Russo piatto festivo: carne in francese con le patate.

Che, in quanto popolo russo insuperabile – così è nell'arte di un pasto gustoso! Quindi, probabilmente, la nostra cucina è così varia e così facile da prendere in consegna l'esperienza di cottura dall'estero. In realtà, la festa del principe nell'antica Russia potrebbe totale di circa 30 piatti diversi! E non è solo la varietà sul tavolo – è veramente mangiato e abbondantemente innaffiato con inebriante bevanda. Quindi, rispetto ai nostri antenati, tutti noi mangiamo … quasi come il francese! Questa è la prova – la carne in francese con il francese così bloccato nel nostro paese, che casalinga russo può ora competere con i francesi nel l'arte di fare esso.

Perché vitello Orloff patate sono considerate un pasto di festa? In linea di principio, tutti gli ingredienti usati per preparare il piatto, sono prontamente disponibili e sono utilizzati nella vita quotidiana. Ma la loro combinazione – è semplicemente impensabile mix in termini di Gennady Malakhov! Il piatto è molto soddisfacente, grassi saturi di tutte le categorie e quindi spegne perfettamente appetito (ospiti). Ma sul serio, è davvero un'opzione quando un semplice e facile per alimentare un gran numero di persone, e tutti saranno soddisfatti, perché un piatto contiene carne e patate e formaggio, e, a volte di più, e funghi!

Carne in francese con patate in una performance classica facilmente preparare carne tagliata attraverso le fibre e la diffusione su una teglia, unta. Top – Mezza cipolla anelli (meglio di pre-rosolare in padella). Poi posto le patate. Il problema della preparazione di piatti che le patate in forno si prepara più di carne. Pertanto, le fette di patate dovrebbero essere abbastanza sottile per avere un buon propechsya. A questo scopo è possibile triturare tuberi grattugia speciale – si ottengono fette sottili. E può essere tagliato in piccoli pezzi. Tutti i piatti e cospargere con il formaggio – e in forno. Si cuoce ad una temperatura di 170 gradi, è possibile aumentare la temperatura all'ultimo minuto per ottenere una crosta appetitoso.

V'è un'altra variante della cucina – carne in ricetta francese con patate e funghi. Sugli scaffali di carne avrà bisogno 5 di patate, 300 grammi di funghi freschi e lo stesso numero di formaggio a pasta dura, due cipolle. Tutti i componenti sono posizionati su un foglio unto di cottura nel seguente ordine: a base di carne – funghi – Patate luk- – spezie – maionese – formaggio. La bellezza dei funghi è che non richiedono un trattamento speciale prima della cottura – si può semplicemente risciacquare accuratamente e scottate in acqua bollente. In tutte le altre regole rimangono: la cipolla soffriggere patate tagliate finemente. Cuochi sostengono che il piatto risultante ha un gusto eccellente – si chiama proprio la migliore ricetta per uno dei siti!

Si può essere sorpresi di apprendere che la vera carne in francese non comprende come parte delle patate. E 'solo a base di carne, sempre respinti, condita con cipolle e formaggio grattugiato. Ma in Russia, il modo classico della cucina ha acquisito i dettagli e questo è uno dei nuovi capolavori: vitello Orloff, una ricetta con il pollo. Tutti gli ingredienti sono tagliati abbastanza finemente. Pollo con leggerezza ha battuto, aggiungere un po 'di sale, condite con eventuali spezie per il pollo e mescolare con maionese. Patate anche essere miscelati con una piccola quantità di maionese. E ora – attenzione! – due opzioni: se il pollo è nel forno, il primo strato è necessario per metterla, ma se nel forno a microonde, poi diffuso le patate prima. Poi tutto il regime: pollo, funghi, può aggiungere un altro strato – pomodori a fette, e in cima a tutto questo splendore – formaggio grattugiato. Cuocere il piatto per 30-40 minuti.

Forse la carne in francese con il francese dovrebbe avere rinominare a qualcosa di simile: Casseruola carne patate e formaggio. Ma la cosa importante non è il nome del piatto, e quello che serve. I francesi mangiano carne con il vino rosso, beh, non invano russo perfezionato una ricetta – simile magnificenza può essere acquisita solo con un centinaio di grammi di vodka. Buon appetito!