peperoncino in salamoia per l'inverno

I fan potranno apprezzare il forte po 'di pepe spuntino necessariamente nitide e luminose. Servire peperoncino possibili per primi piatti, carne, torte salate. Sul tavolo di festa, se ne andranno bene con alcool forte. Un uno-due pepe sottaceti possono essere aggiunti al brodo o arrosto.

Il peperoncino nella marinata sul tavolo
L'aspetto più interessante e insolito sul tavolo antipasto, cucinato dalle piccole e medie pepe in grani, soprattutto se si combinano peperoni di colori diversi: luce e verde scuro, giallo, rosso, arancione. Se un piccolo peperone non era a portata di mano, è possibile decapare e grandi peperoncino, tagliarle a fettine centimetro di spessore.

Canning peperoncino per l'inverno

Ingredienti: kg pepe mezzo di colori diversi (almeno due), 2 cucchiai zucchero e sale, 5 cucchiai da tavola di aceto (3%) e 2 litri di acqua. È possibile aggiungere le spezie.
Preparazione: peperoni lavare bene, tagliare il gambo e con attenzione rimuovere cuore con i semi. Se si utilizzano grandi peperoni, essi devono essere tagliati a rondelle regolari o obliquamente. Mettere in barattoli sterili lato aperto verso l'alto, o versare anelli di pepe. Versare acqua bollente. Mezz'ora dopo l'intero scarico, far bollire di nuovo, aggiungere lo zucchero e l'aceto e il sale. Promeshat bene e versare in un barattolo litro. Roll, a fogli mobili, avvolgere.

Decapaggio peperoncino. ricetta veloce per le vacanze

peperoni acuta non sono adatti solo per i preparativi per l'inverno, ma anche per la preparazione di un veloce snack. Possono marinare e servire un paio di giorni.
Il metodo è simile a quello precedente, la stessa proporzione. Ma a causa del fatto che per un lungo periodo di stoccaggio non è richiesto, con la preparazione di uno spuntino estate di peperoncino, è possibile sperimentare, ad esempio, l'aggiunta di una marinata di erbe fresche e un po 'di pepe sostituito da verdure di stagione: sedano, carote piccole, pomodorini, aglio, cetrioli.

Spezie, che sono adatti per peperoncino

Peperoncini piccanti combinati con la maggior parte delle spezie. La marinata può essere messo l'aglio, il porro e lo scalogno, dragoncello (dragoncello), foglia di alloro, peperoncino. radice ben si adatta e foglia di rafano, le foglie di ciliegia e ribes, Oregon e basilico, aneto ombrelloni, o il cumino, i chiodi di garofano, cannella, zenzero piccoli pezzi.

Altri ortaggi e legumi nello stesso marinata

Oltre al peperoncino, lo stesso metodo può essere raccolto per eventuali necessità future altre verdure o semplicemente prepararli snack salati in estate. Con l'aiuto della stessa marinata può essere preparato in un piatto gustoso dei pomodori, fagiolini, cetrioli, peperone, teste di aglio giovani e frecce aglio, piccole cipolle, cavolfiori e broccoli (smontato in cimette), tagliato in semicerchi spessore melanzane, zucchine e zucca, verde fagioli, asparagi, piselli verdi. Se dominata da qualsiasi altro prodotto, peperoncino ancora bisogno di aggiungere almeno 2-3 pezzi sul vaso tre litri. Molto bello e gustoso e si mescola anche le verdure in salamoia, insieme. In questo caso, tutte le verdure o le loro parti devono essere della stessa dimensione.