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Verdure in cinese. Ricette secondi piatti

Volete cucinare le verdure in cinese? Ricette forniti in questo articolo vi aiuterà a creare un vero capolavori culinari. Scegliere qualsiasi opzione e procedere alla preparazione di un delizioso pranzo o una cena. Buona fortuna!

Riso e carne in cinese con verdure (ricetta con carne di manzo)

ingredienti necessari:

  • Aglio – un paio di chiodi di garofano;
  • 1 cucchiaio. l. amido, salsa di soia e miele olio raffinato;
  • erbe aromatiche (prezzemolo, un po 'di cipolla verde, aneto);
  • riso a grani lunghi – 1/2 tazza;
  • piece 300 grammi di filetto di manzo;
  • salsa di pesce – a piacere;
  • Ginger – radice di ½;
  • peperoncino;
  • 200 g di una miscela di grassi vegetali (congelato).

La parte pratica

  1. Prendete un pezzo di carne e tagliatela a strisce, disegnando un coltello attraverso il grano. Questo è molto importante. Perché allora la carne sarà più succoso.
  2. In una ciotola con fette di carne bovina aggiungere l'amido. Mani mescolare questi ingredienti. Mettere 1 cucchiaio di miele e burro. A causa di questo, la carne con arrosti sembra crosta di appetitoso. La carne anche aggiungere due tipi di salsa – di pesce e soia.
  3. aglio sbucciato, la metà della radice di zenzero e peperoncino macinato.
  4. Scaldare la padella, versando un po 'd'olio in esso. Prima zenzero soffriggere e aglio. Pochi minuti dopo messo peperoncino.
  5. E 'il momento di inviare in un manzo padella. I primi 3-4 minuti, soffriggere la carne a fuoco alto. Durante questo tempo, sarà cogliere la crosta, che non permette i succhi di fuoriuscire. Mettere il fuoco contro la media. Soffriggere qualche minuto. Ci spostiamo i pezzi di carne in una ciotola. Fino a quando non togliere la carne da parte.
  6. scongelato Pre composto di verdure viene versato nella vasca dove era manzo. Fry, l'impostazione fuoco medio. Una volta che le verdure acquistano un colore dorato, aggiungere ad esso il prezzemolo tritato.
  7. Quali sono i nostri prossimi passi? In una padella con verdure saltate messe riso bollito. Successivo strato – pezzi di carne bovina. Mescolare gli ingredienti. Soffriggere qualche minuto. Spegnere il fuoco.
  8. Abbiamo cucinato riso, carne e verdure in cinese. Ricetta con la foto dimostra come dovrebbe idealmente simile a questo piatto. Si sviluppa sui piatti e guarnire con rametti di prezzemolo o coriandolo. Auguriamo a vicenda appetit bon!

Tagliatelle cinesi con le verdure: ricetta con il pollo

Set di cibo:

  • carota media;
  • Aglio – 4 spicchi;
  • salsa di soia – 3 cucchiai abbastanza. l.;
  • 200 g di spaghetti di riso;
  • peperoncino in forma di un martello (non richiesto);
  • petto di pollo;
  • Due peperoni;
  • spezie preferite.

istruzioni dettagliate

Passo numero 1. Facciamo la lavorazione della carne di pollo. Lo separa dalle ossa. Tagliare a pezzi di media grandezza. Ci spostiamo in una ciotola. Aggiungere la salsa di aglio schiacciato e nella giusta quantità. La ciotola con i contenuti impostati sul ripiano centrale del frigorifero. Dopo 20 minuti gat.

Fase numero 2. Facciamo tagliatelle. Una volta che l'acqua nella pentola inizia a bollire, gettiamo esso. Aggiustare di sale. Temporizzata per 5-7 minuti. Ci spostiamo le tagliatelle in un colino. Lavato con acqua fredda. Dando eccesso di liquido di scarico.

numero Fase 3. Preriscaldate la padella. Invia nel suo pollo. Fry con il burro.

Passo № 4. Lavare l'acqua del rubinetto e la carota chiaro e pepe. distruggeteli.

Passo numero 5. Quando il pollo, che è in padella, girare bianco, aggiungere le verdure ad esso. Gli amanti della cucina piccante può anche mettere un pod di peperoncino.

Passo numero 6. Chiudere la padella con un coperchio. Far cuocere il piatto per 15 minuti.

Passo numero 7. Resta da mettere spaghetti di riso e versare gli ingredienti della salsa di soia. Fate cuocere altri 10 minuti, dando fuoco al minimo.

Passo № 8. Diffusione su piastre piatti pronti (pollo, pasta e verdure in cinese). Ci sono diverse ricette. Invece di pollo è possibile utilizzare manzo, pesce, e parti di maiale magra. La scelta è vostra.

La ricetta tradizionale di verdure in cinese

ingredienti:

  • olio di sesamo – basta; 1 cucchiaino..
  • carota media;
  • 200 g di funghi freschi e aghi fagioli (asparagi);
  • zenzero;
  • olio raffinato – 2 cucchiai. l.;
  • Peperone dolce – 1 pc;.
  • salsa di soia – a piacere.

processo di preparazione

  1. Da dove cominciamo? Pepper sotto l'acqua corrente. Taglia. Rimuovere le partizioni interne e semi. La polpa è di pepe macinato in strisce sottili.
  2. Molti confrontare piatti come stufati e verdure Russo Cinese. Le ricette che non differiscono molto. È che le casalinghe cinesi stanno cercando di usare la carota più che le altre verdure. Viviamo in Russia. Pertanto, avremo una variazione di piatti cinesi. Prendete una carota, lavarla e sminuzzare a striscioline.
  3. Ora, funghi lavorati. Essi devono essere lavati, puliti di detriti e buccia. Si consiglia di funghi tagliati a fette.
  4. Cosa fare con i fagioli verdi? Tagliare le estremità, e lo divide in piccoli pezzi.
  5. Preriscaldare una padella con un fondo spesso. Mettete l'aglio schiacciato e lo zenzero tritato. Fry, utilizzando olio raffinato. Questo processo è durato meno di 1 minuto.
  6. In Cina, ci sono molte ricette di verdure. Offriamo la propria versione. In primo luogo, verdure sono cotte utilizzando alto calore. In secondo luogo, con la frequenza di 60 secondi. è necessario scuotere la padella, lanciando il suo contenuto. Prima fritto carote. Poi ci sono i funghi, fette di peperone dolce e fagioli. Quando tutti gli ingredienti saranno in padella, friggere per 2 minuti. Versare l'olio di sesamo e salsa di soia. Mescolare piatto. Servire a tavola in un grande e bel piatto.

insomma

Ora si può facilmente preparare le verdure in cinese. Ricette, abbiamo descritto, sono adatti per i padroni di casa con una diversa esperienza culinaria. Tutto ciò che serve – è quello di seguire le istruzioni.