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Come cucinare una ricetta california roll

Nonostante il fatto che il sushi e panini sono apparsi in Russia non molto tempo fa, sono ora godendo di una popolarità meritata. gli amanti della cucina giapponese in particolare celebri rotoli "Philadelphia" e "California". Questo non significa necessariamente andare in un bar o un ristorante, di provarle. Se si acquista gli ingredienti giusti, è possibile rendere rotoli "California", una ricetta che non è difficile, per conto proprio.


Si ritiene che sia stato inventato, o meglio modernizzato, il piatto era in America negli anni '70. Uno dei sushi bar chef ha fatto una buona mossa di marketing, nascondendo alga Nori, che di solito sono avvolti in sushi, all'interno, uno strato di riso. Stranamente, questi rotoli hanno guadagnato popolarità gran lunga maggiore di appassionati di sushi tradizionale, che sono, in misura maggiore, gli stessi giapponesi.

Cosa è incluso in questo piatto? In primo luogo, si tratta di carne di granchio o bastoncini di granchio. A volte sono sostituiti con gamberi bolliti. In questo tipo di rotolo di frutti di mare crudi, non è che spiega anche la loro popolarità tra gli europei. In aggiunta, ci sono cetriolo fresco e avocado, così come il riso cotto appositamente. In alcuni casi, è possibile aggiungere le carote. Top california roll, la ricetta di che è stato modificato nel corso del tempo, arrotolato in tobiko, il caviale di pesce volante, grazie alla quale il piatto ha un bel colore brillante. Tuttavia, invece è possibile utilizzare anche i semi di sesamo, è una questione di gusti. Anche bisogno fogli di nori, e maionese. Ultimo è meglio prendere i giapponesi, che viene venduto nei grandi magazzini, dove si possono acquistare quasi tutto per la preparazione di sushi e panini.

Figura in questo caso è presa per i panini speciali, che possono essere acquistati in molti supermercati e Cook secondo la ricetta indicata sulla confezione. Il più delle volte, il riso accuratamente lavata viene messo sul fuoco, l'acqua rabboccato al ritmo di 2: 1. aceto di riso è portato a ebollizione in un contenitore separato, si versa in sale e lo zucchero è mescolato. Il riso cotto viene versata una miscela di acido acetico, tutto mescolato.

Inoltre, al fine di preparare gli involtini "California", riempire una prescrizione, si può prendere il prossimo. Cetriolo e avocado pelati, tagliati in strisce sottili lunghi. Carne di granchio pulito. Il tappetino mobile, coperto con pellicola trasparente, mani bagnate di cui un sottile strato in Fig. Sopra l'ascensore è foglio di alghe collocato lubrificato maionese giapponese, si è disposto carne di granchio e verdure. Tutti rotoli rotolo, immerso in caviale. Per coloro che preferiscono panini con semi di sesamo può essere spruzzato su di essi. Servito questo piatto con wasabi e zenzero decapato, e separatamente in una pentola può essere offerto salsa di soia.

Una formulazione analoga hanno panini vegetariani, invece, è pieno servirà solo verdure. Di solito è il cetriolo, mescolato con maionese, o le carote a fette sottili e avocado. A volte qui aggiungere polpa di mango, in modo che il piatto diventa il gusto originale.

Si può cucinare panini "California" come segue. Sulla stuoia di bambù di cui tobiko strato sottile, un denso strato di riso è posto sulla parte superiore, che è disposto su un foglio di alghe. Cotti e gamberi sgusciati tagliato in piccoli pezzi e ha aggiunto a loro la carne di cetriolo, fette, un po 'di maionese, mescolate bene tutto, mettere in modo uniforme in ascensore. Da un lato bordo viene sollevato, e gli ingredienti rotolare delicatamente fino alla fine dell'ascensore. Delicatamente rotolare recupero, è andato a forma giusta, tagliati in porzioni.

Devo dire che i rotoli "California" hanno una ricetta simile a rotolare "Philadelphia", tuttavia, per questi ultimi non rotolare, e il riso a forma di insaccato densi, che sono tutti gli altri ingredienti vengono applicati.