rotolo di patate con carne – un piatto che unisce carne e guarnire

rotolo di patata con carne macinata – è un piatto originale che combina carne e contorno. Inoltre, un rotolo sembra molto bello, in modo che possa essere raccomandato per cucinare in vacanza tabella. Tuttavia, per una cena o un pranzo normale rotolo di patate con carne è perfetto, infatti per la sua cottura degli alimenti dovrebbe essere il più comune, e ci vorrà tempo per preparare un po '.

Così, per preparare rotolo di patate ripieni di carne tritata, avremo bisogno dei seguenti prodotti: patate – una carne tritata chilo di carne (a vostro gusto) – un chilo, cipolla, uova, vapore fecola di patate o farina – cinque cucchiai di olio vegetale, sale, erbe aromatiche . Opzionalmente, è possibile utilizzare le verdure – carote, cavoli, piselli e funghi. Questi prodotti saranno sufficienti per preparare sei porzioni di polpettone.

buccia di patate e mettere a bollire. Se si dispone di un azienda agricola ha una pentola a pressione, le patate possono essere bollite per una coppia, così ha ricevuto meno acquoso.

Mentre le patate sono pronte, ci lascia la preparazione di riempimento. soffriggere le cipolle nel burro, quindi aggiungere il trito nella padella e portarlo alla prontezza, non dimenticare di sale e condire con pepe nero. Per ridurre il contenuto calorico degli alimenti, la quantità di ripieno può essere leggermente ridotta, sostituendolo con verdure, come cavolo o fagiolini. È possibile aggiungere al ripieno tritato verdi. Preparare il ripieno di essere un po 'di fresco.

purea di patate pronti dovrebbero essere come nella preparazione di purè di patate e aggiungere le uova sbattute e farina o amido. Per pasta di patate si è trasformato più dolce, si può aggiungere un po 'di burro o panna.

Se avete l'azienda ha una stuoia di bambù per la cottura rotolo, dovrebbe avvolgere pellicola trasparente e ungerla con il burro. Se il tampone non è disponibile, il film ha bisogno di diffondere sul tovagliolo di cucina.

Spalmato su pellicola pasta di patate, distribuire superiore ripieno, rollio e girare, sollevando i bordi del tappetino o un asciugamano. Trasferiamo rotolo nella padella, che è stato in precedenza unta. Abbiamo messo il prodotto in modo che la cucitura è apparso in basso. Per ottenere una doratura, lubrifica il nostro rotolo di patate con carne tritata in cima ad una piccola quantità di panna acida, mescolato con tuorlo d'uovo. Si può cospargere con semi di sesamo o formaggio, ma il formaggio è meglio aggiungere poco prima di prontezza. Rotolo cuocere in forno a 180 gradi circa mezz'ora.

rotolo di patate pronti con carne macinata si sviluppa su un piatto. Decorare con i verdi e servire. Il miglior accompagnamento per questo piatto – insalata di verdure.

Utilizzando essenzialmente gli stessi prodotti può essere preparata un'altra versione di questo piatto – un rotolo di carne macinata e patate. In questo caso, prendiamo come base la carne macinata e purè di patate saranno utilizzate come ripieno. Abbiamo bisogno dei seguenti prodotti: carne macinata – 800 grammi, patate – 400 grammi, un grande uovo, un po 'di briciole di pane o pane grattugiato, 5 cucchiai di buon sugo di pomodoro o ketchup.

Far bollire le patate per schiacciare. Mentre si stava preparando, impastare nella ciotola del tritato con l'aggiunta di uova, pane grattugiato, tre cucchiai di salsa, cipolla tritata finemente, sale e spezie. Per vivacizzare è possibile aggiungere alla massa di un paio di cucchiai di senape dolce francese.

Da patate bollite cucinare purè di patate con l'aggiunta di burro e latte o panna.

Diffondere la carne macinata cotta sulla pellicola alimentare o foglio pellicola che è necessario prima di grasso, formando un rettangolo. Nel mezzo di una stretta collina diffusione purè, e poi, sollevando i bordi del foglio, unire la carne macinata sul ripieno, formando un rotolo.

Ci spostiamo il nostro prodotto su una teglia imburrata, facendo in modo che la cucitura è apparso in basso. Mettere il foglio con i rulli in un forno già riscaldato a 180 gradi, trenta minuti cuocere. Poi il rotolo viene estratta dal forno, lubrifica la salsa di pomodoro rimanente e dopekayut veleno di nuovo per altri venti minuti.

Pronto a tirare un po 'di fresco, tagliato in porzioni e servire con verdure o insalata.