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spiedini basso contenuto calorico di filetto di maiale: ricette e regole di cucina

Lo sapevate che si può preparare una bella, morbida, succosa e molto grasse spiedini di filetto di maiale? In qualche modo spiedini attraverso tagli non sono particolarmente popolari, ma ci proponiamo di studiare la ricetta del piatto, e ancora da provare.

Come marinare spiedini di carne bovina?

Una delle principali fasi di cottura spiedini considerato marinatura. Ricette marinatura shish kebab di filetto di maiale, ci sono molti.

Succede anche che i cuochi preferiscono e non marinare la carne a causa delle loro alcune credenze, hanno solo sale e pepe prima che il prodotto della cottura. Altri marinato filetto di maiale in un pomodoro, cipolla, o nello yogurt. Pertanto, la scelta di marinata dipende solo i vostri desideri e preferenze.

Che altro è necessario sapere su decapaggio?

Ci sono diverse regole che devono essere seguite nella preparazione di uno shish kebab di filetto di maiale. Quindi:

  • Per marinare kebab inaccettabili utilizzare pentole in alluminio e pentole. Sarebbe il miglior smalto o vetro pentole. Se non c'è niente dei materiali proposti, è possibile utilizzare un sacchetto di plastica semplice.
  • Il maiale preparato deve essere lavato, e poi asciutto e tagliato a pezzi, i cui parametri sono circa tre a cinque centimetri. Tagliando fibre della carne necessarie.
  • tempo di marinatura dipende dalla categoria di età di carne, se il maiale era vecchio, quindi più a lungo se giovane, allora meno. Inoltre, i pezzi di dimensione è anche importante. Grandi blocchi di marinato più lungo di quelli più piccoli.

Queste erano le regole di base della marinatura shish kebab di filetto di maiale. Passiamo ora direttamente alle ricette attuali.

marinata rapida

Spiedini di filetto di maiale per questa ricetta si rivela deliziosa e tenera. Ma la cosa più importante per lui è che il tempo di marinatura è a soli 3 ore!

filetto di maiale abbiamo bisogno per chilogrammo:

  • Aceto di sidro di Apple – 100 grammi.
  • Cipolle (più grande) – 4 pezzi.
  • Grandi pomodori – 4 pz.
  • Limone – 1 pezzo.
  • Spezie (sale, pepe) – a piacere.

Bocconcini di filetto di stagione con spezie e aggiungere ad essi un paio di cipolle tritate in un frullatore. Quindi collegare il succo di aceto e limone. Mescolare bene i nostri spiedini di filetto di maiale. I restanti 2 cipolle tagliate ad anelli e la testa di carne si addormentano, non mescolare! Coprire con un pacchetto o film, mettere in frigorifero. spiedini marinati devono stringa insieme con anelli di pomodoro e cipolla. Servite spiedini con verdure e le erbe.

Una ricetta classica

Un'altra ricetta di barbecue di maiale con aceto. L'aceto può essere sempre sostituito da una quantità sufficiente di limone. Marinare mezzo chilo ritagli, abbiamo bisogno di:

  • Aceto in una concentrazione di 70% – 3 cucchiaini (sciogliere in un bicchiere d'acqua).
  • Cipolle – 0,5 kg (semicerchi tagliati).
  • Spezie – tutto a piacere.

In una padella con la carne preparata, è necessario aggiungere gli ingredienti di cui sopra e lasciate marinare per almeno 8-12 ore.

L'acqua minerale

L'acqua minerale può fare miracoli anche molto secca e carne dura diventa tenera e deliziosa in una marinata.

Un chilogrammo di carne di maiale, abbiamo bisogno di:

  • acqua minerale convenzionale (grave gassing) – 1,5 litri.
  • Cipolle – 3 pezzi.
  • Erbe e spezie – a piacere.

Filetto mescolata con spezie e aggiungere gli anelli di cipolla e le erbe. Versare l'acqua minerale e mescolare bene. Marinare può solo 4 ore, sarà sufficiente.

conclusione

Erano deliziose ricette filetto di maiale barbeque. Ci sono altri modi per cucinare, ma abbiamo portato il più popolare. Per coloro che sono preoccupati per la loro figura, si segnala che filetto di calorie maiale kebab è solo un kcal 142 per 100 grammi di prodotto. Pertanto, la carne è perfetto per coloro che hanno a cuore il loro peso.

Tenderloin – questa è la dieta del maiale, che è adatto per il barbecue. Buon appetito!