Le vacanze ortodosse del Salvatore nel mese di agosto. Salvatore in agosto

L'agosto è un mese ricco per le vacanze di raccolto. Ci sono alcuni che sono dedicati ai doni più significativi della nostra natura: miele, mele e noci. La festa del Salvatore in agosto da tempi immemorabili sono stati considerati eventi molto importanti. Scopriamo come vengono chiamate le vacanze, considerano le loro caratteristiche, così come i piatti che vengono cucinati in questi giorni.

nomi

Tutte le terme ortodosse di agosto, oltre alla gente, hanno anche nomi di chiesa. Miele – questo è il Festival del Salvatore Tutto-Misericordioso, Apple – il Festival della Trasfigurazione del Signore, Nut – la festa del trasferimento dell'immagine del Signore Gesù Cristo.

Tutti e tre i Salvatori in agosto hanno le loro tradizioni uniche. Ci sono anche piatti tipici di preparare un tavolo festivo.

mellifluo

Il primo Salvatore di agosto è un miele. È celebrato il 14 agosto. Secondo la credenza dei nostri antenati, prima di questo giorno le api raccolgono il miele sbagliato. Ecco perché questo prodotto potrebbe essere consumato solo dopo il Salvatore. Il miele, illuminato nella chiesa durante la festa, è stato considerato particolarmente utile. In questo giorno c'erano anche tradizioni piacevoli. Ad esempio, è stato deciso di cuocere dolcezza diversa sul miele, e anche di dare a vicenda vasi di miele. Nel giorno del Salvatore è necessario portare il miele in chiesa, dare a coloro che chiedono l'elemosina, i bambini e gli anziani. Poche persone sanno che questa festa è stata celebrata con papaveri e acqua. E perché è così? La cosa è che il papavero finalmente matura a questa festa. Pertanto, questo prodotto è stato anche consacrato durante il Salvatore di Miele. E sul tavolo festivo in questo giorno c'erano tutti i tipi di trattamenti con semi di papavero. Quali sono gli unici piatti della vacanza non cotti da semi di papavero – panini, panini, insalate, gufo. Non per niente è ancora un altro nome di questa vacanza – il Mackovelnik. A proposito, secondo le credenze popolari, in questo giorno è stato possibile fare l'amuleto sotto il nome di "Makovejchik".

Il 14 agosto i sacerdoti organizzano un piccolo incontro d'acqua. È stata la tradizione di consacrare acqua e acqua in questo giorno, che ha dato il terzo nome alla festa – le Terme Bagnate. Si crede che anche la rugiada del 14 agosto sia in grado di dare forza fisica e fisica e lavare i peccati, oltre che fatica. In questo giorno era normale nuotare in vari corpi d'acqua. Dopo di che, era impossibile nuotare, come l'acqua cominciò a raffreddarsi e fiorire.

E cosa puoi fare delizioso per le terme del miele nel mese di agosto? Prendiamo un esempio di una buona ricetta.

Moquette tappeti "Kalyapush"

ingredienti:

• Margarina – 50 grammi;
• Zucchero – 150 grammi;
• Cannella – 2 grammi;
• Miele – 250 grammi;
• Acqua – 100-150 grammi.

preparazione:

1. Miele, zucchero e acqua mescolare e bollire.
2. Abbiamo messo la massa risultante per raffreddarsi.
3. Dalla farina setacciata, fare un imbuto e nel mezzo versare lo sciroppo, il burro, la cannella, la soda e impastare la pasta.
4. Spendiamo le torte rotonde dalla pasta, li pieghiamo con un coltello e li mettiamo in un forno non molto caldo per 30-40 minuti.

Agosto: Il Salvatore di Apple

Il secondo Salvatore – Apple. È celebrato il 19 agosto. Prima di questa vacanza ci sono mele o piatti da loro era impossibile. C'era anche una tale convinzione che i genitori che mangiano una mela davanti al Salvatore, i bambini in paradiso saranno privati di ogni sorta di prelibatezze. Vero o no, le persone aderiscono a questa tradizione. Pertanto, per qualsiasi genitore da mangiare una mela prima di Apple Salvatore, è stato considerato un peccato terribile. Perché pensavano ai loro figli, volevano che tutto andasse bene, anche nel paradiso.

Cosa è accaduto al Salvatore in agosto? Parenti stretti e parenti in questo giorno sono stati somministrati mele souvenir di legno o metallo, così come varie immagini con questi frutti. Per raccogliere frutti durante la festa, era necessario alzarsi all'alba. Poi le mele dovrebbero essere portate alla chiesa per la consacrazione. È anche degno di nota che prima di provare un frutto in un primo momento, dovevi trattare qualcuno prima – prima di tutto, naturalmente, dei bambini e dei mendicanti.

