Torta "Cesto di Berry": ricetta

Oggi puoi vedere sul web molti riferimenti a un dessert, come la torta "Berry Bowl". La ricetta di questa delicatezza può essere molto diversa in diverse fonti, ma sono unite da un solo strato di pasta e frutti freschi o congelati. L'opzione più classica può essere chiamata combinazione di pasta di sabbia dolce e ciliegia acida. Poiché questa bacca nella sua forma pura non è amata da tutti, è possibile mescolarlo con la polpa di mele. Questo dessert è molto gustoso! Un piccolo strato di pasta crustosa dolce, fuso in bocca e un riempimento dolce e acido sugoso forniscono un'ottima combinazione. In questo caso, è possibile garantire in modo sicuro che un tale dessert sarà mangiato molto rapidamente.

"Cestino di Berry": ricetta per la cottura

Per una torta, avrete bisogno di quanto segue.

Per una pasta fresca:

• 1 uovo.
• Lo zucchero è di 100 grammi.
• Olio di 250 grammi naturali cremosi.
• Farina 300 grammi.

Per il riempimento delle mele:

• Da 5 a 7 mele.
• 2 uova.
• Succo fresco da 1 limone.
• Vanillina una bustina.
• Olio cremoso 50 grammi (fuso).
• Lo zucchero è di 100 grammi.
• Farina 1 cucchiaio da pranzo sala da pranzo.

Per il riempimento di ciliegie:

• Le ciliege sono fresche o scongelate 500 grammi.
• Lo zucchero è di 100 grammi.
• Terra di cannella con 1/4 di cucchiaino di tè.
• Un pizzico di sale.
• Farina 1 cucchiaio da pranzo sala da pranzo.
• Vanillina una bustina.

Come cucinare questa delicatezza?

Innanzitutto bisogna grigliare l'olio su una grande grattugia, poi mettere zucchero, uova e farina. Di tutti gli ingredienti, è necessario impastare l'impasto.

Quindi deve essere messo nel freddo per 20 minuti (in frigorifero) o per 10 minuti nel congelatore. Ciò è necessario in modo che l'olio non abbia il tempo di riscaldarsi. In una forma calda, si inizia rapidamente a fondersi, per cui l'impasto non viene impastato, ma diventa eccessivamente morbido. Mentre la pasta si raffredda, è necessario riempire il dessert riempimento "Berry Bowl", la cui ricetta è molto semplice.

Quando è pronto, estraete l'impasto, lasciate una piccola parte per la grata e rotolate il resto in uno strato sottile e mettetelo in un piatto da forno, oliato. Allo stesso tempo, è necessario spargerlo in modo da poter formare le gonne.

Come fare un ripieno?

Dovreste sbucciare le mele dai corpi e sbucciare e grate. Nella pura è necessario mettere succo di limone, 2 uova, un sacchetto di vanillina, un burro cremato fuso, 100 grammi di zucchero e un cucchiaio di farina. È necessario mescolare con molta attenzione tutti gli ingredienti del riempimento per il dessert "Berry Bowl", la ricetta che vi presentiamo nel nostro articolo.

Le ciliegie fresche devono essere risciacquate accuratamente e pulite da semi. Le bacche congelate sono necessarie per mettere in un colino, sciacquare bene con acqua tiepida, lasciarlo scolare e leggermente sbrinare.

In un contenitore separato, mescolare 100 grammi di zucchero e un quarto di cucchiaino di cannella macinata, un pizzico di sale e un cucchiaio di farina da tavola e un sacco di vanillina. Mescolare la miscela preparata con la ciliegia.

Pie "Cesto di Berry", la cui ricetta può essere variata, è conveniente per la sua versatilità. È possibile mescolare ripieni di ciliegia e mela in qualsiasi proporzione, puoi disporre di strati o scegliere solo uno di essi. Se non ti piace la ciliegia, puoi utilizzare qualsiasi altra bacca, ma in un tale contenuto di zucchero dovrai contare su di te. Ad esempio, è possibile creare "Berry Box" con mirtilli, la cui ricetta non sarà seriamente diversa. Adatto anche a questa delicatezza di mirtilli rossi, lamponi, fragole e altre bacche.

Come preparare "Cesto di Berry"

La ricetta per una torta è abbastanza semplice. La preparazione preparata deve essere posata sulla pasta in modo tale che non superi i lati. Il resto è necessario per estrarre il diluente, grasso con il tuorlo e tagliare in strisce strette. Devono essere sparsi sopra il riempimento sotto forma di grata. Se il riempimento della torta non è troppo liquido, potete prima spargere le strisce di pasta e poi lubrificare con il tuorlo. A questo punto, la sequenza non svolge un ruolo importante.

Il bordo della torta è obbligatorio a piegarsi. Dopo che questo dessert deve essere posto nel forno, pre-riscaldato in anticipo. Alla temperatura più alta, cuocere per circa dieci minuti, quindi ridurre la temperatura di cottura a 180 gradi e continuare la cottura per circa un'altra mezz'ora.

Un'altra opzione

C'è un altro modo per preparare questo dessert. Può essere tranquillamente denominato torta "Cesto di Berry". La sua ricetta è anche semplice, ma l'aspetto è più festoso. Per lui avrete bisogno di:

Per il test:

• Farina Extra Class 250 grammi.
• Formaggio ricotta 100 grammi.
• Un uovo.
• Lo zucchero è di 50 grammi.
• Olio vegetale 4 cucchiai da tavola.
• La polvere è un cucchiaino di tè.

Per il riempimento:

• Qualsiasi baccalà fresca o poco profumata 500 grammi.
• Due uova.
• Lo zucchero è di 100 grammi.
• La crema acida è grassa (20%) 200 grammi.
• Crema (10%, standard) 100 ml.

Come cucinare?

È necessario macinare il formaggio con zucchero e uova, mettere la polvere e la farina nella miscela e iniziare a impastare l'impasto.

Allora hai bisogno di olio di qualsiasi piatto da forno e spargere la pasta su di esso, facendo i bordi su di esso. In alto le bacche con uno strato uniforme. Se si utilizzano bacche congelate, non è necessario scongelare fino alla fine.

La panna acida e la crema devono essere battute con uovo, aggiungere zucchero e vanillina. La miscela finita sarà liquida, ma non dovrebbe preoccuparti – dopo la cottura sarà denso. Versarlo in cima alle bacche.

Per cuocere questa variante della torta "Cestello di Berry", la cui ricetta è anche semplice, segue circa un'ora, ad una temperatura di 180 gradi.