vino bianco secco Rkatsiteli: recensioni

Il vino è prodotto in tutti i paesi Rkatsiteli "uva" della ex Unione Sovietica. Esso è composto dallo stesso vitigno, e la maggior parte a secco. E 'insito in un bouquet fruttato complesso e un aroma caratteristico. vino secco di colore Rkatsiteli ha un intenso colore ambrato.

vino georgiano

In Georgia cresce molti gradi bianchi, ma è "Rkatsiteli" è il più comune, e tra l'altro, è il più economico. Particolarmente popolare Rkatsiteli vino aveva in epoca sovietica. Ma vale la pena notare che il vino migliore è sempre funziona in Georgia.

A proposito di uva

Ora questa varietà viene coltivata soprattutto solo nella regione di Kakheti, anche se si trova non solo in altre parti di questo paese montuoso, ma anche in Ucraina, Russia e Moldavia. Qualsiasi tipo di uva da cui si produce il vino, piuttosto esigente. E Rkatsiteli non fa eccezione. Per il suo crescente utilizzo di tecniche speciali.

Il più delle volte Rkatsiteli sono piantati in terreni argillosi in zone umide. E 'questa zona ama questo genere. Rendimenti qui dipende dalle condizioni meteorologiche. Questo vitigno è tranquillamente tollera il gelo, ma la siccità è un effetto molto dannoso su di lui.

vino georgiano Rkatsiteli – questo è un normale vino, ma a causa di questo tipo fanno tali vini d'annata costosi come Tsinandali, Gurjaani e Vazisubani. Eppure è parte di un semi-secchi e semi-vini dolci Tbilisuri – Alazani Valley.

La produzione di vino georgiano classico

Che ci sia una tecnologia di produzione unica in Georgia. "Il tradizionale Kakhetian" chiamato questo metodo. Esso fornisce l'insistenza di vino in kvevri – a grandi vasi di argilla, sepolto nel terreno.

Contenuto di zucchero delle uve per il vino georgiano non deve essere inferiore al 20%. Questo metodo ha la caratteristica principale, bacche non sono separati dalla polpa (ossa e creste) e pressate insieme con esso. Poi la massa risultante, e il diritto di dire, il vino devono essere inviati in Kvevri.

Poiché i vasetti sono sepolti nel terreno per più collo, viene mantenuto a temperatura costante di circa quattordici quindici gradi sopra lo zero.

Quando lo zucchero è completamente fermentare in alcol, il vino viene rimosso dalla polpa risultante. Dopo che i vini d'annata vengono inviati alla maturazione in botti, e giovani in bottiglia. E 'a questi ultimi comprendono Rkatsiteli. Vino, recensioni di cui il più diverso, ma per la maggior parte, comunque, positivo. Questa bevanda è corposo, con un aroma floreale e fruttato unico e un'acidità pronunciata.

premi internazionali

Si Rkatsiteli (vino bianco secco) ha ricevuto numerosi premi in concorsi internazionali. Questa bevanda ha due di bronzo, un argento e una medaglia d'oro. popolo georgiano sono molto orgogliosi di vincere la loro bevanda alcolica preferita.

Esso combina bevanda georgiano Rkatsiteli, così come altri vini bianchi, frutta, verdura, pesce e formaggi.

vini della Crimea

In questa fantastica penisola di vinificazione sono impegnati in un tempo molto lungo. La prima menzione di prodotti vitivinicoli dalla zona risalgono al IV-VI secolo. AC. e. Per piantare uve in questa zona hanno indovinato anche gli antichi greci. Dopo marchio locale si ha cominciato a prendersi cura dei meravigliosi frutti di bosco e prepararli per la birra inebriante. Il vino è sempre stato popolare sulla costa del Mar Nero.

La sua nelle grandi città hanno fatto tanto, che era sufficiente non solo ad avere per mantenere completamente tutti i mercati alcol Bosforo, ma anche esportati in quantità considerevoli ben al di là del regno.

Come nei tempi antichi, la produzione di vino in Crimea

1. Poi spremere il mosto è stato in tre fasi. In primo luogo, su una superficie dura di cui bacche e schiacciato sotto i piedi. Poi è il turno della stampa del polmone, e completa la compatta di azione-pesante.
2. Succo gocciolava dalla pietra in un contenitore di forma rettangolare, e si tenne la stessa insistenza.
3. Ulteriori vino immaturo versato in pithoi, recipienti, a Kvevri georgiano piace.
4. Sulla costa sud, alcuni vini sono cotti, così ispessimento.

