Come congelare i fagioli verdi per l'inverno a casa

Prodotti ortofrutticoli congelati in casa – un ottimo strumento per la creazione di capolavori culinari vitamina in inverno. Costano molto più economici rispetto a quelli che possono essere acquistati nei supermercati, pur essendo totalmente naturale. E Cook loro non è troppo difficile. Consideriamo come congelare i fagioli verdi e piatti in cui può essere utilizzato in futuro. Farlo meglio in estate, raccogliendo i fagioli dal proprio giardino o acquistarli sul mercato.

Come congelare i fagioli verdi per l'inverno

L'errore principale che molte casalinghe, zagotavlivaya questo ortaggio – la mancanza di trattamento termico. Che è semplicemente lavati, tagliati e mettere nel congelatore. Alla fine, semplicemente scartato. Il segreto principale di come congelare i fagioli verdi per l'inverno: è necessario pre-Blanch. È auspicabile farlo in acqua salata. Fagioli hanno bisogno di pre-lavare e tagliare i suoi bordi duri. Questo è seguito da bollire l'acqua che viene salato a piacere. Poi inviarlo cialde. Far bollire fino a cottura il possibile (circa 20 minuti) o semplicemente sbollentare per 5 minuti. Nel primo caso, il prodotto sarà pronto per l'uso, e dopo scongelamento può essere aggiunto alle insalate o contorni senza ulteriori elaborazioni. La seconda opzione consente di ottenere il prodotto semilavorato, le cui proprietà sono prossime ai verdure fresche. Per baccelli erano di colore verde brillante, hanno bisogno di spostare dopo l'acqua bollente in acqua fredda (si può aggiungere un po 'di ghiaccio in esso).

Successivamente, i fagioli devono essere rimossi dall'acqua e asciugare su un tovagliolo. Dopo di che viene confezionato in pacchetti speciali più possibile rimuovendoli dall'aria. In loro assenza, è possibile utilizzare contenitori monouso, che deve chiudere strettamente avvolgere o pellicola. Alcune casalinghe prima fagiolini congelamento per l'inverno, preferiscono tagliare in vari pezzi. In linea di principio, quindi è molto più conveniente per memorizzare, ma alcuni piatti richiedono interi baccelli, quindi è meglio farlo subito dopo lo scongelamento. Nel congelatore, dove inviare pacchetti o contenitori, il semilavorato può essere conservato fino ad un anno. Prima di utilizzare i baccelli devono essere lasciati a temperatura ambiente per diverse ore o immerso in acqua bollente. Ci sono piatti in cui i fagioli con fagioli surgelati. Ricette di alcuni di loro – via.

guarnire dietetico

Cosa potrebbe esserci di meglio di verdure fresche, cotte per il pranzo o la cena? vestito Congelato inverno. E se la casa dispone di un proprio magazzino, allora questo contorno non è solo gustoso e sano, ma anche il bilancio. Così, su un chilo di fagiolini prendere il succo di 1 limone, sale e spezie a piacere, così come 60 grammi di pangrattato, olio vegetale.

cialde congelati devono essere bollito o al vapore in acqua bollente per 15-20 minuti. Essi sono stati poi raffreddati, versato il succo di limone, rotolato nel pangrattato mescolato con spezie e fritte in olio bollente. Servito con carne, pesce, o come un piatto a parte. Se la padrona di casa prima di fagiolini congelamento per l'inverno, tagliare abbastanza finemente, il piatto non sarà molto impressionante. Anche se il gusto non è interessato.

Uova strapazzate con fagioli e formaggio

Questo piatto luminoso, nutriente e molto gustoso sarà molto utile mattina d'inverno di pioggia per creare l'atmosfera e ottenere le vitamine porzioni. Al 2 uova bisogno di 200 g di fagioli surgelati, 50 ml di latte, 30 grammi di formaggio, sale, olio vegetale, spezie.

Fagioli dovrebbero essere scongelati da forni a microonde o acqua calda. Sbattere le uova con il latte, sale e spezie, formaggio strofinato. In una padella calda con olio soffriggere baccelli tritato. Poi versò composto di uova latte, cospargere il formaggio grattugiato e fritte a fuoco lento, coperto con un coperchio alla prontezza.