Salmonella – che cos'è? Salmonellosi: sintomi, il trattamento

Salmonellosi – una malattia di natura infettiva, che è causata da batteri ed è caratterizzata da intossicazione e sconfitta, soprattutto lo stomaco e l'intestino.

motivi

Batterio è batteri Gram-negativi astiformi del genere Salmonella, la famiglia Enterobacteriaceae (Salmonella, Shigella). Il microbo è resistente alle influenze ambientali. In acqua per sopravvivere fino a sei mesi nel suolo per un massimo di diciotto mesi. La carne e il latte spesso trovati salmonella. Di cosa si tratta – di una svista, cattiva conservazione o trasformazione – non è importante. Infettiva non inizio solo conservati, ma anche la capacità di riprodursi. Gusto e l'aspetto dei prodotti non è cambiato. Il fumo, la salatura, i prodotti di congelamento non porta alla morte di un'origine infettiva.

La fonte della malattia – la persona malata o portatrice di batteri, così come il pollame e gli animali. L'infezione si può verificare quando con carni ottenute da animali infetti (ovini, suini, bovini, oche, anatre, polli), latte e uova contaminati. Salmonella nelle uova – la causa più comune di infezione. A volte la malattia può essere trasmessa attraverso articoli casalinghi, cibo, acqua nei serbatoi, se c'era contatto con il malato o animale. La malattia si manifesta in molti paesi del mondo. È più comune nei mesi più caldi, nelle grandi aree metropolitane. Gli anziani ei bambini sono più inclini ad esso a causa della bassa resistenza ai patogeni.

la progressione della malattia

Una volta nello stomaco con l'intestino, Salmonella batterio raggiunge l'intestino tenue, dove le cellule epiteliali intrappolati e entra nella mucosa. Qui e c'è la sua riproduzione, che provoca alterazioni infiammatorie della mucosa e batteri diffondere ulteriormente nei nodi sanguigni e linfatici. Come la morte del suo Salmonella obsoleto è un'intossicazione costante. Disturbato microcircolazione sanguigna, trasporto di ioni, che porta ad una netta separazione di acqua ed elettroliti nel lume delle cellule.

sintomatologia

Il periodo di incubazione varia da sei ore per otto giorni. In questo momento, l'agente patogeno in sé non ha mostrato. Poi la malattia entra nei pieni diritti, come salmonella, i seguenti sintomi compaiono: forte aumento di temperatura, vertigini, debolezza, mal di testa, brividi. Paziente brontolio dello stomaco e si gonfia, il dolore segnato in esso, appare ridotto appetito, perdita di feci (magari con muco e fetida), vomito e nausea.

Medico esaminatore paziente, in cui la Salmonella costante, sintomi rivelerà la seguente: riduzione della pressione arteriosa, aumento della frequenza cardiaca, disidratazione (elasticità della pelle è ridotta, mucosa pallido e secco, la quantità di urina diminuisce, c'è sete, raucedine, alcuni muscoli può Convulsive termorestringenti) , ingrossamento della milza e del fegato, della pelle e icteric sclera.

A volte la malattia può assumere la forma di sepsi severa, quando i vari organi cominciano a formarsi focolai secondari purulenta (fegato, meningi, linfonodi, cistifellea, aorta, polmoni, endocardio, articolazioni, ossa).

Le complicazioni si verificano più spesso in questa malattia – un infettiva tossico shock, shock ipovolemico, insufficienza renale acuta.

bacteriocarrier

Questa forma della malattia è caratterizzata dal fatto che nessun manifestazioni cliniche nell'uomo non viene rispettata, ma Salmonella (foto) rilevato da sierologiche e studi batteriologici. Tutti i vettori di batteri possono essere suddivisi in queste categorie: acuta carrozza, cronica e transitoria.

