Pesce rosso, al forno

Pesce rosso, al forno, è un piatto meraviglioso. La cottura può essere diverso. Pertanto, vorremmo fornire alcune ricette semplici e gustose.

Un intero pesce al forno. Ricetta № 1

Per questa ricetta, è meglio usare bistecche di pesce rosso, per esempio, il salmone o salmone. O cuocere intero, se il pesce non è molto grande.

ingredienti:

• pesci rossi – 600 g;
• Aglio – un paio di chiodi di garofano;
• sale, pepe;
• Limone – un paio di chiodi di garofano;
• verdi.

Prima della cottura il pesce devono essere lavati e lasciate scolare. Dopo di che, cospargere con pepe, sale, top pritrusit schiacciato aglio ed erbe aromatiche. di calore in parallelo la non più di 190 gradi forno. Poi prendere il foglio e diviso in pezzi, che saranno cotti pesce. Ciascuno dei pezzi di lamina con olio vegetale per ungere e metterlo sulla parte superiore del pesce. In cima a ciascuno di essi mettere fette di limone e avvolgente. Cuocere in forno per circa mezz'ora.

Si scopre rossi sorprendenti, succosi e sani pesce cotti al forno. Per il piatto era più deliziosa, è possibile utilizzare per questo crostini, formaggio o panna acida.

Pesci rossi in pastella. Ricetta № 2

ingredienti:

• filetti di pesce rosso – 800 g;
• sale – cucchiaio.

Per la pastella:

• tuorli – 4 pezzi;.
  
• di farina – 200 g;
• latte (panna) – mezza tazza;
• proteine – 4 pezzi;.
• zucchero, sale, pepe.

Inizialmente, il pesce deve essere pulito, lavato e separato dalle ossa. Filetti con sale, poi immergere nella pastella preparata. Per fare questo, utilizzare una forchetta. Pastella dovrebbe essere di spessore. Dopo di che, friggere le fette su entrambi i lati del pesce fino a doratura. Servire questo piatto può essere con patate o verdure.

Pesce in pastella. Ricetta № 3

ingredienti:

• pesci rossi – 700 g;
• di farina – 100 g;
• uova – un paio di pezzi;
• olio vegetale;
• sale, zucchero, pepe;
• Crema – un quarto di tazza.

Batter in preparazione di questa ricetta è abbastanza semplice. In primo luogo, è necessario battere il sale, una piccola quantità di zucchero, panna e tuorli d'uovo. Poi, mescolando, aggiungere la farina poco a poco. Successivamente Montare gli albumi a una schiuma e anche un po 'da aggiungere alla pastella.

I pesci devono essere lavati e tagliati a pezzi, quindi aggiungere sale e pepe. Ogni pezzo viene immerso nella pastella e friggere in una padella fino a croccante dorato.

Pesce in pastella. Ricetta № 4

ingredienti:

• pesci rossi – 600 g;
• olio vegetale;
• il latte (se non, è possibile utilizzare l'acqua normale) – 5-6 cucchiai di tabella;
• verdi;
• di farina – 4 cucchiai cucchiai;
• Limone – la metà;
• uova – 3-4 pezzi;.
• pepe, sale.

Il pesce dovrebbe essere diviso in filetti o utilizzare un filetti di ready-made. Tagliare a fette e posto in una casseruola. Aggiungere pepe, sale, un po 'di olio vegetale, cospargere con succo di limone. Tutto questo dovrebbe essere messo in frigo per mezz'ora per marinare.

Per preparare la pastella è necessario per sciogliere la farina di latte leggermente riscaldato o acqua, aggiungere un po 'di sale, i tuorli e lasciar riposare per 8 minuti in un luogo caldo. Prima di iniziare a friggere i pezzi di pesce nella pasta di entrare nei refrigerati bianchi (montata). Ogni pezzo di pesce è necessario immergere nella pastella e friggere per qualche minuto in padella. Servite questo piatto bisogno di maionese e fettine di limone.

Pesce rosso, cotto in forno. Ricetta № 5

ingredienti:

• pesci rossi – 4 pezzi. (Piccolo);
• concentrato di pomodoro – 4 cucchiai;
• cipolla – alcuni pezzi;
• cetrioli sottaceto – alcuni pezzi;
• di farina – 1 cucchiaio;
• cracker, a terra – 1 cucchiaio;
• Latte – mezza tazza;
• sale, pepe e le erbe aromatiche.

Per cominciare, è necessario pulire il pesce, lavare bene e separata dalle ossa. Poi concentrato di pomodoro diffusione all'interno di ogni pesce, cospargere pepe, sale e cetrioli e cipolle tritate. Dopo di che, rotolare nel pangrattato e mettere su una teglia o di cottura riscaldata lattine.

Cuocere fino a quando non è coperto da una crosta dorata, poi versate il latte. Il liquido che rimane dopo che il pesce può essere utilizzato per fare la salsa di farina. Per fare questo, è necessario per drenare il liquido e aggiungere le erbe tritate finemente. La salsa risultante a versare il pesce prima di servire. Questo pesce rosso al forno, servita con insalata e patate.