Come cucinare una nutria? Ricette, come cucinare deliziosi nutria

carne Nutria è considerato uno dei più puliti e la dieta. Questi animali vivono esclusivamente in zona sicura per l'ambiente, si nutrono di alghe e rizomi delle piante. Inoltre, la loro carne contiene una serie completa di vitamine e oligoelementi necessari per l'uomo. Per imparare a cucinare nutria in diversi modi – in modo che si è rivelato delizioso e apprezzato l'intera famiglia, leggere il nostro articolo. Vi offriamo le ricette che ci dice come cuocere la carne nel foro nel forno, così come un modo per fare una deliziosa salsa di carne. Scegli una delle opzioni preferite e metterci al lavoro.

Come cucinare nutria con patate al forno: gli ingredienti e la preparazione delle carcasse

Per i pasti, è necessario:

• tutta la nutria uccello;
• testa di aglio – 6-8 chiodi di garofano;
• Patate – 5-6 grandi tuberi;
• spezie – sale, pepe nero, alloro;
• maionese per sfregamento della carcassa.

Come cucinare nutria in forno? Molto semplicemente, questo piatto sarà una forza, anche la maestra delle novizie, è sufficiente seguire con attenzione le nostre istruzioni. Lavare la carcassa, asciugamano asciutto e poi accuratamente strofinare con sale. buccia d'aglio, chiodi di garofano grandi tagliato in 2-3 pezzi, e poi nashpiguyte carcassa. Per fare questo, bucare la carne con un coltello, e le conseguenti "tasche" mettere l'aglio. Sarà delizioso, se all'interno della carcassa si mette un paio di foglie di alloro. Un Crisp (appena prima di inviare nutria in forno) liberamente lubrificare l'intera superficie maionese. Le patate, che è anche parte del cibo, è necessario sbucciare e tagliare a fette.

processo di cottura e verifica della disponibilità

Continuiamo la storia di come cucinare nutria con patate al forno. carcassa Preparato giaceva su una teglia leggermente unta d'olio, mettere le fette di patate intorno ad esso. Tutto coprire con un foglio e cospargere con spezie a piacere – può essere erbe aromatiche o semplicemente il pepe nero, e inviarlo in forno, preriscaldato a 170-190 gradi (40 minuti). Trascorso questo tempo, togliere la pellicola: la padella sarà aromatizzato succo di carne, che hanno bisogno di innaffiare le patate e la carcassa stessa. Anche in questo caso coprire tutte stagnola e inviare cuocere fino a cottura per 40 minuti o 1 ora. Se non si è sicuri che si può ottenere la carne dal forno, forare la carcassa di una forchetta o un coltello: se il sangue non viene rilasciato, il piatto è pronto. Assicurarsi che la vostra famiglia o gli ospiti potranno apprezzare la delicatezza, più il sapore che si può sentire in 10-15 minuti dopo l'inizio della cottura, poche persone indifferenti.

Come cucinare nutria nella manica

Se si desidera gustosi e senza problemi-cuocere nutria carne, utilizzare la bussola speciale per la cottura, così come seguire la nostra ricetta. preparare:

• mezzene nutria (si può e baciare quando prevedono gli ospiti);
• 3-4 spicchi pelati di aglio;
• spezie – erbe aromatiche, sale, pepe nero o una miscela di spezie specificamente per la carne.

Prima tagliato la carcassa in due parti (un secondo può essere rimossa in un congelatore fino alla prossima volta), dopo lavaggio carne, rimuovere plenochki. L'aglio tritare finemente chesnokodavkoy, mescolare con pepe e spezie. Questo peso di sodio carcassa aromatico, senza perdere alcuna parte. Fatto. Ora, per la carne accuratamente imbevuto di questi componenti, lasciarlo marinare per un paio d'ore, ma è possibile durante la notte. Ulteriori nutria messi in una manica per tostatura, seguito da cottura e inviare in forno a 180 ° per 40 minuti o un'ora. Trascorso questo tempo, verificare la disponibilità, bucare la carne con un coltello: se il sangue viene rilasciato, inviare un pezzo in forno per un altro quarto d'ora. Poi di nuovo, controllare la disponibilità, rimuovere nutria dal manicotto per la cottura e poi mettere in forno per 10 minuti. È necessario formare una deliziosa crosta di carne al gusto. Ora pronti – Servire con qualsiasi contorno. Successivo vedremo diversi modi per cucinare nutria – ricette e gli ingredienti sono semplici, possono ben essere quella di usare "tutti i giorni".