Acuta osservata tra rekonvalistsentov e si caratterizza per l'isolamento del microbo dal corpo del veicolo per un periodo di quindici giorni a tre mesi.

portatori cronici si intende quando il corpo più di tre mesi è allocata salmonella. Di cosa si tratta, conferma la sorveglianza obbligatoria per sei mesi e ri-studio dei contenuti duodenale, urina, feci.

bacteriocarrier transitoria implica l'assenza di segni clinici, al momento della rilevazione e tre mesi precedenti, e test batteriologici hanno dato un positivo uno – due volte con un intervallo di un giorno, con esito negativo in futuro.

diagnostica

Scopri che tipo di malattia in questione, è possibile, la raccolta di dati epidemiologici (salmonella nelle uova e altri alimenti, la natura gruppo della malattia). Nel laboratorio riceverà una conferma ricorrendo a metodi di ricerca specifici.

esame batteriologico. Lavanda gastrica, urina, sangue, bile, vomito, feci assegnati Salmonella. Di cosa si tratta – e confermato dallo studio.

La reazione di emoagglutinazione indiretta, test di agglutinazione, prova di fissazione del complemento – è determinata dal titolo di anticorpi al patogeno nel siero del sangue.

Di metodi non specifici della diagnostica di laboratorio viene utilizzato emocromo.

diagnosi differenziale

Per distinguere questa infezione da avere ehsherihioza e dissenteria, tifo e colera, veleni animali intossicazione alimentare o vegetale, sostanze inorganiche e organiche, appendicite, e infarto del miocardio.

terapia

Una volta isolato Salmonella, il trattamento dovrebbe includere lo stomaco viene lavata con due, tre litri di acqua o una soluzione di due per cento di idrogenocarbonato di sodio. Il paziente viene assegnato ad una dieta che include cibo, risparmiando il tratto gastrointestinale, sia meccanicamente e chimicamente. Quando viene rilevato Salmonella, il trattamento comporta il recupero obbligatoria del livello del liquido nel corpo e la quantità di elettroliti.

Nella forma lieve della malattia e disidratazione regidrotatsiya condotta per via orale (per bocca) farmaci "touring", "Regidron", "Tsitroglyukosalan" e altre soluzioni elettrolitiche. È possibile utilizzare la soluzione di zucchero, sale, che viene preparato aggiungendo ad un litro di acqua bollente otto cucchiaini di zucchero e due cucchiaini di sale. Il volume totale di liquido per riempire il volume deve essere uguale alla liquido perso nelle feci e acqua.

Se la malattia e / o grave disidratazione accettano, allora ricorrere a soluzioni endovenose di poliionico ( "Ringerlaktat", "Chlosol", "Acesol", "Trisol", "Kvartasol"). La soluzione viene introdotta in una certa velocità e un certo volume, che dipendono dal grado di perdita di fluido e livello di disidratazione.

Per la distruzione del patogeno hanno fatto ricorso a uno di una serie di antimicrobici "Ofloxacin", "norfloxacina", "ciprofloxacina" "Ceftriaxone".

Per ridurre il grado di intossicazione, di ricorrere a enterosorbents "Polisorb", "Polyphepan", "Enterosorb", "Enterodez".

Ripristinare l'equilibrio elettrolitico, malattia alterata, aiutare "Bismuth subsalicylate" droghe "Sandostatin" "Imodium", "Aspirina", "indometacina"

Inoltre, il paziente deve assumere farmaci che aumentano la resistenza non specifica dell'organismo e ripristina il normale microflora intestinale (eubioticheskie batterica, vitamine, antiossidanti). Prescrivere il paziente il più possibile dopo l'insorgenza della completa guarigione clinica e gli studi batteriologici confermano la mancanza nelle feci dell'agente eziologico.

prevenzione

Prevenzione della malattia è obbligatoria e veterinaria controllo sanitario del pollame macellazione e bestiame, soggetta a tutte le norme e tecnologie per la lavorazione delle carcasse, il trasporto, l'immagazzinaggio e la commercializzazione di prodotti alimentari. C'è un vaccino, che comprendeva un Salmonella inattivato. Questo impedisce una malattia degli uccelli e animali, noto a tutti. Un sondaggio di dipendenti in istituzioni e aziende alimentari aiuta anche nella prevenzione delle malattie.