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Pesce gatto – molto utile e gustoso pesce

Catfish è considerato molto gustoso pesce. Ci sono diversi tipi di esso: il pesce gatto orientale, a strisce, maculato (screziato). blu Catfish (cianosi), o una vedova si trova nel Mare di Norvegia, di tanto in tanto si verifica nelle isole Shetland, Groenlandia, Islanda, sulla costa orientale del Nord America, dalle Isole Faroe. Entro la Russia ha incontrato in bianco e Mare di Barents, e in Estremo Oriente.

Catfish pesce – di mare pesci che vivono alla profondità di 40 metri a 200 individui adulti può raggiungere una lunghezza di oltre 1 metro e pesare fino a 20 kg. pesci di colore – grigio, cioccolato fondente trovato. Ha ricevuto il suo nome per la caratteristica forma della mascella e denti: un potente apparato masticatorio curvate verso l'interno e denti affilati sporgenti, come un lupo, denti, atto a razgryzaniya vongole, granchio. Si nutre anche sul mare ricci, lumache, meduse e ctenofori. pesce gatto preferisce vivere in acque poco profonde, nelle macchie costiere, nelle rocce, ricoperta con le cozze. coda pesce gatto e la testa sono compressi lateralmente coda specie pinna – un piccolo (meno di 1/10 della lunghezza totale del corpo, ad esclusione della testa), una coppia di piccole pinne pettorali. La pesca viene effettuata tutto l'anno.

Il valore nutrizionale della carne di gatto è alto. Esso contiene riboflavina, tiamina, acido nicotinico e pantotenico, piridossina. Una fonte di vitamine come la A, D, E e B12 comprende un aminoacido :. glutammico, aspartico, lisina, ecc La carne di pesce bianco, dolce, praticamente senza grasso e le ossa. Facilmente digeribile e contiene minerali essenziali per l'uomo e minerali: potassio, sodio, calcio, fosforo, ferro, magnesio e zinco.

Il pesce è buono e il pesce gatto fritto e al forno, e cotto. Bella antipasto – pesce gatto freddo o caldo affumicato.

Ed ora alcune ricette di questo pesce meraviglioso.

Catfish nella frittata con pomodori:

600 g di filetti di pesce tagliato a pezzi, i due bulbi (viola) – semicerchi, due pomodori – fette. La forma ben oliata, mettere il pesce, cipolle, pomodori e versare miscela costituita di tre uovo sbattuto, mescolate con un bicchiere di latte. Pepe nero macinato e sale – a piacere. Cuocere in forno a 200 ° C per 20 minuti. Servite caldo frittata.

Catfish al forno con riso:

500-700 c pesce gatto pezzi tritato, pepe, sale, versare il succo di limone, spezie amato erbe secche o spezie (ad esempio – Khmeli suneli). Lasciare riposare per un'ora e mezza, la carne imbevuta. Poi mettere il pesce in una teglia unta, su di lei – la metà (si può a) tazza di riso cotto. Inoltre, c'è anche laici due pezzi di carota in coreano e due cipolle, tagliate a semianelli. Mescolare tre cucchiai di maionese con due cucchiai di panna, un cucchiaio di ketchup acuta e la miscela è stata messa in cima. Sale, olio vegetale e pepe – qb. Bake Oven (caldo) per 20-25 minuti.

Catfish al cartoccio con verdure e formaggio:

600 filetti c pesce gatto con sale, pepe e mettere sul foglio, sul bicarbonato. Soffriggere 1 cipolla, aggiungere ad essa due carote grattugiate e friggere, anche. carote e cipolle arrosto di mettere nel pesce, cospargere 100 grammi di formaggio, grattugiato su una grattugia grossolana e inviarlo in forno a cuocere per 20-30 minuti.

Quando si utilizza un foglio, è possibile fare a meno del petrolio, farà un pasto a basso contenuto calorico.

pesce pesce gatto in panatura di mandorle:

Ingredienti:. 4 pezzi di filetto medio di pesce gatto, cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe nero macinato, l'olio d'oliva 1 cucchiaio, ½ tazza di farina di mandorle (si può fare da soli, rettifica le mandorle in un macinino da caffè o robot da cucina con una piccola quantità di amido), ¼ formaggio a pasta dura tazza (grattugiato), mezzo di succo di limone, ¼ di tazza di pangrattato bianchi.

Filetti di pesce pepe, sale, versare un po 'di succo di limone e olio d'oliva. Mettere da parte per 15 minuti. Mescolare formaggio, pangrattato e farina di mandorle. Stendere il pesce su entrambi i lati nel pangrattato, premendo con le mani per il filetto. Giaceva sulla cottura, il foglio lubrificato cui e mettere in forno per 15-20 minuti a 235C. Servire con una fetta di limone.