docce pomeriggio o salsa di aglio cremosa

Cuochi dice in salse è il cibo dell'anima. Infatti, la gamma di prodotti utilizzati nelle cucine di tutto il mondo, non così grande metodi per il loro trattamento – anche meno. Pertanto, salse dare ogni cucina un tocco speciale. cucina orientale non è immaginata senza salsa di soia, europea – non maionese, gli americani non possono vivere senza ketchup.

La salsa è una medicazione profumato da aggiungere al pronto-pasto o durante la lavorazione. In sintesi, la medicazione comprende un supporto, un addensante e varie spezie e additivi.

leader riconosciuti nelle arti culinarie e francesi sono stati lasciati. Sapevano molto su e salse: la storia è stata inventata più di tremila ricette diverse. Maionese, besciamella (besciamella), tartare – tutte queste spezie sono ben noti a noi. Ma oggi parleremo di ciò che una salsa di aglio cremosa. Preparare rapidamente e facilmente, prodotti troppo complessi non richiede, e ottenere un grande gusto ed è adatto per molti piatti.

Cremosa salsa di aglio, la ricetta prima

Per la preparazione del condimento liquido, abbiamo bisogno: un cucchiaio di olio vegetale, 200 millilitri di panna, 4 spicchi d'aglio, un cucchiaio di terra mandorle, un cucchiaino di succo di limone, sale, pepe, origano, prezzemolo a piacere.

L'aglio tagliato in lastre e friggere in burro fino a doratura, versare la panna, aggiungere le mandorle e lasciare minuti a 5. Quindi aggiungere il pepe, origano e il succo di limone. Nel finito salsa di aglio cremosa versare verdure finemente tritate. Tale variazione della salsa è più adatto per una pasta.

Per cambiare un po 'il gusto delle spezie, si può sperimentare con le spezie. Ad esempio, se al posto di origano aggiungere il basilico e coriandolo, poi una cremosa salsa di aglio sarà ben in armonia con piatti di pesce e frutti di mare. Carne, pollame, insalate, verdure non rovinare, se si vuole aggiungere una salsa. Può essere servito in una ciotola a parte per i piatti pronti e aggiungere durante la cottura. Nel primo caso sarà possibile provare i pezzi con salsa e senza confrontando il gusto, la seconda – tutti gli ingredienti hanno il tempo di penetrare a fondo il gusto e l'odore di ogni altro, che renderà il piatto finito più saturo.

Se si utilizza una crema e salsa di aglio, assicurati di tenere a mente che il gusto può qualcuno non piace. Pertanto, non è necessario compilare tutti i piatti è meglio archiviarla in una ciotola a parte. salsa di essere refrigerati può essere fino a una settimana.

Una delle infinite variazioni sul salse crema è diventata cremosa salsa di caviale. Questo squisito, delicatezza condimento sarà ben in armonia con i piatti di pesce, come il salmone o la trota, e frutti di mare. Può essere vestendo per i secondi piatti: riso o pasta.

Cremosa salsa di caviale seconda ricetta

Per la preparazione abbiamo bisogno di 300 millilitri di panna, limone-piano, un cucchiaio di farina, 2 cucchiai cucchiaio di caviale di burro, noce moscata, sale e pepe a piacere -.

Con pulito fuori la scorza di limone e spremere il succo. In una casseruola soffriggere con il burro un po 'di farina, mescolate, flusso sottile versare la panna, aggiungere il succo di limone e la scorza, e tritati insieme e cuocere fino a ebollizione per 2 minuti dopo. Nella salsa di panna-caviale finito aggiungere la noce moscata, sale, pepe e uova. Servire ad essere caldo. Caviale per questa salsa si adatta e rosso e nero. Un sacco di esso non è richiesto, ma darà un condimento look raffinato e il gusto di questa prelibatezza.

Uso in cucina una varietà di salse, anche il più comune, in grado di saturare la solita cibo con sapori nuovi e vibranti. Concedetevi qualcosa di speciale al posto dei soliti piatti, e il cibo avrà un sapore migliore.