Come cucinare il grub

Kharcho – zuppa è un favorito con molti. Ci sono più di una dozzina di modi di cucinarlo. Si consideri il più semplice e delizioso.

Prima di preparare una larva, è necessario preparare: litri Pot 4 tazza di riso, una cipolla, un pezzo di manzo 200 grammi, pepe nero (terra e piselli), erbe aromatiche a piacere – coriandolo, aneto, prezzemolo, erba cipollina, basilico, peperoncino in polvere . La carne tagliata a cubetti e far bollire per circa 20 minuti quindi aggiungere il brodo nel riso, sale lavato e cuocere altri 10 minuti. erbe aromatiche finemente tagliati e rivestiti in brodo. Se non c'è fresca – è possibile utilizzare secchi. Gettare un paio di piselli pepe nero, la cipolla, tagliate a rondelle e mezzo, un cucchiaino senza una collina di peperoncino e lo stesso fondo nero. Lasciare 4 minuti bollire e poi serviti al tavolo.

Un'altra ricetta di questa zuppa fragrante

Necessità: un chilo di carne di manzo, ½ tazza di riso, un mazzetto di coriandolo, luppolo-suneli, concentrato di pomodoro, due carote, peperoncino e pepe nero, cipolla e un paio di spicchi d'aglio. Prima di preparare kharcho, manzo bollito e mezza, dopo di che la carne viene rimosso dal brodo, tagliato a pezzi e rimandato alla zuppa. Vi rientrano anche riso lavato addormentato. Mentre cotto – cotto fritto. Su un grossolano carote grattugia a terra, le cipolle tagliate a dadini. friggerle in una padella con un paio di minuti, quindi aggiungere 2 grandi cucchiai di concentrato di pomodoro e un po 'd'acqua. Spezzatino 3-4 minuti, e poi si spostano verso zuppa. Cinque minuti fino a cottura in kharcho aggiunto finemente aglio schiacciato, luppolo-suneli e coriandolo.

Come cucinare l'agnello kharcho

Per preparare il necessario: 600 grammi di agnello con grasso, due terzi tazza di riso, un paio di patate grandi, 3-4 cipolle, 5 spicchi d'aglio, 200 grammi di pomodori e 3 cucchiai. cucchiai pasta, finocchio, pepe rosso e nero, alloro e Khmeli suneli.

Prima kharcho cuoco, carne tagliata a grossi pezzi di 3-4 cm e bollito in acqua salata per 2 ore. Poi il brodo messo le patate tagliate a dadini, e mentre egli cuochi make fritto. Le cipolle finemente tagliati e inviati alla padella per qualche minuto. Poi queste sono state aggiunte una pasta di pomodoro o di pomodoro, tagliate a pezzi grossi, gli spicchi d'aglio schiacciati, condimenti e spezie. Teglia coperta con un coperchio e dare poi cinque minuti. In questo momento, mettere in padella lavato il riso, e quando è quasi pronto – zazharku. Prima di servire la zuppa generosamente cosparsa di erbe fresche.

Ricetta per kharcho agnello con salsa tkemali

Richiede: 700 gr lamb disossato salsa tkemali, mezza tazza di riso, cipolla, 400 g di pomodoro, sale, coriandolo fresco e spicchi d'aglio 6. Prima di preparare kharcho, pezzi montone bollito per un'ora e mezza, rimuovendo periodicamente la schiuma. Nel preparare la carne, cipolla e aglio tritato, con la buccia di pomodoro e macinato in un macinino miscelatore o carne. La carne finito viene tagliato a pezzi e messo in una padella profonda o bollitore. Ci spostamento anche la cipolla tritata, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e un po 'di fritto. Versare la salsa di pomodori della carne. riso lavato versato nel brodo, e quando decozione – spostare insieme con il brodo nella caldaia. Aggiungere il coriandolo, l'aglio tritato e tre cucchiai di salsa di tkemali. Tomyat minuti sotto il coperchio 5 e viene alimentato alla tabella.

Come cucinare carne di manzo kharcho

Questa ricetta è simile per molti aspetti al precedente. Necessita: 600 grammi di manzo, 3-4 cucchiai salsa di prugne e la stessa quantità di pasta di pomodoro, mezzo bicchiere di riso, 3-4 cipolle, due o tre carote, 4 spicchi di aglio, 2 cucchiai. cucchiai adzhika e condimenti: coriandolo, prezzemolo, pepe nero e rosso, hop-suneli, foglia di alloro. Aglio e cipolla finemente tritata, carote strofinato, poi passante con adzhika. Bolliti mezz'ora, tagliato a pezzi e rimesso in zuppa, riso aggiunto, dopo 10 minuti, verdura e adjika stagionatura. Far bollire per altri cinque minuti, e servire.