salato trota: Ricetta

Vuoi sapere come preparare la trota ricetta salata che richiede poco o nessuno sforzo? Questo piatto dovrebbe farti piacere soprattutto quando alzarsi la mattina, si spalmi una fetta di pane nero con olio e posto su di lui salato trota. Tutto ciò che serve è quello di acquistare in negozio il pesce e salamoia da soli.

Nota: allo stesso modo può essere cucinato e storioni salata.

salato trota: una ricetta per il decapaggio

La pratica ha dimostrato che tutto ciò che è bello e sembra appetitoso, di solito questo è. Ma capita anche che si acquista un grande impatto visivo piatto, ma il gusto della delicatezza non è altrettanto notevole.

Se avete mai avuto una situazione in cui l'acquisto in un negozio salata trota, si trovato quando arrivò a casa, lei in qualche modo odori sospetti o addirittura scaduto, si dovrebbe essere come salato trota ricetta dei quali è indicato di seguito. Credetemi, il risultato non sarà peggio di quello che il negozio ha da offrire. Ed è possibile che anche una migliore e più redditizio.

E 'importante che il pesce si sceglierà per te stesso, e quindi essere in grado di essere assolutamente sicuri che sia di alta qualità. Inoltre, preparare la marinata, non si aggiunge alcun ingredienti e componenti non necessari e non benefici, il che significa che avrete un prodotto molto naturale. Infine, è possibile salvare una buona idea.

Avendo imparato la ricetta di trote salata, non dovrete mai per racimolare i loro cervelli su ciò che al tavolo come antipasto.

trota salata

Ingredienti (per 1 kg di trote):

– due cucchiai di zucchero;

– cucchiaio di sale con scivolo;

– due fasci finocchio.

Innanzitutto è necessario rimuovere con attenzione le ossa della colonna vertebrale e l'addome, pulire accuratamente il pesce sulla bilancia. Se non è possibile farlo subito, è possibile congelare un po 'di pesce. Ma solo un po ', nello spessore di esso non deve essere congelato.

Posizionare la pelle di pesce giù su un foglio o pergamena (quest'ultimo è preferibile). In una tazza, mescolare lo zucchero e il sale, poi accuratamente strofinare i filetti con la miscela prima, e poi la pelle.

Tritare l'aneto e cospargere sulla parte interna della trota. Ora è necessario piegare le due metà in modo che i filetti a contatto con il filetto. Avvolgere il pesce con pergamena, e poi un altro e si aggrappano film.

Così ricco di trote, metterlo in una ciotola, e la ciotola inviare il punto più caldo del frigorifero non è meno di tre giorni. Durante questo tempo, il pesce grande prosolitsya. Dopo tre giorni, per spostare il pesce in freezer per un paio di giorni. E il gioco è fatto, si può provare la loro "creazione".

E 'meglio per ottenere la trota salata dal frigorifero, tagliare un pezzo che è necessario, senza lasciare che il resto del tempo per scongelare il pesce. Inoltre, imballare con cura in un involucro di plastica per evitare che si zavetrivalas e ossidazione. Se zapakuete bene, le vostre trote si trovano in forma fresca almeno un mese e sarà pronto per l'uso in qualsiasi momento si desidera. E nel caso di arrivo di ospiti inattesi, per ottenere l'antipasto perfetto.

Molto comodo per tagliare lamelle pesce Frostbitten, quindi è semplicemente separato dalla pelle.

salato trota con le erbe

Questa ricetta è notevole per il fatto che, oltre a zucchero e sale, è possibile aggiungere le spezie preferite, e non rovinare il piatto.

ingredienti:

– Filetti di trota;

– zucchero, sale e pepe;

– foglia di alloro e stagionatura al vostro gusto.

preparazione

Lavare le trote, asciugarlo con un asciugamano e tagliato in grossi pezzi. Cuocere il composto per la salatura, che unisce lo zucchero, il sale e altri condimenti. Per chilogrammo di pesce bisogno miscela 4 cucchiai.

Versare una piccola quantità di miscela nella ciotola, mettere giù sul fondo della pelle trote. Cospargere tutto il composto e aggiungere un secondo strato di pesce, ma ora la pelle rivolta verso l'alto.

Coprire con un coperchio e riporre il tutto in un luogo caldo e freddo per circa un giorno. Dopo 24 ore, la vostra salato trota ricetta , che, come vedi, è molto semplice, completamente pronto.