Filetto di pollo in pastella formaggi: migliori ricette del mondo

Petto di pollo è buono in tutti i piatti. Da essa risulta splendida gulasch, cotolette di gara, a base di carne con funghi, panini, casseruole e salsicce. Ma il piatto consumato era e rimane un filetto di pollo in pastella formaggio. E 'in questo tipo di carne ottenuto l'acquolina in bocca più succosa e. Il suo piacere e mangiare i bambini, di recente imparare a masticare, e gli uomini che sono venuti a casa alla fine della giornata estenuante, e le signore che stanno guardando le loro figure (anche se recente permettersi questo lusso per le vacanze).

Ciò che è particolarmente attraente in pollo formaggio ricetta pastella guscio può essere variata per dare ogni volta qualcosa di nuovo e interessante. E, soprattutto, essere sicuri di mangiare. Considerate le opzioni più interessanti.

numero Pastella 1: tradizionale

Classic è gettato impasto di latte, farina e uova. A volte è diluito con acqua. Per fare il pollo in pastella formaggio, è sufficiente aggiungere il formaggio. Prende duro e strofinato su una grattugia. Quali sono le dimensioni – tocca. Grattugia fine dà una distribuzione più uniforme della pastella sul pollo, di grandi dimensioni – più croccante versione. In primo luogo, montata uovo e un quarto di tazza di latte. Una volta raggiunta la scorrevolezza e buttato versare due cucchiai di farina. Quest'ultimo aggiunge formaggio. Il mixer viene messa da parte, e la massa viene impastata con un cucchiaio.

Batter № 2: fragrante

Molto dolce e bella di pollo in pastella di formaggio, se si segue una ricetta diversa. Non ci sono "estranei" del liquido: a ben montati tre uova, mescolarle con quattro rametti di aneto tritato e strofinato con un pezzo di formaggio su 80-100 grammi. Solo dopo che fino viene aggiunto lo spessore desiderato di panna acida. Dal momento che il lavoro dovrà sborsare, è necessario sforzarsi di tempura non è stata formata grumi.

Gli intenditori di piatti georgiani nelle note di aneto può prendere a metà con coriandolo.

Batter № 3: piccante

Questa composizione dà le costolette di pollo sapore insolito ma piacevole. Per la pastella unire le uova, succo di limone fresco, formaggio e maionese. Il rapporto dipende dal numero di pollo. Circa tre uova prese il succo di mezzo limone e tre cucchiai di maionese. Ma la farina in questa ricetta pastella assente.

segreti di carne

Infatti, grazie a "cappotto" di pollo in pastella formaggio, e in modo da ottenere morbidi e teneri. Ma è possibile ottenere risultati ancora migliori, allo stesso tempo, dando la carne un sapore brillante. Dopo aver tagliato i seni bisogno marinare. L'ottimale è considerata tale metodo: Ogni parte è lubrificato con una miscela di due cucchiai di salsa di soia e cucchiaio senape caldo. Pepato (non salato!) Filetto piegato pile e nascondere per un'ora in frigorifero.

Non meno meraviglioso risultato darà un succo di limone ordinario. Strinse in pezzi di pollo, peperoni ed è questa volta, aggiungere un po 'di sale, poi di nuovo rimosso al freddo. Questa volta sarà sufficiente per mezz'ora.

Filetto di pollo in pastella di formaggio: ricetta con foto passo per passo

Di per sé, la preparazione dei pasti particolare complessità non è diversa. Dal momento che può gestire anche il cuoco alle prime armi. Incrementale sembra che questo:

1. Filetto di tovaglioli puliti e viene essiccato, poi tagliare le date dei vostri elementi. I fan di grandi pezzi di carne possono semplicemente dividerlo in 2-3 parti. Amanti di eleganza filetto tagliato in strisce.
2. Ogni pezzo rimbalza un po '. Per pollo non raspolzlas stracci, è meglio avvolgere nella pellicola e utilizzare un martello di legno. Se non è, armato con un perno di rotolamento, l'effetto sarà approssimativamente la stessa.
3. Se si seleziona una ricetta da marinatura, preparare la composizione desiderata, e la carne è nascosto nel fondo del frigorifero. Se si decide di fare a meno di questo passo, un pollo sale pepe e mettere da parte la sua per una decina di minuti.
4. Preparazione pastella selezionato; in una ciotola a parte versò un po 'di farina.
5. Tritare immerso in pastella, immerso nella farina e mettere in padella con olio vegetale caldo.

Poi si può andare in due modi. In uno scenario che si sta tostando filetti fino a cottura, girando il bruciatore a fuoco medio. Al secondo – rouge veloce sulla sua forte su entrambi i lati, si sviluppa la carne su una teglia o nella forma e portarlo alla mente circa un quarto d'ora nel forno.

Rendere il piatto ancora più delizioso di sesamo. Essi dovrebbero essere spruzzato sulla parte superiore di ogni chop, inviato alla padella. Crosta diventerà più solida, e la carne acquista un sottile elegante nota di sapore.

Alcune casalinghe per formare "guscio" è sostituito da pangrattato farina. In questo caso, è necessario scegliere la pastella come più finemente macinata possibile. O in aggiunta inseguire attraverso il macinino.

Come contorno alla carne di pollo andare qualsiasi cosa, da verdure (fresche, salate, in umido) per i cereali e gli spaghetti.

Provare a preparare una casa per la cena di pollo in pastella di formaggio: ricetta con foto dimostra la sua appetibilità e seduzione. In linea di principio, il piatto è così buono e gustoso, che è adatto per il menu gala.