fegato di cibo maiale

Molti fan di carne piuttosto sprezzanti del fegato, che è considerato il prodotto a base di carne di un grado inferiore. Tuttavia, questa opinione è del tutto sbagliato. Il fegato contiene molte sostanze utili, per esempio, ferro e rame digeribile. Eppure – calcio, zinco, sodio, magnesio, fosforo, e vitamine A, B, C. Il fegato è molto utile avere bambini, donne in stato, così come quelli che soffrono di diabete. E se adeguatamente preparati, si scopre molto gustoso. Il cibo fegato di maiale molto diverse. Se inclusi nella dieta quotidiana di almeno un piccolo numero di essi, il vostro corpo riceverà una multa di sostanze minerali.

Si deve sapere come gestire la cosa prima di iniziare a cucinare qualcosa da fegato di maiale. Essere sicuri di pulirlo dai condotti e film, e renderlo più morbido, si può immergere nel latte. In nessun caso non può cuocere troppo il fegato, così lei sarà quasi immangiabile. Salvare la situazione non può che essere, stufato di almeno un'ora con panna acida.

Il cibo fegato suina: friggere le arance

Molte persone credono che il fegato fritto è troppo rigido. In realtà, se si fosse difficile, vuol dire che siano adeguatamente preparati per questo. Un esempio potrebbe essere fritto fegato con arance. Per prepararlo, una libbra purificare fegato, lavate e tagliate in pezzi di spessore non superiore a 1 cm. Ogni pezzo di grasso senape e rotolare nella farina, poi friggere in olio 8. minuti sale, mettere un po zenzero e pepe nero e soffriggere altri 3 minuti. Poi passarlo al piatto e per lo stesso olio, aggiungere i 2 cucchiai di burro, mezzo bicchiere d'acqua, bollire, e poi filtrare. Dopo di che, la miscela olio è necessario aggiungere il succo di 1 arancia, mezzo bicchiere di vino rosso secco e leggermente riscaldato. Questa miscela è necessario versare le fette di fegato, e top decorare con fettine di arancia.

Il cibo dei suini di fegato: patè

Sono sicuro che molti hanno provato acquistato nel negozio patè. Credetemi, cotto proprio, sarà molto meglio! Così, mezzo chilo di fegato di maiale tagliata in piccoli pezzi. 80 g pancetta braciola troppo finemente e friggere fino a quando riscaldato con olio. Poi mettere la padella sul uno squallido e carote una cipolla tritata finemente e soffriggere a fuoco lento. Quindi aggiungere al fegato, pepe, sale, un po 'di noce moscata grattugiata. Cuocere, coperto per un massimo di un colore dorato. Una volta raffreddato, scorrere un tritacarne più volte. Aggiungere mezzo bicchiere di brodo di carne (può essere sostituito da latte) Far bollire e poi raffreddare e aggiungere 100 grammi di burro. Battere con un mixer fino alla consistenza della pasta. Poi il piatto deve essere data una forma corrispondente (cioè, rotolo, perline).

Piatto di fegato di maiale con ricetta giapponese

Brew tazza di riso, lavato con acqua fredda, miscelati con 40 g di piselli in scatola, cucchiaino paprika e tenere a bagnomaria per circa 10 minuti 50 g mandarini assort fette e leggermente fritto burro. Quindi 200 g di fegato deve essere tagliato a fette sottili, ogni tuffo in olio e rotolo nella farina di riso (grano e può). Quindi hanno bisogno di friggere su entrambi i lati, cospargere con pepe rosso e sale.

pezzi fegato disperse in un unico strato su una lastra, per ogni pezzo messo in cima mandarino, cosparso di salsa di soia. Sul tavolo è servito con riso.

Frittelle di fegato di maiale

Cucinare carne macinata. Una libbra di fegato bisogno di tagliare con una lampadina per scorrere un tritacarne. Quindi aggiungere ad essa tritata 2 uova, un cucchiaio di panna acida, 2 cucchiai di farina, sale e una spolverata di pepe nero. Accuratamente frusta mixer. L'olio viene riscaldato in una padella e un cucchiaio fritto frittelle 2 lati deposto. Sul tavolo dovrebbe essere servito con verdure o panna acida.

Il cibo insalata suina fegato

Purificare e tagliate a semianelli 2 grandi cipolle, soffriggere in olio. Quindi aggiungere allo stesso chilo di taglio fegato in piccoli pezzi e friggere fino a cottura (circa 7 minuti). Poi mettere in insalata vetro carote in coreano, 2 dadini cetriolo salamoia, poi raffreddato fegato e spiegate tutto vestito con maionese. Insalata è pronto!