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Ricetta per shawarma

Shawarma ospita l'est del paese. Ma lei ha preso con successo radici nei paesi dell'ex URSS. Vassoi con questo tipo di fast food si possono trovare nei mercati, o vicino a loro. Compra su pari a hot dog e hamburger. Pertanto, possiamo dire che shawarma non solo messo radici nella nostra zona, ma anche amato da molti.


Oggi noto più di un ricetta shawarma mani russe. Nei paesi musulmani Shawarma aggiunto solo pecore carne o di cammello. Per loro controindicati shawarma di maiale, perché è un animale considerato impuro. pollo, tacchino, manzo: Inoltre, non li e altri tipi di carne utilizzati.

Ricetta per shawarma è molto semplice. Esso può essere fatto facilmente a casa. E il cibo fatto in casa è molto meglio e più sicuro di quello venduto per le strade. Dopo tutto, l'ingrediente principale è un kebab di carne, e tende a rovinare rapidamente se non adeguatamente trattato termicamente e memorizzato.

Shawarma è costituito da quattro gruppi principali di ingredienti: farina di base (pita), salsa, carne e verdure. Si comincia con il primo. Oggi, non è necessario conoscere la ricetta, l'impasto per Shawarma pita – si può trovare in qualsiasi negozio di alimentari. La cosa principale quando si acquista pita – di prestare attenzione alla sua freschezza. Se la pasta è ferma, poi girare Shawarma sicuro. Lavash può rompere, e non permetterà di rendere la forma rotonda del prodotto. Ma se l'impasto ha fragili, è possibile aggiornare. A questo scopo abbiamo messo pane pita nel forno a microonde per 30-60 secondi. E poi subito girarlo per il futuro shawarma.

Ora è necessario prendersi cura della salsa. In punti convenzionali di vendita nella ricetta shawarma include maionese e ketchup. Ma per un vero e proprio chef shawarma orientali usano solo salse preparate al momento. Fondamentalmente, è una miscela di panna acida o kefir. Essi aggiungono l'aglio. Qualunque sia la salsa è scelto, il suo uso della tecnologia è la stessa: una terza parte del pita spalmato un po 'di miscela. erbe Cospargere su di esso (aneto, prezzemolo), poi mettere la carne, verdure tritate. E alla fine della composizione si sviluppa sulla salsa.

Per quanto riguarda la carne, poi, come già accennato, può essere diverso: pollo, maiale, agnello, manzo. Più spesso di quanto non prendere un pollo. Ha il vantaggio di preparazione veloce. In una versione semplificata di piatti anche usare salsicce. per le carni shaurmy tagliata a cubetti e fritte in olio vegetale. Nel processo di cottura viene talvolta aggiunto alla cipolla fritta. Questo è opzionale. In preparazione della carne devono essere presenti le spezie. gli orientali amano tutto piccante, in modo che i più spezie shawarma, meglio è. Per fare questo, si può prendere il rosso e il nero di pepe, la curcuma e coriandolo. Non dimenticare di prodotti di sale. Se le carni selezionate – di pollo, è auspicabile utilizzare le spezie speciali pollo alla griglia.

Un set standard di verdure per shawarma: carote, cavoli, cetrioli e pomodori. Queste verdure possono essere usati insieme, e possono essere suddivisi in stagioni. Ad esempio, cavoli e carote mettere nel shawarma in inverno e cetrioli e pomodori – in estate. Cavolo tagliato molto sottile, carote strofinato sulla grattugia coreana. Pomodoro e cetriolo tagliati in sottili anelli o semi-anelli. verdure cotte possono essere diffuse sulla parte superiore dello strato di sugo, carne e poi li coprono. E si può semplicemente mettere in cima alla griglia. Quando tutti i prodotti sono disposti, si può avvolgere la pita. Dovrebbe essere fatto con fermezza, in modo che l'impasto non è stato sviluppato ulteriormente nel corso della preparazione. rotolo contorto legato per 1-2 minuti in un forno a microonde. Ora non resta che ottenere il piatto finito fuori dal forno e godersi il meraviglioso sapore di shawarma.

Va notato che v'è una shawarma vegetariano, che non aggiungere alla carne. Se non si versa un sacco di spezie piccanti, il kebab può essere un piatto dietetico. La buona notizia è che ogni uomo può venire con la propria ricetta shawarma e condividerli con gli altri. La cosa principale che era abbondante, gustoso e sano.