Zeppelin. ricetta per

Gnocchi – ricetta cucina lituana. Questo piatto al loro gusto assomiglia zrazy e gnocchi alla volta. Molto soddisfacente e facile da implementare. Quindi, come fare gnocchi?

ingredienti

Per preparare la pasta di patate abbiamo bisogno di:

• Patate – 6 pezzi medio (almeno 1 kg);
• panna (grassi 42%) – 30 grammi (1 cucchiaio);
• sale, pepe, spezie – a piacere.

Per il ripieno:

• carne di manzo o di maiale macinata – 300 g;
• Grasso – 30 g;
• cipolla bianca – 1 pc;.
• sale e pepe nero appena macinato – a piacere.

ricetta per

Per iniziare a fare billetta pasta. Avremo bisogno bollito e patate crude. Zeppelin, la ricetta di cui si è stabilito per diversi secoli, non è molto appassionato di innovazioni. Pertanto, separiamo il terzo di patate raccolte e cuocerlo nella pelle fino a cottura ultimata. E 'molto importante: il necessario per cucinare in padella, in modo che non si è rivelato dryish. Poi rimuovere con attenzione la buccia e si trasformano in una purea. Alcune casalinghe, prima che le patate schiacciare, aggiungere il latte o burro. Nel nostro caso, questo non dovrebbe essere fatto. Basti patate bollite era leggermente umido.

A quel tempo, come uno dei cuochi patate, prendere l'altra parte di esso e tre su una grattugia fine. Poi sovrapporre setaccio doppio strato di garza e succo spremuto. Ultimo è mettere da parte per 15 minuti.

Mescolare le patate cotte e crude fino al liscio. Aggiungere la panna acida, succo di frutta e spezie. Nuovo tutti mescolare fino fino a quando una massa omogenea.

E 'tempo di zazharki. Questo è un elemento necessario, non altrimenti rivelarsi dirigibili. Ricetta offre due opzioni: o per friggere la cipolla in strutto o olio vegetale. La prima opzione sembra preferibile, perché più che corrisponda all'originale. La cosa principale è quello di griglia a fuoco basso fino a doratura. Dopo di che, aggiungere zazharku tritata e accuratamente miscelati.

Successivamente, rendere tortillas la dimensione di un palmo, mettere il ripieno e zaleplivaem. È necessario ottenere gnocchi di patate di carne. La ricetta è quasi completo.

Possiamo bollire solo "dirigibili", preferibilmente in una semplice padella con poca acqua salata. Allo stesso utensili dovrebbero essere sufficienti per dirigibili di grandi dimensioni non sono sfregamento contro l'altro – possono perdono il loro aspetto naturale. Inoltre, gettarli in acqua necessaria immediatamente dopo la preforma finalizzata non oscurata patata. Cottura richiede circa 20 minuti. Nel processo di bollitura zeppelin prima galleggiano e poi si depositano sul fondo – questo è il primo segno che sono pronti.

Inoltre, non dimenticate di seguire da vicino i "dirigibili" ricevuti. Alcune casalinghe così si scopre che l'impasto patata comincia a scurirsi o scoppiare ancora. In questo caso, è sufficiente aggiungere un po 'di amido in acqua. Tuttavia, per proteggersi da tali problemi, è meglio scegliere i giusti patate di alta qualità.

Così, gnocchi pronti (ricetta con le foto):

Dopo "dirigibili" tuta, stendere il piatto risultante su un piatto, versare la panna acida e cospargere con cipolle.

Buon appetito!