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ricetta pagnotta a casa. Pagnotta di casa

ricetta del Pan, preparati in casa, lui non conosce tutti. Ciò è dovuto principalmente al fatto che tale prodotto sia praticamente non possiede. Dopo tutto, si può in qualsiasi momento per comprare in negozio. Tuttavia, le qualità gustative del prodotto acquistato è significativamente diverso da quello che è il pane fatto in un unico esemplare. È per questo che offriamo per cuocere una deliziosa pagnotta di fette a casa.

Preparare il prodotto può essere modi diversi. Presenteremo alcune delle ricette più popolari, in modo da poter cuocere il pane reale.

Pagnotta di latte fatta in casa: ricetta secondo GOST

A volte si vuole sorprendere i vostri amici e la famiglia per le sue delizie culinarie. Tuttavia, i soliti muffin e torte hanno molti stanco. A questo proposito, abbiamo deciso di presentarvi un passo per passo la ricetta pagnotta. A casa, cuocere un prodotto abbastanza facilmente. Ecco perché sarà in grado di cucinare, anche un cuoco inesperto.

Quindi, quali prodotti sono necessari per fare una deliziosa pane a fette? ricetta del Pan, cucinato in casa, richiede l'uso di:

  • farina bianca di grano – circa 165 g (utilizzato per la pasta), circa 135 g (aggiunto all'impasto);
  • acqua calda potabile – 85 ml (utilizzato per la pasta);
  • di lievito di birra – circa 3 g (utilizzato per la pasta);
  • mucca latte caldo (alto contenuto di grassi) – 70 ml (per la pasta);
  • piccolo-zucchero bianco – 12 g (per una prova);
  • sale iodato – 4 g (per l'impasto);
  • olio vegetale – per ungere forma;
  • qualità di margarina – 10 g (per una prova).

facciamo birra

ricetta del Pan, fatto in casa, è abbastanza semplice. Il primo passo è quello di rendere la birra. Per fare questo, farina bianca viene mescolata con il lievito fresco, quindi aggiungere ad essa l'acqua potabile calda e impastare una base abbastanza ripido e uniforme. In questa forma, è coperto con un panno pulito e un wafer viene lasciato in un luogo caldo per 4 ore.

Preparazione dell'impasto

Baton a casa, ricette della quale sono presentati in questo articolo è abbastanza facile. Dopo che l'impasto è preparato e mantenuto al caldo, si può fare il quadro batch. Per fare questo, sale iodato e lo zucchero bianco è completamente sciolto nel latte tiepido. La miscela risultante è stata accuratamente versato nella birra avvicinato. Mescolare gli ingredienti aggiunti a loro il resto della farina. L'uscita è un impasto denso e omogeneo. E 'perforare la margarina ammorbidita, poi diffuso su un tavolo e asciugare accuratamente impastato le mani ad uno stato regolare.

Per rendere la casa una pagnotta nel forno (una ricetta richiede l'utilizzo di latte) è diventato verde e morbido, la fondazione è coperto con un asciugamano pulito e lasciare in un ambiente caldo 1,5 ore.

Il processo di formatura di articoli

Pani si formano molto semplice. Per questo venire oparnoe pasta diffusione su un tavolo e asciutto separato in più parti (3 o 4). Inoltre, ogni pezzo di basi ovali laminati, poi delicatamente tirato il bordo, in modo che alla fine si è rivelato un rettangolo. Da questa forma di un rotolo stretto, che in seguito si diffuse su carta da forno. In un wafer tale semilavorato è coperto con un asciugamano e lasciare riposare per 20 minuti. Durante questo periodo una pagnotta prende una forma più arrotondate e marcatamente aumentato di dimensione.

Come cuocere?

Dopo una breve esposizione loro SEMIS spostare delicatamente su una teglia unta e cosparso con acqua. Anche sulla superficie di ciascun prodotto fare 4 tacca skew con un coltello affilato. pagnotte a forma invia un forno preriscaldato per 90 minuti. Pane fatto in casa viene cotto ad una temperatura di 190 gradi. Per mezz'ora pagnotte sono rosee, lussureggiante e morbido.

