
  • pomodori – 1 pc;.
  • cetrioli (salato) – 1-2 pezzo;.
  • Brodo – 50 ml;
  • 3 spicchi d'aglio.

preparazione

La carne tagliata a piccoli pezzi, quindi aggiungere le spezie e sale, friggere in una padella. Nel frattempo, tagliare i funghi e cipolle e friggere anche singolarmente. Il piatto deve essere posato a base di carne, funghi, erbe aromatiche, si vuole tagliare, cipolle fritte, pomodori tritati fette. Con sottaceti precedentemente asportate buccia, finemente tagliare a strisce e posto sulla parte superiore del pomodoro. Top spremitura aglio, alloro e aggiungere il brodo di carne di riempimento. Abbiamo messo nel piatto di arrosto di manzo e forno a cuocere a fuoco lento finché sono teneri. copertura vasi può essere test pre-formazione.

Arrosto con kvas

ingredienti:

  • Manzo – 1 kg;.
  • grasso – 150 g;
  • cipolla;
  • burro (ghee) – 2 cucchiai. cucchiai;
  • patate – 7 unità;
  • Carote – 1 pc;
  • prezzemolo – 1 pc;.
  • pane di segale – 2 pezzi;
  • kvass – 600 ml;
  • Lemon – ½ pezzi;
  • panna acida – 70 grammi;
  • spezie.

preparazione

Chiaro da tendini bovini e film, e poi tagliato in pezzi e medie dimensioni leggermente friggere in olio vegetale. Verdure da lavare e pulire. Patate tagliate a grande, carota e prezzemolo a dadini, e cipolla – sottili semicerchi.
Al fondo della pentola per mettere sulle fette di pancetta in cima alla cipolle, carote, prezzemolo, spezie, fetta di limone, e poi un pezzo di pane. In cima a pane mettere la carne, patate e panna acida. Tutti i prodotti sono top versare kvas. Ora coperchio a tenuta perfetta o test di formazione in forno e cuocere a fuoco lento mezz'ora.

Pot arrosto di manzo – molto gustoso, piatto delizioso e soddisfacente. Darà il vostro pasto una particolare eleganza e insolitamente decorare una tavola di festa. Pertanto, dovrebbe assolutamente essere preparati almeno una volta. Buon appetito!