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E si sa se è necessario pulire i funghi?

Sin dai tempi antichi, le persone comprese nelle vostre piatti di funghi alimentari. Eppure, i funghi sono ricchi di molte sostanze nutritive e oligoelementi. Ad esempio, una proteina, così necessario per il corpo umano, essi contengono più che in carne. I nostri antenati spesso salati o essiccati funghi, in moderne ricette di cucina spesso friggere funghi offerti.

Alcuni dei funghi più popolari – è funghi. Essi sono considerati i funghi puliti, ma nonostante questo, molte casalinghe si chiedono: "E 'necessario pulire i funghi"

Quei funghi che sono state coltivate con metodi industriali, non è necessario pulire, sono pronti per l'uso. Nei supermercati e grandi magazzini sono venduti in vassoi, confezionato sotto la pellicola, rispettivamente, i funghi non entrino in contatto con oggetti circostanti. Ma raccolti nei boschi o funghi se si desidera pulire fortemente contaminato? Champignon con contatto prolungato con l'acqua diventano acquoso, gusto si perde però immergendoli in acqua non è necessaria, risciacquato solo sotto il rubinetto. Alcuni conoscitori di funghi stanno cercando di fare un tovagliolo di carta, anche questo, essi siano bagnati e pulire delicatamente li funghi. cappelle dei funghi ricoperti da un sottile plenochkoj, carta vetrata. Se si sta ancora chiedendo se per pulire i funghi, prova a prendere il coltello, o semplicemente bisogno di un dito. Se la pelle è facile a partire, poi i funghi possono essere puliti.

Ora è necessario tagliare bordo Stipe zavetrevshiysya. Nei funghi non così freschi cominciare ad accumulare sostanze nocive per il corpo umano, in modo da non li compra in anticipo e conservare in frigorifero. E 'meglio scegliere un negozio a grandi funghi bianchi quando si è sicuri di cucinarli subito. si mettono a rischio dovrei? funghi puliti opzionalmente anche opzionalmente sottoponendo a trattamento termico. Ci sono molte ricette insalate, in cui uno degli ingredienti sono tagliati funghi crudi.

Ma vi consiglio di preparare i funghi ripieni. Il piatto è semplice, è molto gustosi e soddisfacenti. Avremo bisogno di circa cinquecento grammi di funghi, tre cipolle medie, tre o quattro pomodori, centosettanta grammi di formaggio. Credo che avete già deciso per se stessi o meno per pulire i funghi hanno bisogno di separare la gamba sinistra e tritarli.

Cipolle finemente shinkuem, versiamo con gambe funghi su una vaschetta riscaldata con l'aggiunta di olio di semi di girasole, friggere per circa dieci minuti. Un po 'raffreddato, sale, pepe, e mescolare farcito con tappi di champignon. Pomodori devono essere lavati con acqua, asciugare tovagliolo di carta da cucina corsa e tagliare a rondelle. Su ogni fungo deve essere messo su un anello di pomodoro e poi mettere tutti i funghi su una teglia unta, con olio di girasole. Strofinare formaggio su una grattugia grossolana e cospargerli un piatto. Su richiesta dei funghi può aggiungere un po 'di maionese. Sinistra funghi cuocere, per questa loro nave in un forno preriscaldato (fino a 180-200 ° C) per trenta minuti. funghi pronti sparsi su un piatto con insalata verde. Buon appetito!