mirtilli deliziosi e sani. La ricetta della marmellata e la torta

Molte persone sanno come mirtilli utili. Ricetta raccolta di questo frutto può essere utile a voi se si desidera mantenere le sue proprietà per l'inverno. Si può cucinare la marmellata, frutta cotta, mousse, budini, gelatina, o semplicemente pulire con lo zucchero.

Juicy mirtilli. Ricette per l'inverno

In primo luogo, provare a cucinare la marmellata. E 'così delizioso che si può fare in una sola volta in grandi quantità – è un piacere per sicuro sarà popolare nella vostra famiglia. In primo luogo, preparare le banche. Essi devono essere intatte, senza chip o crepe, il coperchio deve avvicinarli dimensioni. Devono essere bene esaminare, lavare prima con l'aiuto di soda, e poi sotto acqua corrente e poi sterilizzati. Per fare questo, tre metodi possono essere utilizzati – il forno a vapore e di ebollizione. Ultimi assomiglia a questo: le banche e coperte, completamente immersi in acqua, far bollire per una decina di minuti. Utilizzando vapore formata su una pentola di acqua bollente, il contenitore può essere sterilizzato impostando loro al divisore. E 'meglio usare il forno. Mettere vasi e coperchi in forno freddo, accenderlo e incubare per circa quindici minuti ad una temperatura di centocinquanta gradi Celsius. Contenitori di vetro sarà caldo – fare attenzione durante la rimozione di loro. Se già mietuto mirtilli ricetta è la seguente:

• bacche chilo busto, rimuovere rifiuti e bacche viziati.
• Risciacquare mirtilli sotto l'acqua corrente fredda e secca.
• Mettere su un piccolo bacino di fuoco dello smalto, versare i cinquecento grammi di acqua in esso, aggiungere i mirtilli interi e cinque tazze di zucchero.
• Bollire, senza cessare di interferire con un cucchiaio di legno. La miscela deve essere ben bollire. Mescolando ogni tanto, si noterà come liscia era mirtilli.
• La ricetta prevede l'utilizzo di acido citrico o succo di limone – tre grammi di una di queste sostanze dovrebbero essere aggiunte alla marmellata.
• Allora avete bisogno di far bollire per due minuti, sparsi sulle rive, chiudere il coperchio. marmellata Conservare in un luogo buio.

In modo analogo si può preparare la gelatina. mirtilli purè (la ricetta è quello di utilizzare le bacche fresche solo) deve bollire e piccoli chef. È necessario separare il succo e aggiungere l'agente zucchero e gelificante. verifica della disponibilità viene effettuata come segue: goccia gelatina non deve essere sciolto in un bicchiere d'acqua e si depositano sul fondo.

Torta con i mirtilli. Ricetta per una cottura delicata

Per preparare sei porzioni prendere mezzo chilo di frutti di bosco, una tazza di panna acida, burro confezione. Ci vorranno altri trecento e cinquanta grammi di farina di frumento tenero o una miscela di grano e farina d'avena. E un centinaio di grammi di zucchero a velo, noce di cocco e zucchero di canna, un cucchiaio di scorza di lime e due cucchiai di amido. Preparare in anticipo shtreyzel. Per fare questo, cento grammi di burro e la stessa quantità di farina di strofinare le mani con zucchero di canna, la scorza e cocco. Lasciate che il pezzo giacerà nel frigorifero mentre preparate la pasta. Per fare questo, fate sciogliere il burro rimasto, mescolare con panna acida e gli altri ingredienti. Versare in uno stampo, livello. Porre in cima delle bacche, versare l'amido, e sulla parte superiore – shtreyzel. Forno per trenta minuti.