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Zuppa di cavolo. Ricette piatti deliziosi

Cavolo – un prodotto molto prezioso e utile per il corpo umano. Esso contiene una varietà di vitamine, oligoelementi, aminoacidi. Inoltre, è a basso contenuto calorico e può essere usato come ingrediente durante la dieta. E nel post questo ortaggio è consentito l'uso, che è anche importante per i fedeli. Quindi lasciate sei tu e preparerò, come la zuppa di cavolo. Le ricette dei piatti sono sorprendenti nella loro diversità. Ci sono senza carne e carne. Fresco, acido, colore, e anche – il mare!

zuppa di cavolo (ricette per piatti senza carne)

Al più volte, durante il digiuno prolungato per fare una zuppa simile. E 'facile e veloce da preparare. E i componenti sono altamente accessibile. Quindi procedere.

Abbiamo bisogno: due o tre patate, una cipolla grande e carote, un quarto della testa di cavolo, mezzo un barattolo di piselli in scatola, erbe aromatiche.

La cucina è molto semplice e, soprattutto, veloce. Patate purificano e tagliate a dadini. Tre carote su una grattugia. Cavolo finemente shinkuem. Poi – in padella bollente gettare le patate, cipolla intera e la carota, preparato in anticipo. Quando l'acqua bolle di nuovo, inserire il cavolo e piselli. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere. Prendiamo la lampadina e aggiungere delicatamente qualche piatto sale. Prima di servire, cospargete con le erbe tritate abbondantemente.

Consigli

Can cipolle e carote tritati finemente e friggere in un olio vegetale (come rifornimento) e poi somministrati al zuppa. Incidentalmente, questa zuppa di cavolo (ricette senza carne) può essere cotto in brodo di carne. Di solito utilizzato per questo scopo il pollo o manzo.

con lenticchie

Ingredienti: un quarto della testa media di cavolo, carote, un paio di patate, cipolla, due pomodori, una tazza di lenticchie rosse, prezzemolo, olio vegetale.

carote e cipolle brandello, friggerle in olio vegetale in una padella. Lenticchie, è auspicabile in ammollo in anticipo che è morbido e cuocere rapidamente. Patate tagliate a dadini, e insieme con le carote, le cipolle, le lenticchie cuocere per 15 minuti. Cavolo finemente shinkuem ed entrare nella minestra a fine cottura. Un po 'più di cuocere a fuoco basso fino a cottura tutti i prodotti (dove l'indicatore è lenticchie). Sale e pepe. Prima di servire, cospargere con le erbe fresche tritate.

Zuppa di cavolo

La ricetta di questa zuppa differisce anche massima semplicità. Meglio di tutti i prodotti con attenzione macinare o tritare.

Ingredienti: mezzo chilo di cavolfiore, due cipolle, olio vegetale, due grandi cucchiai di farina di grano, carote, un paio di patate, condimento.

Cavolo lavato e analizzarlo in cimette. Tagliare a piccoli pezzi. Cipolle finemente tagliata. Carote – su terochke. Le patate possono anche essere strofinato, ma si può tagliare a dadini. Cavolo fritto in farina fino a doratura. Aggiungere la cipolla e la carota, leggermente passeruem. Le patate cuocere in una pentola, quindi aggiungere alla miscela di pentole fritte, mescolare, portare ad ebollizione e credono ulteriormente po 'di tempo (nelle verdure prontezza). Lasciate raffreddare per un po ', la nostra zuppa. E ora – la procedura principale: in un frullatore pyuriruem nostra zuppa. Il condimento a piacere. Versare purè di nuovo nella pentola e portare ad ebollizione. Il risultato è stato una deliziosa zuppa di cavolo. Ricette tali piatti sono ampiamente utilizzati durante la Quaresima. Ma può lo stesso e preparare il brodo di carne, per chi ama posytnee.

da decapato

Si può provare a cucinare la zuppa fragrante di crauti. Ricetta assomiglia alla zuppa classica.

Quindi, è necessario prendere un buon chilo di cavolo fermentato. Attenzione: deve zucchero Kwasi e aceto, la cosiddetta canna! Ancora bisogno il classico insieme di verdure: un paio di patate, cipolla, carote. Olio per friggere. Be ', forse, e tutti gli ingredienti.

Iniziamo la cottura. Cook brodo di carne. È possibile utilizzare l'osso di manzo, ma è possibile – e l'ala di pollo. Qualcuno più così. Tra l'altro, anche il grasso di maiale crauti zuppa ben neutralizzare. Tre carote su una grattugia, tritare finemente la cipolla. Friggere le verdure in una padella con olio vegetale. Separatamente, soffritto crauti. Patate tagliate a cubetti e cuocere fino al morbido in una casseruola. Avanti – a versare i cavoli, cipolle, carote. Portate ad ebollizione e far bollire per qualche tempo. Indicatore sta patate volontà. Spegnere e condire con gusto. Chiudere il coperchio ed essere sicuri di dare birra. Servire a tavola, spruzzando un cucchiaino di panna acida e cospargere con le erbe fresche tritate.

Sul mare

E infine – una zuppa di alghe. Ricetta di questo piatto è semplice, anche se è, infatti, un piatto con frutti di mare, non un vegetale, e un membro della cucina coreana.

Ingredienti: petto di manzo – 300 grammi, alghe secche – 30 grammi, cipolla, diversi spicchi d'aglio, salsa di soia – un paio di cucchiai grandi.

Cook brodo di carne, aggiungendo al tutto lampadina. Secco cavolo mare e riempire con acqua in ammollo. A fine cottura il brodo, carne raccolto, finemente tagliata e passi indietro. C'è anche aggiungere il cavolo, aglio schiacciato, salsa di soia. Far cuocere per altri 15 minuti. Ecco pronto alla zuppa coreana con alghe. La ricetta della sua preparazione è anche abbastanza semplice. Una porzione può essere bollito riso senza sale.