Rotolo di cioccolato: Ricette con le foto

Stendere il cioccolato in qualsiasi momento per comprare in negozio. Tuttavia, sarebbe meglio se un prodotto così dolce ti prepari. Dopo tutto, in modo da ottenere non solo molto bello, ma anche dessert dolce.

In generale, ci sono molti modi diversi per cucinare un rotolo di cioccolato. Abbiamo deciso di farvi conoscere solo un semplice e accessibili ricette.

Rullo del cioccolato: ricetta passo

Saporito e più tenero in tutto questo è il prodotto ottenuto dalla pasta biscotto. Rendere possibile in molti modi. Si consideri la versione classica. Per lui, abbiamo bisogno di:

• alta crema grassa – 180 g;
• la luce lo zucchero non è molto grande – 250 g;
• di farina – una tazza;
• uova di gallina di dimensioni medie – 4 pezzi;.
• cacao – 4.5 grandi cucchiai;
• soda (di rimborsare aceto) – part-time un cucchiaino;
• olio raffinato – per la lubrificazione di forma;
• cioccolato fondente – 2 tessere (per il riempimento);
• burro – 45 g (per il riempimento);
• Latte intero – 5 cucchiai grandi (aggiungere condimenti).

Rendendo la pasta biscotto

rotolo di cioccolato, la ricetta di cui stiamo considerando, la preparazione abbastanza veloce. Ma prima di cuocere in forno, si deve mescolare al buio pasta biscotto. Per fare questo, i tuorli d'uovo con forza mischia con lo zucchero, aggiungere la panna acida e il grasso lasciato in disparte. Poi fortemente raffreddato proteine montata (mixer) e diffonderli alla massa precedentemente preparato. Dopo di che, gli ingredienti vengono aggiunti spenta soda, cacao e farina di frumento.

Per ottenere un impasto omogeneo cioccolato, procede al trattamento termico.

Formiamo la base per e gli involtini bake

Arrotolare il cioccolato deve essere cotto in una grande teglia da forno con i lati. A tal fine è ben lubrificato con olio (si può spianare la carta da forno) e versò l'intera base. L'impasto deve essere distribuito uniformemente sul foglio. In caso contrario, si consiglia di utilizzare una vasta spatola o un coltello con una punta smussata.

Dopo la cottura l'azione descritta viene inviato in un forno preriscaldato. Ad una temperatura di 190 gradi cuocere la pasta per mezz'ora. Durante questo periodo, dovrebbe essere completamente pronto a diventare un lussureggiante, morbido e delicato.

preparare il ripieno

Stendere il cioccolato si può fare con qualsiasi ripieno. Abbiamo deciso di usare lo smalto. Per preparare due bar cioccolato fondente rotto a fette e posto in una ciotola. Poi c'è stato inviato anche al burro e latte intero. Ingredienti messo a fuoco (bagno di vapore possibile) molto basso e riscaldata lentamente.

Il trattamento termico viene effettuato prima che il cioccolato finché non è completamente fuso e non forma una massa scura denso e dolce.

Formiamo il prodotto

Stendere il cioccolato dovrebbe essere formato molto rapidamente. A tal fine, la base finito viene rimosso dal forno e subito bene per agganciare spatola in modo che sia completamente allontanato dal piatto. La glassa torta calda e lubrificata caldo arrotolato in un rotolo stretto.

Posizionare l'apparecchio su una piastra cucitura piatta verso il basso, si lascia raffreddare a temperatura ambiente. Successivamente il rotolo viene inviato al frigorifero, un pre-taglio del bordo da esso sgradevoli.

Come applicare la cena in famiglia?

Come si può vedere, rotolo di cioccolato, le foto di cui è presentato in questo articolo, in fase di preparazione rapidamente e facilmente. Dopo che il prodotto solidifica nella camera di raffreddamento, si sposta la bella di torta e cospargere di zucchero a velo. In questa forma, presentato al rullo tavolo e poi tagliata in pezzi di spessore di non più di due centimetri. Distribuzione piattini da dessert, i suoi ospiti sono serviti con una tazza di tè.

