Quinoa – semole salute

Moda sul film è venuto in Europa sulla scia di entusiasmo dieta sana. In origine questa pianta dal Sud America. Anche prima della scoperta di Colombo ha coltivato gli indigeni di questo continente. Per loro, il prodotto principale non è solo mais e patate, ma anche i film. Semole questo per gli europei per lungo tempo è rimasto esotici. E 'stato aperto per i consumatori costosi ristoranti in Nord America, che nella ricerca della curiosità che cercate, quello che sarebbe sorprendere i propri visitatori. Oltre alla meraviglia di sapori insoliti, il prodotto ha vinto più ricchi frequentatori di queste istituzioni una lunga lista di funzioni utili. Quinoa – orzo, che beneficia furore tra i nostri Nutrizionisti entusiasti contemporanei, in modo che è diventato uno dei preferiti delle star, e preparatori atletici.

magia Composizione del prodotto

Ciò che è così ricca di erba? Ferro, fosforo e fibre, che lo rende un prodotto molto prezioso per le persone coinvolte attivamente nello sport. Il contenuto di glutine (che è disponibile in abbondanza nel frumento, ed il cui utilizzo è messo in discussione dai nutrizionisti) in quinoa (grano è composto da altre proteine, più utili) è minimo. Medici coinvolti nella preparazione dei cosmonauti, questo prodotto è considerato una delle colture che sono adatti per la coltivazione nello spazio. Oltre ai cereali, può essere mangiato come un insalata di foglie di quinoa. Krupa, che contiene il selenio – di per sé un fenomeno molto raro. Dopo tutto, questo elemento non trova spesso in cibo. E 'molto importante per la regolazione endocrina del corpo e prevenire il cancro. I grassi contenuti nei cereali, dare loro un assaggio di irrancidimento e riduce i benefici. Quinoa contiene lipidi con un alto contenuto di lecitina, e non cambia il loro gusto durante lo stoccaggio prolungato. fosforo e zinco contenuto di questo cereale è paragonabile alla quantità di questi elementi nel pesce. Un quinoa preziose proteine rende un prodotto indispensabile per i vegetariani – una sorta di sostituto del latte nella sua composizione aminoacidica. L'unica cosa che possono ostacolare l'uso di cereali – saponine, che si trovano in fagioli freschi. Pertanto, nessun trattamento speciale non è raccomandato di includere nella loro dieta quinoa. Groppa deve essere lavato e immersa in un ambiente industriale prima di mangiare.

La domande più frequenti sui rari cereali

Amaranto – è anche molto prezioso e utile, insieme al grano quinoa. Dove acquistare queste erbe esotiche? Nei grandi supermercati o negozi online con una vasta gamma. A quel assomiglia al sapore di quinoa? Il più delle volte si è confrontato con il gusto del riso selvatico con una tonalità noce chiaro e l'aroma erbaceo. Preparazione di questo cereale può essere diverso. È possibile bollire per venti minuti, pronti per essere aggiunti alle insalate, e da essa è meglio cucinare il risotto con brodo di carne o vegetale e spezie (cumino ben si adatta, rosmarino e curcuma; alcuni, come per mescolare con coriandolo e basilico). La combinazione di quinoa con le verdure in modo ottimale – melanzane, zucchine e pomodori sono perfettamente partì il gusto di questo raro prodotto. Carne magra e fagioli perfettamente assimilati con lui, frutti di mare è anche ben adattato al gusto del cereale. I dolci della quinoa, cucinati con latte e zucchero di canna, molto utile e originale. Budini su questa base, in combinazione con la marmellata naturale – un dessert meraviglioso per le donne Weight Watchers.