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pesche dolci e salati sciroppate: ricetta

Pesche in sciroppo (ricetta discusso più avanti) sono adatti per quelle occasioni in cui si vuole godere il frutto fragrante e succosa, ma la stagione invernale o primaverile non lo consentano. Va notato che per preparare un prodotto in scatola può essere diversa. Oggi guardiamo il modo più semplice.


Pesche in sciroppo: ricetta fast food

Componenti per dessert in scatola:

  • ordinaria acqua filtrata – 1,5 l;
  • piccole pesche mature – 3 kg;
  • Lemon – ½ fruttato medio;
  • cristallino Zucchero – 500 g

selezione Proprietà prodotto principale

Pesche sciroppate, una ricetta che prevede l'utilizzo di tutta la frutta, si ottengono gustoso e bello, se non altro per ottenere un piccolo frutto per la conservazione. E 'particolarmente degno di nota che questo ingrediente deve sempre essere maturo, ma hanno la rigidità. Dopo tutto, se si acquista troppo morbido e "razvalistye" pesche, essi non mantenere la sua forma durante lo sciroppo versando, con il risultato che si ottiene la solita marmellata liquido. Pertanto, è auspicabile scegliere i frutti con il tatto. Quando viene premuto su di loro dovrebbe essere piccola ammaccatura.

Elaborazione ingrediente principale

Prima di cucinare le pesche sciroppate, dovrebbe essere buono per lavare tutta la frutta acquistata, utilizzando un pennello o un panno grossolano con fibre. Ciò è necessario per massimizzare privare il prodotto dei suoi peli. Inoltre, ogni ingrediente ha bisogno di una piccola incisione e rimuovere l'osso, senza danneggiare una visione olistica di una pesca. Dopo di che, la frutta deve essere saldamente messo in vasetti sterilizzati, riempiendole solo 2/3.

Preparazione dello sciroppo

Per continuare a versare la frutta dolce liquido, è tenuto a prendere una ciotola di smalto, versare in essa la solita acqua potabile e versare lo zucchero. Inoltre, la capacità deve essere messo a fuoco lento, bollire e attendere la completa dissoluzione del prodotto sfuso.

frutta di riempimento

Per le pesche in sciroppo interi trasformato morbida, succosa e tenera, essi dovrebbero essere versato liquido dolce caldo 4 o 5 volte. Per è necessario installare questo sciroppo bollente per distribuire sulle banche pieno 2/3 e incubare per 5 minuti. Si deve essere di nuovo messo in una casseruola e portate a bollore. L'ultima volta che deve infondere ulteriore succo di limone fresco o un acido corrispondente versare il liquido dolce.

La fase finale nella preparazione di un conservante

Quando le pesche sono pieni di sciroppo nel tempo 4 ° o 5 °, dovrebbero rotolare coperte e girare a testa in giù. Successivamente, i vasi devono essere coperti con un panno e lasciate raffreddare per un giorno. frutta successivamente scatola raccomanda di rimuovere cantina, una camera di refrigerazione o il sottofondo. Ci deve essere conservato fino al primo anno.

Pesche allo sciroppo, una ricetta che è stato discusso sopra, possono essere utilizzati solo dopo 1-1,5 mesi dopo l'aggraffatura. Se si esegue questa operazione prima, la frutta non sarà così tenera e gustosa come vorremmo. Dopo l'impregnazione ingredienti sciroppo dolce richiedono qualche resistenza.