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Consigli utili su come fare il formaggio per i bambini

Ricotta è un ingrediente molto importante in alimenti per l'infanzia. Conoscendolo di solito si verifica prima della fine dell'anno in 8-10 mesi, a seconda della salute della dieta e gusti del bambino.

sapore delicato e gradevole consistenza della ricotta come la maggior parte bambini, e sono felice di mangiare questo tipo di alimentazione. Ma il valore principale della ricotta – è la sua struttura, che comprende proteine animali, calcio, fosforo, sodio e potassio, acido folico, vitamina B e PP. Tutti questi componenti sono essenziali per un corpo che cresce e deve assolutamente includere nella dieta di un bambino di età superiore a 10 mesi. cagliata utile e gustoso non solo possono acquistare nel reparto alimenti per l'infanzia, ma anche prepararsi.

Come fare il formaggio per i bambini? I primi cibi solidi

Per preparare il primo lotto di cagliata vita ideale speciale del bambino yogurt per bambini, perché ha il contenuto di grassi ottimale e acidità. Cento grammi di yogurt sarà sufficiente, in quanto il prodotto finito non hanno bisogno di più di un cucchiaino da tè.

Per la preparazione della cagliata può essere fornito con una bottiglia di vetro in uno yogurt acqua bollente alle proteine del latte arricciata. Questo è seguito per preparare un piccolo setaccio e posare il pezzo di garza o tessuto di cotone fine. yogurt coagulato necessario drenare attraverso la garza e lasciare riposare per, che tutto il vetro liquido. Curd sarà quasi omogenea, molto morbido nella struttura. Non aggiungere alla ricotta dei bambini (come in tutti gli altri alimenti che prepariamo per i bambini) additivi artificiali. E 'una questione di marmellata acquistato e latte condensato, vaniglia.

Come fare il formaggio per i bambini a bagnomaria

La ciotola di riso versare 1-1,5 tazze di yogurt tenore medio di materia grassa. Versare in acqua in un contenitore ad un vaporizzatore picco. Accendere la temperatura più alta per 4-5 minuti. Durante questo tempo lo yogurt sarà cagliare in piccole scaglie. Adagiarsi su un setaccio per drenare il siero. Si scopre sciolto, ricotta a grana fine.

cagliata Ricotta per i neonati da un bagno d'acqua

Versare 500 ml di yogurt in una ciotola e mettere in un bagno d'acqua. Una volta formate fiocchi, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare rapidamente. Filtrare attraverso una multa garza sterile. Curd ottenere grossolana, denso.

Come fare il formaggio per i bambini nello yogurt

In alcuni modelli previsti per la capacità di yogurt ciotola di 1 litro e mezzo, destinato per la cottura o la crema di formaggio. Per fare il formaggio, che richiede un litro di latte e uno speciale lievito vivo (contrassegnato "Caseificio"). Il latte viene riscaldato a 36-39 gradi. Lievito di sciogliere una piccola quantità di acqua per entrare nel latte. Include yogurt per 6-9 ore. Questo è discusso in dettaglio nelle istruzioni sul dispositivo e nel foglietto illustrativo del lievito. Dopo questo CRUD fresco e filtrare con un bel tessuto. Questo formaggio è molto utile, in quanto include, oltre ai componenti principali, ci sono anche batteri vivi. Utilizzarlo per cottura secondario altri piatti (casseruole, torte di formaggio) non è raccomandato, perché i batteri muoiono durante il trattamento termico.

Curd per i neonati da latte e yogurt (yogurt, latte acido)

Far bollire un bicchiere di latte e versare in esso 250 grammi di yogurt. Miscela arricciata piega su uno schermo multa. Invece, è possibile utilizzare lo yogurt di latte fermentato o yogurt.

Come fare il formaggio per i bambini con un alto contenuto di calcio

Per un latte bollita raffreddata (300 mi) è stato aggiunto 5 ml di una soluzione di cloruro di calcio (10 tiprotsentnogo). Mescolare, riscaldata in un bagno d'acqua, raffreddata e spremere attraverso un piccolo panno di cotone.