Gelato artigianale "Ice frutta": una ricetta

gelato "Ice frutta" amato da bambini e adulti. Questo prodotto non è solo rinfrescante e deliziosa, ma anche utile. Dopo aver preparato questo gelato dal succo e polpa di frutta matura. La bellezza di questo dessert in estate, quando il clima diventa caldo e soffocante.

Negozio "Ice Fruit" – il danno bene o?

Purtroppo, i produttori stanno sempre più allontanando dalla tecnologia, con materiali naturali. Pertanto, per quanto strano possa sembrare, il gelato, comprato in un negozio, è spesso una miscela di sciroppo sintetizzato con sapore di frutta, coloranti artificiali, aromi e chimici. Si scopre che il succo surgelato acquistato unisce le persone non solo dannose, ma anche calorie inutili.

Allora perché pagare per un prodotto inutile? Molte casalinghe sono venuti con successo fuori da questa situazione. Perché sapendo come fare in casa il gelato (ghiaccioli), è possibile deliziare famiglie almeno ogni giorno. Il più che si sta preparando una festa abbastanza veloce e si adattano assolutamente eventuali succhi di frutta, frutta e bacche come materie prime.

gelato fatto in casa con le loro mani: alcuni consigli

I benefici di frutta e il loro valore al nostro corpo la dice lunga. Quindi, il piatto cucinato di congelati guarigione polpa non solo aiutare un tuffo nel caldo, ma anche per dare tutti micro utile e macronutrienti in essi contenuti. Basso contenuto calorico gelato ice questo sarà un altro aspetto positivo. Tempo per preparare un così utile e rinfrescante tratta avrà bisogno di un po '. A pochi minuti – e un delizioso dessert è quasi pronto. Ora basta congelare.

Oggi ci sono molti modi per preparare questo dolce. Essi possono essere diverse in composizione degli ingredienti e livello di complessità. Tuttavia, delizie fatte in casa, anche sulla ricetta più complicata non causerà troppi problemi, se si seguono alcune delle raccomandazioni e non deviare dal formulazioni proposte. Mentre alcuni di improvvisazione, se si tratta della scelta di frutta o di una miscela di questi, è consentito, per la preparazione di opzioni di gelato artigianale sono molti, ma la ricetta standard di questo dolce non è.

Ci sono alcune regole da seguire:

• Prima di verdure di cottura devono essere accuratamente lavati e asciutti.
• Tutte le stoviglie utilizzate devono essere pulite.
• Alcuni tipi di frutta e bacche, come il ciliegio, spinoso, limoni, mele e arance, ecc – può avere un sapore aspro. Prima di posare un sacco di frutta sotto forma di congelamento, è necessario provare. Se la purea o succo sarà aspro, è necessario aggiungere un po 'di zucchero o di sciroppo dolce.
• Per migliorare le caratteristiche di gusto di frutta, nonché accelerare la capacità di raffreddamento, o una massa succo di frutta aggiungere sciroppo di zucchero, che viene preparato dal rapporto di 100 grammi di zucchero per 500 grammi di frutta cruda.
• Per preparare lo sciroppo, è necessario compilare una piccola quantità misurata di pentolino lo zucchero, aggiungere un po 'd'acqua e portare ad ebollizione. soluzione sotto agitazione dolce, esso viene portato a ebollizione e bollito per sciogliere completamente lo zucchero. sciroppo raffreddato mescolato con succo naturale, versare nelle tazze e mettere in freezer per 20-30 minuti. Dopo che la miscela è indurito un po ', è possibile installare bastoni di legno e lasciare congelare.

Un delizioso dessert di succo

Utilizzando succhi naturali – uno dei più semplici, ricette gelato fatto in casa. Ghiaccioli, preparati con questo metodo mantiene tutte le proprietà benefiche e nutrizionali del frutto. Per cucinare un prodotto delizioso, rinfrescante e basso contenuto calorico, richiede i succhi naturali e le forme appropriate. si può fare un arcobaleno multicolore, il riempimento e il congelamento della capacità bevanda diversa dai frutti maturi naturali e bacche, se lo si desidera. L'unico inconveniente – l'aumento del tempo di cottura, perché prima della prossima versare il succo, è necessario attendere a liquido precedente è congelato.