Gustoso piatto di nutria: una ricetta per il Kuban

Per rimuoverlo dal vostro inventario:

• 1 nutria piccole dimensioni (o mezzo di carcassa 2 kg);
• 200 g di prosciutto;
• testa cipolla bianca;
• 50 grammi di vino (vetro);
• brodo di vetro;
• spezie al vostro gusto.

lavaggio a mezzo di carcassa, e nafarshiruyte miscela secca asciugamano di prosciutto tritato e cipolle, spezie e vino bianco secco. Lasciar riposare per 1-2 ore. Dopo di che, mettere la carne nella padella e fate bollire per circa 40 minuti dopo che il brodo di vetro carcassa superiore di riempimento e già portare alla prontezza. Ci vorranno altri 40 minuti – 1 ora. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del pezzo e l'età dell'animale.

Carne con le verdure

Come delizioso cucinare nutria? Provate a farlo con le verdure. Si dice che il gusto della carne di questo animale assomiglia a un coniglio o pollo, poi stufato è eccellente e il solito piatto per il pranzo. prendere:

• 1 nutria carcassa di medie dimensioni, può essere preso come un filetto, avrete bisogno di 1-1,5 chilogrammi;
• 2-3 pezzi di peperoni dolci;
• 2 carote fresche e cipolle;
• olio di girasole per friggere;
• spezie a vostra scelta – ci proponiamo di prendere il sale, il pepe nero, hop-suneli, basilico e un po 'di curry.

Lavare la carne e tagliato in piccole porzioni, per estinguere. Se si mangiano il grasso, tagliare – non è fuso durante la tostatura. Preparato cospargere la carne con spezie, poi friggere rapidamente in una padella calda con olio vegetale. Fatto. Piegare i pezzi in una casseruola, coprire con acqua (o brodo piuttosto debole) di circa la metà, mettere lo spezzatino a fuoco basso. Tritare finemente le cipolle, carote grattugiare su una grattugia, Peel pepe e si sbriciolano in piccoli piatti. In un primo momento, una verdura cipolle friggere l'olio, dopo l'aggiunta ad esso pepe e carota. Frutta messi in una pentola di nutria, provare sul sale – se non abbastanza, aggiungere. Dopo circa un'ora la carne è tenera, provare, quindi aggiungere le erbe a piacere, luppolo-suneli, basilico secco, o una miscela di peperoni. Mescolare e cuocere per altri quindici minuti. Fatto. È possibile portare in tavola, decorate con erbe – aneto o di prezzemolo.

Gustoso e semplice piatto: carne in salsa di cipolla-crema

L'ultima ricetta su come cucinare l'interno. Tutto è fatto in modo molto semplice, preparare:

• carne nutria – 1,5-2 kg;
• Due tazze di panna acida;
• grande testa di cipolle;
• farina per panatura;
• spezie a vostra scelta.

Dividere carcassa nutria in grossi pezzi, ogni strofinare sale e spezie, rotolare nella farina e friggere fino a doratura in olio vegetale. Dopo la carne si sommano in una padella profonda o bollitore, versate la panna acida, aggiungere anelli di cipolla tritata e lasciate cuocere finché sono teneri. Circa un'ora dopo un piatto profumato è pronto. Ora che sapete come cucinare nutria: ricette in questo articolo suggerito semplice e complesso – Selezionare e trattare la vostra famiglia gustosi dietetiche piatti di carne.