Naturalmente, prima di tutto il vino pregiato, prima spremitura. Ma il più costoso è stato considerato la bevanda da una pressa pesante.

Quando i Greci e Romani hanno lasciato l'isola, vinificazione fioritura è stato sostituito dal declino. Solo quando la penisola divenne parte della Russia zarista, c'è ancora una volta ha cominciato a produrre vino di qualità.

Uno dei principali produttori di vino in Russia a quel tempo era il principe Golitsyn. E 'stato lui che ha ripreso la produzione di bevanda solare su scala industriale. In epoca sovietica, l'industria del vino in Crimea ha continuato a rimanere ad alti livelli. E ora il vino di Crimea è conosciuto in tutto il mondo.

Crimea moderno e la sua bevanda soleggiato

Vini da tavola (cioè tranquilla) sono valutati molto altamente nel nostro mercato, la nostra gente sono più appassionato di dolci vini liquorosi, e molto vanitoso. Dopo tutto, questa categoria di bevande sono fatti solo da uve nella loro composizione non include alcun zuccheri o alcool. Appartiene a loro e Rkatsiteli – vino bianco, secco.

Questi vini non resistono a lungo, al massimo – due anni, e la fortezza non superano il 12%. Questa bevanda luce è di solito servita direttamente al tavolo, si è quasi mai utilizzato come aperitivo o digestivo. Non è necessario fare uno spuntino. Essi godono di un pasto nel processo.

Sulla costa del Mar Nero cresce la massa di diversi vitigni. La popolarità più alto è il vino Rkatsiteli, così come i vini da vitigni europei come l'Aligote, Chardonnay, Riesling e Sauvignon.

Questi vini sono perfettamente combinati con carni bianche. Si può cucinare spiedini di pollo o di coniglio STTS in panna acida, per completare un piatto con verdure e vino bianco secco.

Basta Rkatsiteli – vino bianco secco, recensioni di cui, per la maggior parte, positivo. E se siete impressionati da una bella acidità nel vino, è il Rkatsiteli, è la soluzione migliore per la cena sulla costa sud.

vini Moldova

Ora Moldova produce abbastanza vini di alta qualità che rispettano pienamente le norme internazionali di qualità. La gamma di vini del paese ci sono vitigni europei elite.
Ma il loro apparente vantaggio non è il caso. In vini moldavi valore straordinario per l'acidità titolabile ed estratto ridotto. Questo è molto raro.

Che l'acidità svolge un ruolo chiave nella stabilizzazione del vino. A causa della acidità appare così prezioso nel nostro tempo di frutta fresca e nobile aroma. I gusti dei consumatori stanno cambiando, le persone sono inclinate in una direzione e poi l'altro, ma un gruppo di varietà d'elite non cambia. Quel vino Rkatsiteli appartiene a loro.

Un po 'di tecnologia

Naturalmente, il vino più deliziosa fatta dal maturazione in legno. Ma in Moldavia un tale imballaggio considerato carente. Molto spesso, il vino viene affinato in bottiglia in una sola volta, che gli ha dato un "sapore" unico nel suo genere. A vini bianchi in genere quasi mai tenuti in legno.

Se sei da qualche parte troveranno vini delle epoca sovietica, vedrete che non c'è traffico e corticale, e dell'agglomerato.

Nel vino Moldova di oggi ancora iniziato invecchiato in botti di rovere, così come fornisce riconosciuto a livello internazionale la tecnologia ufficiale.

Per illuminare un vino moldavo alta qualità, è necessario preparare il mosto, poi dare completamente fermentare per gradazione alcolica variava dal 9 al 12 percento. Lo zucchero nei vini secchi non in linea, e amabile è 30-50 g / l.

vini bianchi prodotti in questo paese di sole sempre facile, elegante e maloekstraktivnye. Tali bevande sono servite freddo. La temperatura ottimale per alimentare il vino bianco è di 10-12 gradi.

uva Rkatsiteli è stato portato in Moldova nel 1954 dalla Georgia. Ma in questa regione che dà risultati molto diversi. Poi il vino non è che l'ambra e il colore giallo paglierino. Qui la luce, il gusto vellutato e un delicato profumo floreale. vini bianchi, tra cui Rkatsiteli, non può stare in piedi per più di due anni.

Questo è ad esempio una società diversa questa bevanda, ma sempre su di lui recensioni positive. I buongustai godono la sua leggerezza, il sapore e il gusto unico di ambra. Si tratta di una bevanda nobile, che vale la pena di prendere il suo giusto posto nella barra di casa.