Se al processo di "produzione" per portare i bambini insieme e fare un po 'di immaginazione, è possibile ottenere il gelato le forme più insolite: in forma di animaletti colorati, stelle, o tutti i tipi di composizioni.

mix di bacche congelata

Per fare questo dolce, è possibile utilizzare qualsiasi bacche giardino: lamponi, fragole, ribes, ciliegie e altri frutti. Prima della cottura hanno bisogno di allungare un po ', in modo che è apparso il succo. Se le bacche sembrano acido, è possibile aggiungere un po 'di sciroppo di zucchero, preparato in anticipo. La massa risultante viene riempito stampo e posto nel congelatore. tempo di congelamento può essere da 4 a 6 ore.

Molto spesso in purea di frutta aggiunti sciroppo di zucchero di limone. Per questa parte delle bacche triturate attraverso una torsione vaglio attraverso un tritacarne o di terra in un frullatore, aggiungere qualche goccia di succo di limone, acqua e zucchero. liquami zucchero della frutta è stato portato a ebollizione, bollito fino a quando lo zucchero si scioglie e raffreddato. Lo sciroppo risultante è stata aggiunta al purè e mescolare accuratamente. Poi posto sulle forme e congelato senza dimenticare bastone di legno bastoni 20 minuti dopo l'inizio di congelamento. Con questa ricetta per il gelato di frutta risulta molto gustoso e fragrante. Dessert congela rapidamente, il che è particolarmente importante quando la casa è bambini impazienti.

Ghiaccioli con yogurt

Per preparare un delizioso dessert, è necessario fare scorta di un vasetto di yogurt naturale, preferibilmente senza additivi, e qualsiasi tipo di succo di frutta – può essere la mela, pesca, arancia, uva, ecc Prima di tutto, è necessario sbattere con attenzione lo yogurt. Quindi, la massa d'aria viene versato succo yogurt. La miscela risultante è stata posta sulle forme e lasciato in freezer per circa un'ora per indurire la massa. Successivamente, nel corso di una massa frozen yogurt viene versato in succo fresco e di nuovo messo in freezer fino a completa solidificazione del gelato. Ghiaccioli in casa può decorare con cioccolato grattugiato o cocco.

Delicatezza, a base di purea di frutta

Gli ingredienti principali per il dessert surgelati possono utilizzare qualsiasi frutta fresca. Il lavate e sbucciate mele, pesche, albicocche, susine, pere o lavorato fino a liscio con un frullatore. Se necessario, la polpa del frutto risultante può aggiungere un po 'di sciroppo di zucchero o di qualche goccia di succo di limone. La miscela è stata posta sullo stampo e posto in un congelatore fino a completa solidificazione. Per inciso, il ghiaccio ottenuto gelato artigianale – frutta ghiaccio purea, cotti e congelati in nessun modo più lungo e più difficile di altri dolci di raffreddamento da una varietà di frutti maturi. Il suo gusto sorprendente piacerà a tutte le famiglie.

pezzi di frutta aggiunto al gelato

ghiaccio di frutta con pezzi di frutta – il piatto è molto gustoso e insolito. Per cucinarlo è necessario uno sciroppo di zucchero, che accelererà il processo di indurimento del frutto. A tale scopo, una tazza di acqua bollente è stato aggiunto 4 cucchiai di sciroppo di zucchero e far bollire per 5 minuti. La soluzione calda è versata frutta e lasciato raffreddare. Poi la massa si sviluppa sulle coppe e posto in un congelamento per 2-3 ore.

I moduli per fare il gelato in casa

Ricette frutta ghiaccio sono molti, ma che meraviglioso cucinare questo dessert? Ecco venire in aiuto di appositi stampi, comprato in un negozio, diverse ciotole e coppe di gelato. Essi possono essere trovati in quasi tutti i punti vendita specializzati nella vendita di articoli per la casa e gli utensili. Tuttavia, quando la campagna per questi negozi, noi non sempre ricordare cose come stampi per il gelato. Così, invece che spesso utilizzano una varietà di bicchieri di plastica e vassoi da yogurt e latte cagliato. Molti se stesso invece di forme speciali adattano ad utilizzare i bambini netti pasochki a giocare nella sandbox. E 'anche divertente – per fare dolci colorati tali forme. E per i figli di un tale processo – una vera festa!