rotolo di maiale dal fianco. Hai provato?
In ogni pasto si possono vedere i piatti di carne. Alcuni molto grassi, mentre altri – troppo secco. Vi insegnerà a cucinare un piatto meraviglioso come rotolo di maiale dal fianco, e servire al tavolo e ospiti a sorpresa. Questo tiro sarà un po 'come questo zhirnovat carne di maiale, ma questo fatto non impedisce rotola via "come il pane". È inoltre possibile selezionare qualsiasi altra carne.
fascio di carne fritta
6 porzioni è necessario prendere:
- inguine – un chilo e mezzo;
- Aglio – 5 chiodi di garofano;
- Laurel – 2-3 foglie;
- spezie – a piacere;
- olio di girasole.
cucina
Per cucinare rotolo di maiale sulla fascia, deve essere fresca (scegliere con cura il prodotto sul mercato), poi rotolare vi delizierà il suo sapore delicato.
- Sciacquare la carne, fare dei tagli, da un lato con un coltello affilato.
- Sbucciate l'aglio, tagliato in cerchi.
- Foglie di alloro rompere le mani e pasta con aglio in tagli.
- Sale e pepe.
- Riduci Fianco a rotolo e cucina fasciatura stretta o filo regolare.
- Cottura grasso, metterlo nella carne.
- Invia rotolo di maiale dal fianco in forno per mezz'ora.
Consigli di cucina
- carne cuocere necessità almeno un'ora, il tempo di cottura dipende dallo spessore della convoluzione risultante.
- Se si dispone di una piccola padella, è possibile tagliare il rotolo in due parti.
- Dopo la cottura, assicurarsi di rimuovere il filo e ben tagliate.
- La carne si rivelò succosa, cuocere nella manica culinaria o foglio. In questo caso, a 20 minuti prima della fine della cottura rotolo si espande a zapoksya.
- Periodo di validità di tali dolci – fino a tre giorni.
- Servire con contorno in un porridge o di mosto.
Come cucinare rotolo di carne di maiale con ripieni diversi
Roba di piega può essere quasi tutti. Per coloro che sono stanchi della solita funghi o ripieno di verdure, offriamo un molto originale ricetta di panini dolci. Pensi che questo è uno scherzo? E qua e là, questa ricetta è garantito per farti piacere più di altri.
È necessario prendere:
- Fianco – 1 kg;
- filetti di pollo – 1 pc;.
- pancetta affumicata – 100 g;
- Cherry – una manciata (si può prendere il solito congelati);
- spezie: aglio, erbe essiccate (origano), sale e pepe;
- manicotto pellicola o la cottura.
cottura:
- Fianco Lavare accuratamente, rimuovere il grasso in eccesso e così via. D.
- Decomporre, effettuare tagli su entrambi i lati con un coltello affilato. La cosa più importante – non forare la carne. Successivamente, delicatamente ha battuto.
- Strofinare la carne tutte le spezie quotate, tra cui sbucciate e trito di aglio e lasciate riposare per mezz'ora.
- Tagliato in due parti esattamente a metà. Vi mostreremo come fare rotolo di maiale dal fianco di due tipi.
- Alla prima parte mettere le ciliegie snocciolate precedentemente scongelati. Il secondo taglio del pettorale e pancetta affumicata.
- Rotolo di carne in un rotolo stretto.
- Bendaggio filo stretti per non rotolare. Suggerimento: Non usare stuzzicadenti – saranno strappare la manica e ottenere molto confusa.
- Scaldare il forno a 210 gradi.
- Burro per ungere la teglia, mettere il rotolo nella manica per la cottura e inviare ai dolci. Tempo di cottura – mezz'ora. Prima della fine della cottura, o per tagliare il manicotto per rivelare la pellicola e permettere di acquisire la carne brunita crosta. Annaffiatoio rotolare loro sugo per aumentare il sapore.
La parte finale
rotolo di maiale arrosto è un bene per il suo sapore e una piacevole vista. contenuto calorico di questi corsi non è così elevato come sembra. Se si guarda il tuo peso, scegli un riempimento facile, come ad esempio: funghi, verdure, frutta. Per la tabella di festa sono opzioni ideali e più grasso, in quanto sono adatti come snack per l'alcol. Una grande aggiunta a questo sarà un non grassa crema involtino, tartaro e senape salse a base di. Senape in sé meglio prendere in grani. Si farà il gusto degli alimenti più piccante e piccante.
Vogliamo che arricchire la vostra esperienza culinaria e la fiducia del tuo istinto.