Pane fatto in casa al tavolo

Dopo pagnotte lattiero-caseari sono al forno, vengono accuratamente rimossi dal forno e rimossi dal foglio. Piccoli prodotti freschi, sono stati tagliati in pezzi di spessore non superiore a 2 centimetri e viene alimentato alla tabella sotto forma di calore.

Di solito, pane fatto in casa in una pagnotta di affettato presentato con tè dolce, burro e una fetta di formaggio. Anche se alcuni fan di pasticceria preferiscono usare in combinazione con il secondo oi primi piatti caldi.

Delicious pagnotta fatta in casa come cucinare? ricetta

Ci sono diverse opzioni per la cottura a casa pagnotta. Sopra abbiamo fornito una ricetta con la pasta madre. Ma se questo metodo sembra troppo complicato, quindi offriamo una versione più leggera. Abbiamo bisogno di:

  • L'acqua da bere tiepida – circa 700 ml;
  • Farina di frumento Luce – 1,5 kg (aggiungere optional),
  • lievito di birra nel pellet – 5 g;
  • bene lo zucchero bianco – 8 g;
  • sale – grande pizzico (utilizzato a piacere);
  • olio vegetale (utilizzato senza profumo) – ingrassaggio forma.


Mesim pasta lievitata

Come fare in casa pane a fette? Passo passo la ricetta richiede l'utilizzo di un numero ridotto di componenti semplici e facilmente reperibili.

Prima di cuocere prelibato prodotto fatto in casa nel forno, è necessario impastare base di lievito. Per fare questo, prendere una grande ciotola e versare acqua calda da bere. Si è diluito con lo zucchero e il sale, poi diffuso lievito fresco in grani. A loro vzbuhli, la miscela risultante è stata lasciata da parte per un quarto d'ora. Dopo di che, la ciotola aggiungere gradualmente la farina setacciata.

Ed elastico pasta lavorata omogeneo, è coperto con un panno pulito e collocato in un luogo caldo per circa 90 minuti. base di 1,5 ore dovrebbe aumentare di volume più volte. In questo caso, si consiglia di mani regolarmente spostate.

Tra l'altro, durante la miscelazione nella pasta lievitata può aggiungere una piccola quantità di crusca di frumento. In questo caso, avrete un pane molto utile e gustoso.

formazione di prodotti

Ci sono parecchi modi diversi per formare casa pagnotta. La versione classica è stata presentata nella prima ricetta. Ma se non si vuole stendere il fondotinta, poi la cottura si consiglia di utilizzare uno speciale stampi in alluminio di spessore.

Dopo che l'impasto lievito si configura nel calore, è stato diviso in due parti uguali e diffusa in un apposito contenitore, unta con olio vegetale. In questo quadro, si raccomanda di posto in modo che esso non raggiunge i bordi dei contenitori (deve essere quattro o cinque centimetri).

Mettere l'impasto negli stampi, dovrebbero lasciare il loro caldo per quaranta minuti – cinquanta. Durante questo periodo, la fondazione aumenterà e quasi riempire i piatti. Dopo di che viene inviato in un forno preriscaldato. In anticipo sulla superficie dei prodotti può essere fatto tagli trasversali.

Inizio cuocere pagnotta consigliato per un'ora a 200 gradi. Allo stesso tempo, dovrebbe diventare roseo, morbido e molto lussureggiante.

Pane fatto in casa al tavolo

Preparazione di un pane a fette nel forno, deve essere accuratamente rimosso dallo stampo e grasso caldo con il burro. Dopo di che, croccante e fragrante pane devono essere tagliati a pezzi e membri presenti della famiglia, insieme con tè o qualsiasi cibo.

A differenza di una casa rivista di una pagnotta di stantio e ammuffito più veloce. A questo proposito, si consiglia di mangiare per i primi due giorni. Tale piccolo durata a causa della mancanza di vari additivi.

per riassumere

Come si può vedere, il processo di fare in casa pane a fette non ci vuole molto sforzo, e non richiede molti ingredienti. Se si desidera ottenere maggiori dolci ad alto contenuto calorico e focacce, la fondazione dovrebbe ulteriormente aggiungere fuso o ammorbidito il burro, e un po 'più zucchero. Inoltre, la pasta spesso messo vari crusca, frutta candita, noci e frutta secca. Essi pagnotta è un altro gustoso e nutriente. Buon appetito!