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Minestra con le polpette – un piatto preferito della sua infanzia

Minestra con le polpette – piatto sostanzioso e saporito che molti di noi conoscono e amano fin dall'infanzia. Volete sorprendere la sua famiglia, e di sperimentare un po 'in cucina? Poi vi offriamo alcune varianti della zuppa con polpette. Indipendentemente dall'opzione scelta, in ogni caso, si ottiene un molto gustoso primo piatto.


Minestra con le polpette e riso

Elenco dei prodotti:

  • 300 g di carne macinata (manzo, maiale o pollo);
  • lungo mezza tazza di riso;
  • tre pomodori;
  • 50 g di briciole panificazione;
  • Una cipolla media;
  • alcune erbe fresche.

preparazione:

  1. Il piatto profondo lay out il ripieno, mescolare con il pangrattato. Aggiungi come molto sale come abbiamo bisogno. Mescolare bene la composizione a base di carne. Raggiungere la produzione di piccole perle, cioè polpette.
  2. Ora è necessario versare acqua bollente sopra i pomodori ed effettuare incisioni a forma di croce. separare delicatamente la pelle dalla carne. Per tagliare il pomodoro, è possibile utilizzare un frullatore o una grattugia regolare. Di conseguenza, dovrebbe ottenere una pasta di pomodoro spessa.
  3. Tagliare gli anelli di cipolla. Poi prendere il volume pentola di 2 litri. In esso, si cuocere il riso. All'inizio è necessario l'acqua salata. polpette cotti prima dobbiamo mettere in una pentola sul palco a metà riso. Temporizzata 5 minuti. Aggiungere la passata di pomodoro alla zuppa. Tutti mescolare bene.
  4. Resta da gettare anelli di cipolla e aglio, passata attraverso un comunicato speciale. Attendere che la zuppa è cotta completamente. Prima di servire, si dovrebbe stare per qualche minuto. Versarlo nel piatto e guarnire con verdi.

zuppa di formaggio con le polpette: ricetta

Ingredienti (per casseruola 3-3,5 litri):

  • formaggio fuso – 3 pezzi;
  • una carota;
  • 500 g ciascuno di carni macinate;
  • due cipolle medie;
  • un uovo;
  • 5-6 piccole patate;
  • olio vegetale per friggere;
  • spezie.

Minestra con le polpette ed il formaggio viene preparato come segue:

  1. Cancellare le cipolle e tagliatele a dadini. Stendiamo sulla padella e friggere in olio. Si dovrebbe ottenere un colore dorato.
  2. Tritare la necessità di mettere in una ciotola profonda, aggiungere sale e pepe esso. Nella stessa ciotola aggiungere l'uovo e mezza cipolla arrosto. Mescolare bene la massa. Ora possiamo procedere alla formazione di polpette.
  3. Abbiamo bisogno di pulire le carote e grattugiare su una grattugia piccola. Inoltre, è fritto in oli vegetali raffinati ().
  4. In una pentola piena d'acqua, mettere le carote grattugiate e cipolle fritte. Non vediamo l'ora di quando il liquido bolle. Gettiamo polpette. Mentre essi saranno cotti, dobbiamo pulire le patate e tagliatele a dadini. Pezzi di grandi dimensioni non dovrebbero fare. Dopo 5-7 minuti dopo la bollitura è necessario aggiungere le patate, l'alloro e spezie preferite.
  5. Espandere formaggio fuso, tagliato a cubetti e mettere nella minestra. Questo viene fatto quando le patate sono cotte. A soli 3 minuti, è possibile aggiungere verdure tritate. zuppa aromatica è pronto. Buon appetito!

Brodo di pollo con polpette di carne

Per preparare il cibo avrà bisogno di:

  • 500 g di carne macinata (pollo);
  • una cipolla;
  • pastinaca;
  • pollo 1-1,5 kg;
  • pangrattato;
  • tre carote medie;
  • un uovo;
  • 3 sedano;
  • spezie.

Parte pratica:

  1. Prendere il pollo e tagliarlo in vari pezzi. Li abbiamo messi in una pentola, versare l'acqua e portare ad ebollizione. Abbiamo impostato il fuoco al minimo. Non dimenticare di rimuovere la schiuma.
  2. Gambi di sedano e pastinaca devono tagliare in pezzi di grandi dimensioni, quindi aggiungere al piatto. Gli ingredienti devono essere cotti per 2-3 ore. Circa mezz'ora fino a cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato.
  3. Inizio della produzione di polpette. pollo tritato mettere in una ciotola profonda, aggiungere il pane grattugiato, polpa di aglio, cipolla e prezzemolo tritati. Non dimenticate di aggiungere sale e pepe.
  4. Dividere l'uovo, separare delicatamente il bianco dal tuorlo. Li abbiamo messi in piatti diversi. Tuorlo aggiungere un pollo tritato. Per quanto riguarda le proteine, allora anche lui, avremo bisogno. Battere per schiuma, e poi versare in carne tritata. La massa risultante è necessario coprire e rimuovere per 20 minuti in frigorifero.
  5. Tiriamo fuori il ripieno e cominciare a fare le polpette. Uno dopo l'altro, li ha messi nella zuppa. Cuocere per 20 minuti. Di conseguenza, dovremmo ottenere un delizioso e nutriente pollo zuppa con polpette. La ricetta sopra descritta è semplice esecuzione, con a far fronte anche casalinga novizio.