Fare un delizioso involtino di cioccolato con crema

Come accennato in precedenza, preparare un rotolo di dolce in casa può essere una varietà di modi. incarnazione Classic è stato presentato in precedenza. Ora voglio parlarvi di come fare un dolce di festa con crema condensata. Per questo abbiamo bisogno:

• cacao – 8 grandi cucchiai;
• Zucchero – 250 g;
• uova di gallina di dimensioni medie – 4 pezzi;.
• di farina – una tazza;
• soda (di rimborsare aceto) – part-time un cucchiaino;
• olio raffinato – per la lubrificazione di forma;
• latte condensato – bancario (per il riempimento);
• Piastre di mandorle – utilizzato per la decorazione;
• sciroppo di zucchero – 2/3 di tazza;
• di burro – 100 g (per il riempimento).

Mesim impasto al cioccolato

Rotolo biscotto al cioccolato con crema condensata risulta molto morbido e letteralmente si scioglie in bocca. Questo dolce è ben fornita per la tavola della festa al posto della solita torta. Ma prima di cuocere in forno, la base lotto successivo. Per questa rissa tuorli e lo zucchero, quindi aggiungere ½ loro lattine di latte condensato. Ulteriori montata separatamente proteine per formare picchi stabili e diffuse al peso dolce precedentemente preparato.

Aggiungendo agli ingredienti soda idratata, cacao (4 romaioli) e farina di frumento, e un impasto viscoso scuro.

Il processo di formatura e trattamento termico la torta

Cuocere un cioccolato extra, utilizzando una forma molto profondo ampio e non (ad esempio, cottura). Piatti spalmato con burro, e poi versato tutta la pasta. Uniformemente distribuiti in tutto il foglio, la base è collocato in un armadio riscaldato.

Torta al cioccolato di pasta biscotto viene cotto per 27 minuti a 200 °.

panna da cucina

Ispessita rullo crema al cioccolato in fase di preparazione rapidamente e facilmente. Burro ammorbidito a temperatura ambiente e quindi fortemente montata usando un miscelatore. Aggiungendo alla cottura residui di grasso latte condensato e il cacao, si è ulteriormente ostacolata per qualche tempo. L'uscita è un rigoglioso e arieggiato crema scuro.

Come generare?

Tipicamente, rotolo di cioccolato formata calda. Tuttavia, per mettere la crema addensata sulla torta è ancora caldo non è raccomandato. A tal fine, il prodotto finito viene rimosso dal forno e agganciare la scapola. Per la torta è raffreddato un po ', ma non abbattere in parti, è stato impregnato con una piccola quantità di sciroppo. Il prodotto viene poi spalmato con panna e volte in un rotolo.

decorazione processo

Una volta che il dessert al cioccolato da formare, viene spostato su per cucitura torta giù. Pre-roll è tagliato con brutto bordo. Poi, la sua superficie è liberamente spalmato con ispessita crema residui-cioccolato e poi generosamente cospargere fette mandorle. In questa forma il prodotto viene inviato al frigorifero. Poche ore dopo, quando la torta è imbevuto di sciroppo di zucchero e crema condensata, si può tranquillamente presenti al momento della tavola festiva.

Come applicare gli ospiti?

Vera casa pagnotta in frigorifero, si è portato fuori e insegna ospiti. Tagliata di prodotti in porzioni, sono distribuiti sul volo e serviti al tavolo con una tazza di tè.

Va notato che la cotta correttamente rotolo di cioccolato non è paragonabile con ciò che viene venduto nel negozio. E 'molto gustosa, morbida, tenera e fondente in bocca.

per riassumere

Ora sapete come a casa dovrebbe preparare il rotolo di cioccolato. Rendere possibile non solo vyshepredstavlennym ricette, ma anche in altri modi. Per esempio, qualcuno sta preparando una torta sulla base di yogurt o latte, e alcuni usi del tutto maionese. Si deve anche notare che, come una crema per quel dolce può essere utilizzato marmellata, marmellata, frutta fresca e bacche, panna montata (o panna acida) e lo zucchero e così via .. In ogni caso, a seconda di quale dei metodi attuali si sceglie, si essere sicuri di ottenere un delizioso dessert fatti in casa ad abbandonare è semplicemente impossibile.