202 Shares 7283 views

rotolo di maiale dal fianco. Hai provato?

In ogni pasto si possono vedere i piatti di carne. Alcuni molto grassi, mentre altri – troppo secco. Vi insegnerà a cucinare un piatto meraviglioso come rotolo di maiale dal fianco, e servire al tavolo e ospiti a sorpresa. Questo tiro sarà un po 'come questo zhirnovat carne di maiale, ma questo fatto non impedisce rotola via "come il pane". È inoltre possibile selezionare qualsiasi altra carne.


fascio di carne fritta

6 porzioni è necessario prendere:

  • inguine – un chilo e mezzo;
  • Aglio – 5 chiodi di garofano;
  • Laurel – 2-3 foglie;
  • spezie – a piacere;
  • olio di girasole.

cucina

Per cucinare rotolo di maiale sulla fascia, deve essere fresca (scegliere con cura il prodotto sul mercato), poi rotolare vi delizierà il suo sapore delicato.

  1. Sciacquare la carne, fare dei tagli, da un lato con un coltello affilato.
  2. Sbucciate l'aglio, tagliato in cerchi.
  3. Foglie di alloro rompere le mani e pasta con aglio in tagli.
  4. Sale e pepe.
  5. Riduci Fianco a rotolo e cucina fasciatura stretta o filo regolare.
  6. Cottura grasso, metterlo nella carne.
  7. Invia rotolo di maiale dal fianco in forno per mezz'ora.

Consigli di cucina

  1. carne cuocere necessità almeno un'ora, il tempo di cottura dipende dallo spessore della convoluzione risultante.
  2. Se si dispone di una piccola padella, è possibile tagliare il rotolo in due parti.
  3. Dopo la cottura, assicurarsi di rimuovere il filo e ben tagliate.
  4. La carne si rivelò succosa, cuocere nella manica culinaria o foglio. In questo caso, a 20 minuti prima della fine della cottura rotolo si espande a zapoksya.
  5. Periodo di validità di tali dolci – fino a tre giorni.
  6. Servire con contorno in un porridge o di mosto.

Come cucinare rotolo di carne di maiale con ripieni diversi

Roba di piega può essere quasi tutti. Per coloro che sono stanchi della solita funghi o ripieno di verdure, offriamo un molto originale ricetta di panini dolci. Pensi che questo è uno scherzo? E qua e là, questa ricetta è garantito per farti piacere più di altri.

È necessario prendere:

  • Fianco – 1 kg;
  • filetti di pollo – 1 pc;.
  • pancetta affumicata – 100 g;
  • Cherry – una manciata (si può prendere il solito congelati);
  • spezie: aglio, erbe essiccate (origano), sale e pepe;
  • manicotto pellicola o la cottura.

cottura:

  1. Fianco Lavare accuratamente, rimuovere il grasso in eccesso e così via. D.
  2. Decomporre, effettuare tagli su entrambi i lati con un coltello affilato. La cosa più importante – non forare la carne. Successivamente, delicatamente ha battuto.
  3. Strofinare la carne tutte le spezie quotate, tra cui sbucciate e trito di aglio e lasciate riposare per mezz'ora.
  4. Tagliato in due parti esattamente a metà. Vi mostreremo come fare rotolo di maiale dal fianco di due tipi.
  5. Alla prima parte mettere le ciliegie snocciolate precedentemente scongelati. Il secondo taglio del pettorale e pancetta affumicata.
  6. Rotolo di carne in un rotolo stretto.
  7. Bendaggio filo stretti per non rotolare. Suggerimento: Non usare stuzzicadenti – saranno strappare la manica e ottenere molto confusa.
  8. Scaldare il forno a 210 gradi.
  9. Burro per ungere la teglia, mettere il rotolo nella manica per la cottura e inviare ai dolci. Tempo di cottura – mezz'ora. Prima della fine della cottura, o per tagliare il manicotto per rivelare la pellicola e permettere di acquisire la carne brunita crosta. Annaffiatoio rotolare loro sugo per aumentare il sapore.

La parte finale

rotolo di maiale arrosto è un bene per il suo sapore e una piacevole vista. contenuto calorico di questi corsi non è così elevato come sembra. Se si guarda il tuo peso, scegli un riempimento facile, come ad esempio: funghi, verdure, frutta. Per la tabella di festa sono opzioni ideali e più grasso, in quanto sono adatti come snack per l'alcol. Una grande aggiunta a questo sarà un non grassa crema involtino, tartaro e senape salse a base di. Senape in sé meglio prendere in grani. Si farà il gusto degli alimenti più piccante e piccante.

Vogliamo che arricchire la vostra esperienza culinaria e la fiducia del tuo istinto.