Frittelle di patate con prosciutto e formaggio – semplice e gustoso piatto

Frittelle di patate (Si – frittelle, sono gli stessi – frittelle di patate) sono molto popolari piatto di cucina pan-europea (in particolare, li conosciamo nella cucina tradizionale bielorussa). La parola deriva dal verbo "strappare", ma le patate fritte e frittelle si possono trovare ovunque nel cibo preso da mangiare le patate – dall'America verso l'Europa e la nostra latitudine.

Frittelle con formaggio e prosciutto

Come regola generale, bielorussi frittelle di patate grattugiate grossolanamente, aggiungere il sale e le uova. Anche entrato e farina – per collegare l'amido. Ma la cosa più interessante è che in un piatto a piacere possono essere aggiunti, e gli altri componenti – ad esempio, le cipolle, formaggio, pancetta. Qui e frittelle con prosciutto e formaggio – una di queste varianti gustosi e deliziosi sul tema. Dal classico, sono diversi in quanto, in primo luogo, più nutriente. E in secondo luogo, l'ottenuto morbido e gradevole al palato, con un ricco gusto e aroma. Bene, proviamo a cucinare voi?

Frittelle di patate con prosciutto e formaggio: la ricetta

Dovremmo fare subito la prenotazione: a causa di formaggio grattugiato la quantità di farina utilizzata per i pancake su questa ricetta può essere ridotto a un certo minimo. E sapore in più con gusto ci darà un prosciutto e formaggio. E ancora patate nelle frittelle di patate con prosciutto e formaggio tre chip sottili su una grattugia grossa, e non ad uno stato di polpa (come risulta spesso in un frullatore o tritacarne). Alla stessa radice non produce succo in eccesso e frittelle con formaggio e prosciutto venire più gustoso e tutto – non cadrà a pezzi durante la frittura. Se tutto si è rivelato come un inaspettato purè di patate prima della cottura deve essere premere delicatamente la polpa, eliminando inutili liquido qui al massimo.

ingredienti

Avremo bisogno di 6 patate medie, 200 grammi di prosciutto magro, 200 – varietà di formaggi duri, uovo crudo, mezza tazza di farina, sale e pepe, olio per friggere (certo uso per questi scopi non è il petrolio e carne di maiale grasso vegetale – strutto, quindi dovremo abbastanza autentica prodotto "nazionale"), panna acida per servire.

La cucina è semplice!

1. tuberi pelati con tre fiocchi di cipolla su una grattugia grossa (succo in più – squeeze). Una miscela di sale e pepe qb, la miscelazione con l'uovo. Aggiungere il formaggio grattugiato – come ad esempio fettucce più finemente il prosciutto di maiale Rezai (cubetti o strisce).
2. Versare una piccola porzione di farina, mescolando con cura tutto. "Test" non dovrebbe essere troppo spessa di fluire liberamente da un cucchiaio.
3. Accuratamente scaldare la padella, versate mettere l'olio vegetale o strutto. Ad una certa distanza gli uni dagli amici diffondere miscela cucchiaio patata.
4. Fry frittelle con prosciutto e formaggio fino a visualizzare la crosta dorata su entrambi i lati. E raccogliere la carta tessuto adiposo in eccesso.
5. Servite il piatto per la tavola calda o molto calda, versare la panna acida e cospargete con le erbe.

Alcuni consigli

Occorre impedire che il budino raffreddato bruscamente perde la sua appetibilità, ma dopo diverse ore può essere frittelle in casi estremi di utilizzare, come ingrediente per altri piatti. Si ritiene che i migliori pancakes – arrostiti direttamente prima di servire, o distribuito dalla padella direttamente sul piatto.

Sarà anche frittelle bene poi un piatto speciale (per esempio, in una pentola di argilla in un forno o forno). In parte dei piatti ricetta ampiamente diffuse con ripieni di carne tritata (involtini di cavolo sul tipo) il nostro. E se si desidera aggiungere alla vitaminok budino, si può cucinare frittelle con prosciutto, formaggio ed erbe. Per fare questo, nella ricetta di base sopra è necessario aggiungere un po 'di aneto fresco tritato, tutto il resto degli ingredienti e metodo di preparazione rimangono gli stessi. Succede e gustoso e buono per il corpo. Buon appetito a tutti!