Sul tavolo quel giorno c'era un'abbondanza di piatti da mele. Questi erano torte, composti e marmellate. A proposito, in questo giorno sul tavolo si potevano anche vedere pere, anche loro erano consacrate nelle terme.

Un'altra tradizione imprevedibile è stata la passeggiata serale, che è auspicabile eseguire al tramonto. Il loro significato sta nel separarsi dall'estate e dalla riunione dell'autunno. Si ritiene che guardando il sole scenda, ringrazi la natura per i suoi doni. Con questa passeggiata, il canto è accolto. Altrimenti, se questa tradizione non è per te, allora semplicemente parlare con il sole sarà anche appropriato.

Prendiamo un esempio di una ricetta di cottura, che è consuetudine cucinare per il Salvatore di Apple.

Pie "Cappa Boyar"

ingredienti:

• Mele acide – 4-5 pezzi;
• Uova – 3 pezzi;
• Zucchero – 1 bicchiere;
• Margarina (burro) – 200 grammi;
• Farina – 2,5 tazze.

preparazione:

1. Mescolare la margarina con farina.
2. 1/3 di zucchero di tazza per macinare con i tuorli.
3. Impastare l'impasto.
4. Dalla pasta fare una palla e da essa separare un piccolo pezzo la dimensione di una noce.
5. Sulla forma, ingrassata con olio, versate i biscotti.
6. Spendiamo l'impasto in modo che si scopre un "cappello".
7. Scorriamo le mele, togliamo il nucleo e tre sulla grattugia.
8. Battere i bianchi con lo zucchero rimasto.
9. Separare un pezzo di pasta tre su una grattugia.
10. Mele messe sul fondo del "cappuccio".
11. Quindi versare la crema.
12. In cima, aggiungere pasta grattata.
13. I bordi della torta sono piegati e cotti in un forno caldo.

Nut Salvatore

Come si ricorda, nel mese di agosto ci sono tre Salvatori. Due che abbiamo già descritto in dettaglio, considerato cosa si sta preparando per queste celebrazioni. E qual è il terzo Salvatore in agosto? Nutty. È celebrato il 29 agosto. Il primo raccolto di noci è consacrato nella chiesa. Anche se questo Salvatore è stato considerato il più importante di tutti e tre, non è stato accettato per festeggiarlo. Ciò è dovuto principalmente al fatto che durante questo periodo, la raccolta del pane e la preparazione del campo per le colture invernali. In generale, non c'era semplicemente il tempo per celebrare. A proposito, il secondo nome del salvatore nutrito è Khlebny. Era in questo giorno che potevi cuocere la prima pagnotta di nuova farina. Anche il pane è stato ordinato. In questo giorno i nostri antenati hanno cotto prodotti farina per i poveri e hanno trattato tutti con noci.

Se si desidera soddisfare la vostra gente nativa con i regali di oggi, è possibile presentare frutta a guscio, dolci fatti con le tue mani o un telo di tela. È impossibile non menzionare che il terzo nome di questo Salvatore è Kholshchovy. Questo è dovuto alla leggenda che molto tempo fa un artista è venuto da Cristo dal Principe di Edessa e ha chiesto il permesso di catturare Gesù, affinché la sua immagine contribuisse a guarire il principe. L'artista non poteva trasmettere il volto di Gesù. Poi Cristo lavò e si asciugò con la tela, e in esso miracolosamente apparvero le sue caratteristiche. Il panno ha aiutato a guarire il principe. La tela è diventata una reliquia ed è stata tenuta a Edessa, e poi a Costantinopoli. Questo avvenimento è avvenuto il 29 agosto in un nuovo stile, così il Salvatore in tutto il mondo è celebrato in questo giorno dai cristiani ortodossi.

Guardiamo un buon piatto, che è adatto al Nut Salvatore.

Caviale di pane e aglio

ingredienti:

• Olive – 10 pezzi;
• Noci – 20 pezzi;
• Aglio – 3 teste;
• Olio vegetale – 3 cucchiai;
• Pane di grano – 200 grammi;
• sale.

preparazione:

1. Razirayem sale e aglio.
2. Al peso ricevuto aggiungiamo le noci tritate.
3. Di nuovo, tutto il cestino.
4. Pane affettato bagnato in acqua, poi spremuto.
5. Mescolamo il pane con la massa di noci-aglio.
6. La massa risultante di frusta, versando l'olio vegetale.
7. Nel "porridge" risultante aggiungiamo il succo di limone.
8. Per decorare un piatto occorre olive, dopo di che può essere servita sul tavolo.

conclusione

Ora sapete cosa sono le terme in agosto. Speriamo che il nostro articolo ti aiuti a prepararli correttamente. E anche in tutte le regole puoi festeggiare la festa del Salvatore in agosto.