Come scegliere una torta alla moda? Recensione di dessert moderni

Se siete alla ricerca di una torta alla moda per la festa, il nostro articolo vi aiuterà a fare la scelta giusta. decorazioni insapore lentisco e fiori di crema grassa ingombranti lentamente svanendo, lasciando il posto a un arredamento elegante, ingredienti naturali e design raffinato.

dessert moderni differiscono raffinatezza e l'aspetto elegante. dessert oggi popolari a base di componenti naturali, come la torta alla moda con bacche o frutta. La nostra selezione vi aiuterà a trovare la migliore ricetta.

torte mousse allo specchio e velor glaze

Un paio di anni fa, questi dessert sembrava incredibile miracolo. Oggi, essi forniscono molti pasticceri. Alcune ricette sono gestibili anche per il dilettante autodidatta.

Per preparare la moda torta, la cui base è costituita da una mousse, avrete bisogno di una forma speciale: rotondo, quadrato, ellittica o altra forma. La cosa principale è che si è fatto di silicone.

Ci sono molte ricette mousse. Al centro della maggior parte di loro – una miscela di panna montata e proteine temperato. Per la densità di gelatina usata, e in alcune ricette – birra meringa.

Il principio di raccogliere la torta successivo. La forma di cui mousse, elementi aromatizzanti quindi decorativi (sciabola confi, interstrati gelatina e bacca composta di frutta). Nella maggior parte dei casi il processo è completato posa biscotto krispovogo o torta. Dopo la prossima torta sarà congelare in freezer, il suo specchio-rivestito con uno strato di smalto o pistola velluto.

torte della bacca

Grande idea per l'estate, non è vero? In linea di principio, è possibile decorare la torta con frutti di bosco freschi qualsiasi, da "Napoleone" a "Red Velvet". Ma in estate voglio qualcosa di leggero e basso contenuto calorico. Una grande soluzione sarebbe la seguente ricetta.

Trendy torta con frutti di bosco, non le foto che potete vedere in questa sezione sono guarda solo alla moda, ma anche piacere a coloro che seguono la qualità del cibo. Al suo cuore – il famoso dolce "Pavlova", tanto amata dalla ballerina leggendaria.

Per questa torta è adatto lamponi, mirtilli, more, fragole, ribes, ciliegie e molti altri frutti di bosco. E come decorazione è possibile utilizzare foglie di menta giovane. Preparare torta "Pavlova" con frutti di bosco giù di lì.

Frusta mixer 4 proteine. Quando si vede che la crema si addensa, avviare porzioni aggiungere lo zucchero (tutti avranno bisogno di 150 g). Avendo picchi stabili, vsypte panna 4 cucchiai. l. amido di mais. Prosteliv carta da forno, ordinatamente disposte su di esso nella forma di una ciotola di crema e inviarlo in forno preriscaldato per 15 minuti. Resta da riempire la tazza di bacche appena raccolte. E per rendere il gusto torta più interessante, può essere inserita tazza di panna chizom.

pasticceri professionisti sanno un po 'di trucco e lo consiglio a chi intende per decorare una torta con frutti di bosco. Diluire la confezione di gelatina di frutta con acqua con un rapporto di tre volte inferiore a quello consigliato dal produttore. Si ottiene un gel denso, che hanno bisogno di bacche obmoknut prima di mettere un po 'sulla torta. Hanno a lungo per conservare la freschezza e l'aspetto presentabile.

Torte in stile malese

La moda per tali dolci come si può facilmente intuire dal nome è venuto dall'Estremo Oriente. Oggi alla moda torta in stile malese è un successo nell'ambiente pasticceri.

È possibile utilizzare assolutamente alcun torte ricetta, ad esempio, torta al cioccolato o torta di miele. Poi il tutto solo nel decor.

Per creare un lussuoso colori crema utilizzati "meringa svizzera" o pasta di fagioli giapponese. fiori Otsazhivayut non hanno bisogno direttamente sulla torta, e tagliare carta da lucido. Se li congelare in freezer per un'ora e mezza, per decorare il dolce sarà più conveniente.

torte "Naked"

Probabilmente, questo progetto è stato concepito per ridurre al minimo la quantità di crema. La torta "nudo" è solo direttamente tra shortcakes e lati sono lasciata aperta.

Solitamente usato come le torte di base spugna. Se siete alla ricerca di un'idea interessante per una vacanza, assicuratevi di cucinare fantasia torta con frutti di bosco, la ricetta di cui parleremo in questa sezione.

Mescolare 270 g di farina, lievito e un cucchiaino di lievito in polvere, zenzero, cannella e noce moscata. In un'altra ciotola, sbattere 2 uova con 100 gr di zucchero. In una padella sciogliere metà del burst olio, aggiungere 150 ml di latte e panna 100 grasso.

Aggiungere il composto di uova in piccole porzioni lattiginoso fondazione cremoso e componente friabile, e alla fine di versare 100 ml di miele liquido.

Questa quantità è sufficiente per la torta test 3 a 1 cm. Cuocere devono essere ad una temperatura di 175 ° C per mezz'ora. Il "tappo" con dolci meglio tagliare.

Panino crema di formaggio torta, allineando il bordo della spatola. Resta solo da decorare con frutti di bosco.

design minimalista

Se si lavora con una siringa pasticceria e pistola a spruzzo sembra scoraggiante per voi, la prossima torta alla moda può essere una vera manna. Per cucinarlo è necessario solo di striscio torte sciroppo intrisi e allineare i fianchi.

Per creare un focus su sfondo bianco viene applicato un arredamento kondurina. Non fatevi coinvolgere in oro, è sufficiente spruzzare il pennello colorante lungo i bordi della torta.

Torte, minerali

Questi magnifici tratta ormai popolare in Occidente. In superficie questi dolci assomigliano fette di geodi. L'effetto si ottiene utilizzando elementi dello zucchero cristallizzato e gelatina.

Per preparare questo dessert richiede competenze, ma il risultato è valsa la pena. Non sorprende che, questi dolci stanno guadagnando sempre più appassionati.